Чжунго Хун «Китайский красный», 2025 HQ

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Чжунго Хун «Китайский красный», 2025 HQ

Описание

Чжунго хун "Китайский красный" по меркам чайной истории еще даже не родился. Только в 2011 году фуцзянский культивар "Сливы предсказаний" был привит и высажен на площади 80 му (около 5 гектар) в экологических садах деревни Хунтан, горах Фэншань, уезд Фэнцин и почти сразу стал жемчужиной красного юньнаньского чая со своей узнаваемой мелодией.

Небольшой годовой выход этого чая и высокие вкусовые характеристики задают спрос, превышающий предложение, поэтому цена устанавливается довольно высокой на этот чай. Но это стоит того вкусового опыта, который дает "китайский красный". Этот чай превосходит в любых проявлениях.

В этом году их Фэнцин мы привезли сразу три разных грейда "китайского красного". Этот с суффиксом HQ. Он обладает парфюмерным сладким и запоминающимся проникающим ароматом уже в сухом листе. Букет пышных цветов лилии, липы, луговых цветов, светлого меда, нежной карамели, сладких садовых ягод и кожицей спелого бархатистого персика. Да, невероятно! В прогретой посуде усиливаются нотки липового мёда, светлой карамели, добавляется песочный бисквит и спелая груша. После обдавания кипятком сладкий и сиропный, на поздних проливах дает ягодные нотки с кислинкой подобно юньнаньским ешенам. Вкус динамичный, меняется от пролива к проливу. На первых проливах объемный и сладкий с легкой горчинкой, которая улетучивается на некоторое время и постепенно возвращается, чем дальше пролив, тем очевиднее становится. В шлейфе мятые теплые фрукты яблока, груши под липовым медом. Настолько десертный чай.

Вкусовой профиль

Ореховые

Кедровый

Цветочные

Лилия Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые

Персик Груша

Кондитерские

Бисквит Мед Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

июль 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Честно говоря, не поняла всеобщих восторгов по поводу этого чая. Необычный вкус и запах - и не более. Очень сушит горло и язык. То горечь, то кислота - все, как я не люблю :) Возможно, просто не мой тип или я не настолько продвинутый чайный юзер.

Михаил Л 19/12/2025, 20:26 Текущая партия

Интересный экземпляр красного чая, который не похож на классические красные дянь хуны. Этот чай обладает очень ярким ароматом как в сухом виде так и при заваривании. Заваривал чай кипятком в исинском чайнике, проливы чай держит превосходно. Во вкусе присутствует освежающая ягодная кислинка и цветочные нотки. По сравнению с обычным китайским красным отличается весьма существенно более ярким вкусом и ароматом. Это как раз тот вид чая, который хочется не только пить, но и наслаждаться ароматом на дне чай и на дне чаши. По эффекту чай хорошо освежает, дает легкость и чувство расслабления. Могу порекомендовать всем ценителям ароматных чаев, кто ценит ягодные, цветочные и фруктовые оттенки во вкусе и аромате.

Нелли П 14/12/2025, 19:03 Текущая партия

Какой же это вкусный чай! 5 гр на 100 мл чайник, вода 80 °C — и в первые два быстрых пролива получается мягкий, легкий и сладкий настой с ароматом тропических фруктов и вкусом папайи. Округлый, не терпкий, не кислый. С третьего пролива взяла воду погорячее и настаивала подольше — вкус стал строже, появилась лёгкая терпчинка, но без хлебных корочек и горечи. Очень понравился!

11/12/2025, 15:34 Текущая партия

Просто фантастически душистый, вкусный, насыщенный и яркий чай! Влюбился в красные чаи именно из-за него, теперь жду новых пополнений)) Шедевр, я в восторге, очень яркий цветочный вкус

Виктор К 10/11/2025, 10:59 Текущая партия

Первый чжунго, не с чем сравнивать, но чуть с ног не сбил своим невероятным ароматом еще в магазине, поэтому из трех вариантов выбрал именно этот. Прекрасный красный, придраться не к чему, душистый, сладкий, питкий, самый ароматный красный, что я пробовал.

godric 21/09/2025, 06:06 Текущая партия

Оценка: 9/10, образцовый ЧХ, для меня эталон (пробовал много). Готов пить каждый день :) Пробовал две версии сразу, февральскую и июньскую. Теперь стоит вопрос. ЧХ с возрастом частично уходят в хлебные оттенки вместо фруктовых или же это такое различие между партиями. Склоняюсь именно к старению, так как пробовал ранее февральскую версию и такого количества хлеба там еще не было. Аромат сухого листа: фруктовый с красивым цветочным фоном. Февральская версия спокойней, «фрукты в меду», легкий цветочный фон подменили медовым с пыльцой. Аромат после пробуждения: еще больше фруктов, в основном экзотических (маракуйя, папайя), но и вкусное яблоко тоже тут. Тащусь от аромата хорошего ЧХ. Февральская же версия внезапно стала выдавать много вкусного заварного хлеба и печенья. Фруктов тоже много, но уже на вторых ролях. Июнь: Шикарный плотный, объемный и бархатистый чай. Очень фруктовый, с легкими оттенками ржаного хлеба с печеньем. Капелька имбиря, кисленькие ягоды (типа облепихи), хорошее и долгое фруктово-ягодное послевкусие. С каждым проливом или настаиванием ягод все больше и больше, вплоть до оттенков ягодных жевательных резинок, динамично выходит и нескучно. Нравится! Февраль: все то же самое, но ощутимо больше заварного хлеба и больше сладости именно хлебной, а не фруктовой.

Larazapala 16/08/2025, 12:17 Текущая партия

Предыдущий грейд этого сезона тоже понравился, но этот – куда роскошнее! Звонкий, пышный, искрометно расцветающий с каждым глотком! Приятная фруктово-ягодная терпкость наряду с мягкой сливочностью, зажаристым печеньем и персиковым вареньем. Прошлая поставка была чересчур минеральная, эта – изумительная и безумно лакомая!

Спасибо за тонкие наблюдения. В этом году действительно сделали акцент на подборе базовой версии Чжунгохуна, и это безупречный чай. Чай был отобран в начале июля и легко прошел все внутренние чек-листы.

Daochai.ru

Tealover 05/08/2025, 11:57

Пробую поставку! Глиняный чайник 120 мл, вода 95°с При заваривании раскрылся аромат дыма, с нотами сухофруктов (инжир, чернослив), пряностью корицы и лёгкой терпкостью древесины. Дымность как будто выраженная, насыщенная. Иногда ощущаются тонкие оттенки мёда, орехов и палисандра. Во вкусе преобладают мягкие хвойно-фруктовые ноты, сочетающиеся со сладостью и лёгким горьковатым послевкусием, которое быстро сменяется нежной сладостью. Чай оставляет ощущение бархатистого объёма во рту и долгое подкопченое послевкусие. Много вкусовых и ароматических впечатлений от чаепития. Во вкусе первых проливов имбирь, апельсин, сладкая копченость, прогретая древесина. Очень уютный, пряный и согревающий чай!

Шипшик 09/07/2025, 09:37 К партии: февраль 2025

Вкус фруктовый, компотный, с ягодной кислинкой, деревом и лёгкой терпчинкой. Замечательный чай

Шипшик 09/07/2025, 08:09 К партии: февраль 2025

5гр, кипяток, исинец 130мл Сухой лист пахнет очень насыщенно, чувствуются фруктовые, ягодные и хлебно-сдобные ноты. В прогретой посуде чувствуются животно-медовые ароматы, после кипятка -