Цимэнь Ванцзы Сян "Принц Цимэня", 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цимэнь Ванцзы Сян "Принц Цимэня", 2025 весна

Описание

Ванцзы Сян 王子香 — особый почетный эпитет для Цимэнь Гунфуча , подчёркивающий высокий, благородный исключительный букет чая. Так выделяют особенно ароматные партии, являющиеся эталоном красного чая из Аньхой. В чашке — чистые цветочно-фруктовые ноты с оттенками орхидеи и садовой розы, мёд и лёгкая сливочная сладость; вкус бархатистый и сочный, без грубой терпкости, с долгим, сладковато-пряным послевкусием. Настой прозрачный, рубиново-янтарный. Сухой лист тонкий, плотно скрученный, с благородным чёрным блеском и золотистыми ворсинками — знак аккуратной «гунфу» обработки и бережной ферментации, благодаря которым рождается знаменитая «цимэньская» высокая ароматика, проявляемая в этом чае особенно ярко.

Описание титестера:
Этот чай — настоящая симфония ароматов и текстур. В сухом листе встречаются насыщенный букет сухофруктов — от благородного чернослива и вяленой сливы до солнечной кураги, обрамлённой хлебной корочкой с бородинским характером. Первый глоток открывает мягкий хлебный мякиш с изюмом и свежим яблоком, а затем чашу наполняет волна нежных парфюмерных цветов — лилия и иланг-иланг, которые становятся всё ярче с каждым проливом. В середине раскрывается сладкая ваниль, тростниковый сахар и тёплый мёд. Ближе к финалу настой насыщается плотным, шелковистым букетом жареных орехов и спелых тропических фруктов — папайи и гуавы. Вкус объёмный, текстурный, с удивительным переплетением фруктов и пряных цветов, а шлейф окутывает обволакивающей сладостью ванили, мёда и сочного яблока.

Вкусовой профиль

Цветочные

Лилия

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Тропические фрукты

Папайя

Сухофруктовые

Курага Инжир

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Особенности

Партия:

август 2025

Провинция:

Аньхой 安徽

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток из термоса. Запечённые фруктово-хлебные нотки в сухом аромате. Прогретый чай имеет интересный и приятный аромат трав, молочного шоколада, хлебной корочки белого и светлого мёда. После пролива яркий цветочный и неоднозначный, травянистый, переменчивый, чем дольше стоит тем насыщеннее цветочные и леденцовые ноты. Чай довольно игривый, по началу кажется довольно простым, приятным собеседником, но стоит начать его заваривать и тот-же понимаешь что первое впечатление обманчиво, чай раскрывается яркостью, густотой и приятно крепкостью. Вкус первого пролива насыщенный, с одной стороны он довольно яркий, но при этом мягкая маслянистость и строгая танинность. Последующие проливы стремительно упрощают игру и яркость, густота остаётся и замечаешь ту самую травянистость. Хорошо согревает и пооясняет мысли. Такой чай будет хорошо заварить настаиванием в большом чайнике, его вкус и аромат оценят все вне зависимости от погруженности и восприятия. Отлично для начинающих или людей не в чайной теме.

Gregory_R_D 24/10/2025, 14:51 Текущая партия

Сильно разочаровал Пил его после Цимэнь Гунфухун. И первым я был восхищён. И до сих пор восхищён. А этот, помимо того, что сильно дороже, не является интересным от слова совсем. Прям базовый ржаной профиль, который можно найти ну просто в любом бюджетном красном гунфухуне: Байлинь, Тань Ян, Нинхун, да список можно долго продолжать Благо, в ассортименте Дао есть действительно интересные лоты из Цимэнь)

Алексей Т 20/09/2025, 08:54

Очень сложный и глубокий вкус. В целом соглашусь с остальными комментаторами, от себя добавлю, что легкая фруктовая кислинка оттеняется чем-то кондитерским. Уже идет 7ой пролив, а вкус все меняется и меняется. В конечном итоге я решил, что все это описывать целиком не буду, но однозначно достойный вариант хун ча. Чайная Ци присутствует в отличном объёме, практически моментально ощущаются волны энергии Ян по всем меридианам))

Larazapala 08/09/2025, 12:30 Текущая партия

Первый раз заваривала в термосе, показался довольно ровным. Второй раз пила проливами – и вот здесь чай, конечно, здорово раскрылся! Приятная леденцовая сладость, вяленые фрукты, хлебный мякиш – и все это бережно окутано сдержанной терпкостью, медовой шелковистостью и пробуждающейся цветочной весной. Описание Дао непревзойденное и очень точное!

Tealover 19/08/2025, 16:22

Успел урвать пробник из свежих! Сразу вызывает интерес благодаря внешнему виду листа и аромату в сухом виде. Классный медовый вкус с лакричными нотками. С проливами откочевывает в ощутимые пряные и бисквитные ноты, на пиковом 4 проливе хорошо заметен хвойный и медовый акцент. Нарастающей экспозицией чай выдал 8 проливов. Бодрости от него хватило до раннего вечера. Согревает и освежает одновременно, проливы держит долго, послевкусие тоже долгое и устойчивое - чувствуется корица, мандарины и сухофрукты)) больше всего понравился в начале и при лёгком заваривании, будьте аккуратны: если передержать то теряется глубина вкуса. Спасибо за такой интересный свежий чай.