Миньшен Цзанча Хэйча "Народный чай", 2021

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Миньшен Цзанча Хэйча "Народный чай", 2021

Описание

Хэйча в бревне 2021 года обладает очень запоминающимся профилем с выраженной кислинкой, которая
проявляется на всех стадиях чаепития, и в аромате, и в настое. В сухом листе аромат маринадный, дымный,
дегтярный и табачный. В прогретой посуде кожа, зеленая слива, кизил , копоть. После обдавания кипятком
остается таким же. В настое кислинка, которая точно соответствует ожиданиям от аромата. В шлейфе снова
дёготь, кожа, кислые ягоды и фрукты.
Этот хэйча видится в лесных походах или прохладными летними и весенне-осенниними вечерами. Хорошо заваривается
уже в гайвани. Используйте крутой кипяток.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Жареные

Деготь Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Животные

Кожа

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Сычуань 四川

В проливах показался блеклым, но отлично показал себя при настаивании! Выраженная ягодная кислинка, глубокий вкус (наводящий на мысли о шу, но как бы и не совсем, будто по профилю ещё на стыке с красным). Ароматика сухого листа не очень выраженная. Бетельности, которую я обычно ищу в хэйча (как, например, в потрясающем тибетском с золотым цветком из ассортимента Дао), я не обнаружил, но чай отличный. Бодрящее чайное состояние, идеально для серого зимнего утра. Заваривал бурлящим кипятком в тэцубине. Рад, что взял побольше. Попробую ещё варить, думаю будет отлично.

Gregory_R_D 01/09/2025, 12:38 Текущая партия

О да, он неплох. Но надо бы его с разных сторон посмотреть Про кислинку много написано. Вторить не буду. А вот за кислинкой во вкусе лейтмотивом идет печеность, семечки, что-то животное Чай не оставляет равнодушным. Я его делал в гайвани. Наверное, в виду смещения преимуществ этого чая в сторону вкуса, а не ароматики, буду пробовать его в исинцах. Хотя было бы неправдой сказать, что ароматики тут интересной нет. В целом, согласен с описанием профиля чая от Dao. В общем, будем посмотреть-с

godric 25/06/2025, 11:24 Текущая партия

8+/10 Дегустировал сразу 3 хейча из ДАО. Фаворит дегустации! Жирненькие листья с палками, довольно неплохое сырье для хейча и привычное для топовых тибетских от ДАО. Влажный лист пахнет камфорой, деревяшкой и немного дегтем. Вкус неожиданно(!) вау для хейча. Мягкий, гладкий, комфортный, с мотивами камфоры, деревяшки, перегородки грецкого ореха, земли и легкого оттенка печенья. И фоновый мягкий деготь. Чай явно смягчился за последний год, если сравнивать с первоначальным описанием. Комфортный и приятный чай на каждый день, который можно и нужно пить с удовольствием. Нет горечи или лишней терпкости. Один из лучших представителей хейча в моем дегустационном опыте (а я пробовал довольно много). По вкусу ближе всего к бутиковым шу легкой ферментации, но при этом даже мягче. Пометил себе купить брикет в коллекцию.

tosamoe 12/06/2025, 15:02

Получил пробник, очень приятный хейча. В аромате кожанный ремень, ягоды и картошка. Уютный чай

18/05/2025, 20:00 Текущая партия

5 Грамм на 100 мл, Гайвань фарфор, Вода 95 градусов. Настой коньячного цвета. Интересная Хэй Ча, соединила в себе дескрипторы Шу и Шен Пуэров. Аромат - тонкий, табачный с легкой кислинкой. Вкус - Чуть маслянистый, фруктовый, немного палой листвы и капля древесности. Послевкусие чуть сладкое. Чайное состояние весьма быстрое, легкое, наполнило все тело на первом проливе. Чайный лист - 4 Аромат - 3 Вкус - 4 Насыщенность - 4 Чайное состояние - 5 Всем чай 🍵 🙏🏻

28/04/2025, 08:48 Текущая партия

Очень интересная хейча, которая впитала в себя не только сортовые особенности, но и элементы шу и шен пуэра. Именно этот образец ярко выделяется своей кизиловой кислинкой, которая сопровождает все чаепитие. Пьется чай очень легко и сложно остановиться сделать перерыв. Послевкусие сладко - табачное.

Юйуйлунь 18/04/2025, 14:48 Текущая партия

Хейча с очень похожим ароматическим и вкусовым профилем с шу пуэром. Сухой лист с древесно-сухофруктовым ароматом, сладковатый, слегка подкопченый. В прогретой посуде проявляются ноты вяленых ягод, ягодного варенья и легкий копченый аромат. Мокрый лист скорлупа фундука, сухая древесина. В пиале запах меняется на молочный, овсяный, слегка древесный. Вкус с хорошей долей сухой древесной щепы, довольно вязкий, средней плотности, присутствует ягодная кислинка, в послевкусии вяжущая древесная кора - не ярко выраженная, хорошо дополняющая вкус. На первом проливе ,как будто, присутствует привкус копченый рыбы, но потом совсем исчезает. В целом хейча хорошая для своей цены, вкуса и аромата. Больше напоминает более многогранный шу пуэр древесно-орехового профиля, очень сухой и выдержанный.

Олнся Ш 06/02/2025, 13:30 Текущая партия

Очень интересно было изучать вкус чая, он достаточно многогранный. В гайвань на 100 мл взяла 7 г, крутой кипяток, 2 первые заварки быстро слила, распарив лист. Первый настой вышел сразу плотным, глубоким. Запах из гайвани фруктовый, печеное яблоко, сушеная обжаренная груша, а вот вкус совсем иной. На первом месте для меня это камедь вишневого дерева, кора, и на втором художественная мастерская, кто знает как пахнут масляные краски на основе льняного масла те поймут, вот этот вкус во рту художника, дышишь краской, выходишь из мастерской, а этот запах во рту и это он! Табачного для меня тут мало, кожа есть, но в шлейфе.

Tealover 29/10/2024, 18:33

Заварили проливом 13г листа на чайник из цзяньшуйской керамики ~150 мл, вода родниковая. Воду не остужали. Аромат сухого листа глубокий с нотами древесного мха, палой листвы и сыра. Тёплые пряности, немного сладковатости, прелая осенняя листва. Вкус мягкий, низкий. Приятный грецкий орех и его перегородки на первом плане во вкусе, за ним идут пряность, и завершает прелая осенняя листва и лёгкая сладость. Настой яркий бронзового цвета. В ароматы слышны орех, мох и легкая травянистость. По вкусу очень напоминает узвар с лимонной кислинкой. Послевкусие мятно-освежающее. Выдержал 6 насыщенных проливов. На всех участников чаепития подействовал по-разному. Меня взбодрил.