Юньтайшань Тяньцзянь "Небесные острия с Юньтайшань", 2018

Описание

Хэйча в бамбуковом листе с мягкой прессовкой. Легко раскладывается по отдельным листикам. Сухой лист зеленоватый, с бронзовым оттенком с интенсивной выраженной кислинкой вяленого кизила, сливы, алычи. В прогретой посуде первые верхние нотки - сушеные благородные грибы, в теле же камфарность выдержанного шен пуэра, а на остывании те доминанты, которые пройдут "красной нитью" через все чаепитие. Это раскаленные камни в бане, каленый металл, ощущение температуры, огня, горячего пара. Обданный кипятком снова напоминает возрастные шены, а на остывании дает интенсивный букет вяленых фруктов с кислинкой. Шлейф с овощными оттенками. Настой маринадный, солоноватый с кислинкой. Вкус при этом мягкий, без острых углов, тельный, с нарастающим послевкусием. Динамика вкуса нарастает к концу глотка. Максимально открывается примерно на третьем проливе. Устойчив к завариванию.

Юньтайшань - самая древняя чаепроизводственная и высокогорная зона в Анхуа. Высоты тут достигают 1000 метров над уровнем моря. А само название можно трактовать, как "Облачное плато", так как большую часть года местность укутывают туманы. Чай с экологических садов, культивируемых в условиях широколиственных лесов, называют Хуаншань хэйча "Чай с безлюдных мест" или "Чай с безлюдной горы".

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Пряные
Мята/ментол Камфора
Древесные
Сухая древесина
Землистые
Торф Палая листва
Жареные
Деготь Дым/копоть
Свежие фруктовые
Вишня
Обработанные фрукты
Компот
Сухофруктовые
Изюм
Животные
Кожа
Минеральные
Известь/мел Мокрые камни Резина Кремень

Особенности

Провинция:
Хунань 湖南

Комментарии

Наталия М
Полнейшая ерунда. Стоит безумных денег, выглядит в разваре как шен, штырит как шен, горький как шен и закопчен до дури на сосне. Вообще не понятно что, но точно - не хэй ча. Не ферментирован, зелень не убита, горечь не устранена, не согревает, не уравновешивает. Абсоютно дикий шен за безумные деньги.
Максим К
Хороший чай. И мощный. Мне кажется,что он в себе совместил, шены с их крепким сырьем..из тех ,что словно бы дымно копчены и обволакивающе сладкие внутри И хейча с его прелью,грибами и заброженностью.. Надо сказать что цзинь хуа есть но немного.. Я был знаком с башкиром,он говорил.. Тц ,тц,..пока еш коня не мерзнеш ) Вот и в этом чае ,есть что то от конюшни. Но не только в запахе. Но и в некой ,конской) ,силе
Никита К
Действительно можно сравнить с виски. Табак, бальзамические ноты, что-то из прогретой деревянной бани – такие ароматы на поверхности. После пролива что-то ягодно-яблочное есть. Настой по вкусу просто супер! У листа что-то от табака и айкоса есть, также что-то замшевое. Проливы держит долго.
Роман Р
Подписываюсь под предыдущим отзывом. Чай потрясающий, яркий, насыщенный, копченый вкус и аромат. Заваривал в исине. Держит Очень много проливов. Твердая пятерка!
Sunchaser
Такое длинное описание, а можно было просто написать: "Как островной виски. Только чай. " На самом деле прекрасный чай.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
03 февраля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
061024
11 585.00 
В наличии
Цена в баллах: 34 балла
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка