Хей Ча У Бай Лян "Пятьсотляневый чай", 2012

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Хей Ча У Бай Лян "Пятьсотляневый чай", 2012

Описание

Поперечный спил бревна хейча.
Произведен в 2012г из дикорастущего сырья с массива Фужуншань 芙蓉山, собранного с высоты более 900м (уезд Анхуа провинции Хуннань)
Оказавшись в горячем чайнике, хейча источает аромат копченостей (копченый сыр чечил). Такая же доминанта остается и при обдавании кипятком.
Во вкусе сухофрукты с дымным копченым фоном. Вкус ровный, округлый, шелковистый. Довольно легкий, но полный по плотности. Настой светлый желтых оттенков различной интенсивности
Вес 400гр
Этикетка – каллиграфия

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Хунань 湖南

Для меня – хейча-открытие. Путь к нему был долгим. Я люблю начинать с простого и постепенно двигаться дальше. Наверное, это неправильно, но я начал своё знакомство с китайским чаем с самого дешёвого хейча – Цзинь Хуа, Золотой цветок. Позднее, попробовав более дорогие Фучжуань и Байнянь Исян, я понял, что он – не более, чем тень аромата хейча. И тем не менее, все три были похожи, словно стоящие на разных ступенях одного пьедестала. У Пятьсотляневого свой, уникальный аромат. Сильный, выраженный. Это копчёный сыр. Чай с ароматом копчёного сыра? В мире китайского чая бывают и более странные вещи. С другими хейча его роднит сладковатое (но не столь отчётливое) послевкусие и лёгкое пощипывание кончика языка, которое иногда сравнивают с винным. Сухой лист своим видом не поражает воображение и едва ли годится для демонстрации гостям крупных листьев, усыпанных золотым цветком. Своей грубостью он отчасти напоминает со временем разочаровавший меня Цзинь Хуа, однако после нескольких проливов он выглядит как чай, а не растительный мусор. Должен признать, что хейча оказывает на мой организм сильное тонизирующее воздействие, а потому нередко применяется по утрам в качестве энергетика (вместо более традиционной для нашей страны кружечки кофе). Пятьсотляневый не бьёт по мозгам и сосудам как Цзинь Хуа, да и в целом имеет куда более мягкое, оживляющее воздействие.

Алексей 21/11/2017, 13:29

Очень хорошая ХейЧа твердая 5ка! Оправдала все ожидания)

Анастасия 20/11/2017, 08:47

Очень нежный представитель Хейча.Попал ко мне в виде пробника от команды Даочай, за что огромное им спасибо! Ничего не могу сказать по поводу сыра Чечил, просто не знаю что это такое, но элемент копчености в чай безусловно присутствует. Но мягкий и не очень сильно выраженный. Мне кажется, что вкус скорее дымный, чем подкопченый. В любом случае - он мягкий, ненавязчивый, действительно шелковистый. В горечь не уходит - даже с учетом того, что положила я его в чайник больше чем кладу обычно, и один из проливов специально передержала. Все равно - никакой горечи. Терпкости в настое тоже не проявляет. ПО состоянию - мягко бодрит. Вечером, мне кажется, лучше его не пить - возможно будете плохо спать. В общем и целом достойный мягкий хейча!