Традиционный Бинлань Сянь Любао, 2020
Описание
Любао традиционного мастерства с выслеживанием в корзинках по 5кг с 2020г. Производитель Дин Мин.
Традиционная технология в любом чае — это всегда расширение чайного кругозора и опыта, часто сопровождающее хорошим ростом уровня понимания в любой категории. Этот чай не стал исключением, и крайне рекомендуется тем, кто постоянно открыт новому, а не находится во власти стереотипов. Ужасный по внешнему листу, этот чай по натуре, как заботливые руки дедушки, лелеющие младшего внука. Чай воспоминание и ностальгия.
В сухом листе Традиционный Любао раскрывается прохладным пряным ароматом с камфорными оттенками, пыльной текстурой и выраженной сухой древесиной, к которой добавляются ноты ядер фундука. В прогретой посуде профиль становится теплее: появляется пекан, усиливается древесная линия и проступают оттенки влажной земли. После обдавания кипятком аромат уходит в атмосферу горячих камней и деревенской бани — дым, деготь, лёгкий мускусный штрих и медицинская настойка переплетаются с жареным фундуком и пеканом, а камфора придаёт композиции характерную глубину. Это как деревенская баня, из стен которой сочатся смоляные подтеки от жара и дыма, который иногда бывает при топке. И как горячая вода вмиг превращается в пар при соприкосновении с раскаленными речными камнями, создавая характерный минеральный штрих в аромате.
Аромат настоя высокий и душистый, с зернистой фактурой и ореховым подтоном. Во вкусе чай мягкий, шелковистый и гармоничный, без резкости, с хорошим балансом. Цвет значительно светлее стереотипного любао. Послевкусие богатое и бархатное, с выраженной ореховой и земляной линией. В шлейфе ощущаются каленый металл, дымная смолистость дровяной печи, на остывании возвращаются фундук и оттенки лекарственных трав. Это зрелый, теплый и глубоко пряно-древесный Любао с выраженной ореховой основой и атмосферой старой бани, такой букет то и дело будет вызывать воспоминания из раннего детства, и редких запоминающихся днях с нашими родными бабушками и дедушками.
*наличие бамбуковых фрагментов от тары-корзинки и золотого грибка цзинь хуа, появляющегося естественным путем при выдержке чая, не являются причиной для удовлетворения рекламации.
Вкусовой профиль
