Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2022 осень

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзинь Чжень "Золотые иглы", 2022 осень

Описание

Дянь хун цзинь чжень «Золотые иглы» из городского округа Пуэр осеннего сбора 2022.

В сухом листе небольшие прямые иголочки либо одна почка-типса, либо знамя-пика. Покрыты золотистым ворсом. Аромат сухого листа кондитерский – молочный шоколад, марципан, легкие нотки меда и сухофруктов смеси. В горячей гайвани аромат становится прямолинейнее – тот же марципан, полбяной хлеб с изюмом. После обдавая кипятком сильно изменяется, уступая место засахаренным фруктам. По мере проливов будет проявлять сахарный сироп, мякоть сливы, ближе к концу чаепития – зрелый ананас. Шлейф сочный и влажный, с нотками инжира, на остывшей пиале он сливочный крем брюле, как у хорошего мороженого. Вкус легкий и водянистый на первом проливе, без терпкости. Далее начинает набирать обороты, становясь плотнее. При этом фактура гладкая и шелковистая. Очень равномерный по плотности, с легкой кислинкой. Спитой лист цельный и светлый с оливковыми оттенками. Степень окисления минимальная для красного чая.

Место сбора: Сымао, городской округ Пуэр.
Дата изготовления: осень 2022.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

октябрь 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Отличный согревающий чай!С медовым, сладким, пряным ароматом! Ощущаются фруктовые и цветочные нотки!при заваривании пахнет сладкой сдобой и всем самым вкусным и кондитерским!Вкус очень мягкий, сладковатый, с лёгкой терпкостью при более длительном времени заваривания, хорошо держит проливы, через некоторое время открывает в себе лёгкую кислинку. Мне кажется этот чай отлично подходит для зябких и пасмурных осенних вечеров.

Дмитрий 01/05/2023, 18:31

Фарфор. гайвань на 120, 5г. прекрасных почек! Цветы, клубника, варенье с батоном, халва и хлебная корочка. В прогретой гайвани усиливается корочка и варенье. Завараживающий сдобный аромат (байховый):). Аромат после пролива...просто нет слов, эмоции, восклицания и довольная улыбка!!! Кондитерка! За год этот чай не стал ничуть хуже, а многим такой больше нравится, чем совсем свежий. Вкус прекрасен, довольно нежный, но бодрящий и согревающий, сладкий, ягодно-хлебушковый (корочка) с приятной терпкостю! Шлейф из чашечки ванильное мороженое и красное вино. С каждым проливом раскрывается аромат, тут ягодный мусс, тропические фрукты и ванильный капкейк. Цвет настоя не самый красивый, но при такой палитре и вкусе, это не столь важно.

Цветочные Нарцисс

Свежие фруктовые Персик Яблоко

Тропические фрукты Манго Маракуйя/гренадилья

Обработанные фрукты Варенье/джем Пастила

Ягодные Клубника/земляника

Сухофруктовые Чернослив

Кондитерские Бисквит Ваниль

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Сливочные Пломбир

Наталья Ш 30/04/2023, 08:02

Стеклянный чайник примерно 180 мл, 8 грамм листа, Святой источник около 90 градусов. Сухой лист- кислый аромат ржаного хлеба и лёгкая цветочнсть. Прогретый имеет очень яркий аромат ржаных сухариков и медового воска. В проливах ржаная корочка, фруктовая карамель с капелькой молока, медовые соты, марципан, пенки со сливового варенья, консервированный ананас и вяленый инжир. Очень понравился.

n_shaydurov 05/07/2019, 15:53

Золотые иглыАромат и внешний вид самые сильные стороны этого очень достойного представителя красного чая. Красивые, ровные иголочки напоминают о новогодней елке, которую вынесли на мусору не раньше Первомайской демонстрации. Запах гречишного мёда врывается в помещение сразу после откупоривания банки и заполоняет всё пространство при наполнении чайника кипятком. Я никогда не завариваю крепкий чай, поэтому не буду писать о вкусе. Скорее, он является стандартным для байховых красных чаёв. А вот послевкусие он дарит очень даже незаурядное: это и гречишный мёд, который ощущался в аромате, и курага с изюмом. Рекомендую. P.S. чай имеет потрясающий ресурс для заваривания. 10 проливов и чай ещё жив. Если изрядно передержать, то появляется очень интересная горчинка сродни качественному Ассаму

Virars 06/06/2019, 09:47

Неплохой Дянь Хун.В сухом листе, при знакомстве ощущается цветочная свежесть, после пролива аромат листа возрастает и сменяется резко ягодным с кисловатыми нотками. Во вкусе чувствуются нотки корицы и печеной булочки, но медовости практически не обнаружил, послевкусие уходит в неярковыраженную сладость. Заваривается довольно много, но яркие вкусовые оттенки уходят на 3 проливе, остается классическая чайная терпкость. Не скажу, что это самый лучший Дянь Хун, что я пил, но для сравнения определенно стоит попробовать.

Юрий 15/04/2019, 17:02

Свежайший, вкусный красный чай, очень адекватная цена, пью китайский чай больше 10 лет

Консультант Daochai 23/01/2019, 09:08

Новая партия осень 2018

Анастасия 03/06/2017, 22:57

Отличный чай! Аромат сухого листа просто сносит куда-то - такой сладкий и душистый букет, отпад! Впрочем, у даочай все красные хороши - и в ароматическом аспекте особенно.Вкус ровный, действительно бархатистый, без терпкости, без горечи, очень приятный. Как-то не удалось его подробно распробовать с небольшого пробника. Только оставил общее более чем положительное впечатление - о нюансах буду писать когда распробую лучше. Возьму грамм 25-50 и тогда уже - в спокойном режиме, без суеты - подбробно его изучу! Пока только скажу - хороший красный чай!

teadreamer 12/03/2017, 15:49

Фруктового и ягодного вкуса я не почувствовала, а бархатистость очень приятная. Мне кажется, я вообще первый раз поняла, что такое бархатистость в чае (но я новичок). Согласна с Денисом, что есть небольшая смолянистость, и, по-моему, она прекрасно сочетается с благовонием "Смесь медицинских трав" (https://daochai.ru/chay/blag), сейчас их нет в продаже, к сожалению, я бы еще купила. Я от этой парочки (чая и благовония) просто улетаю :) Заваривала в гайвани и в чайнике из глины, чай лучше раскрылся в чайнике. Особенно нравится, когда после разогрева чайника водой в первый раз кладешь туда чай, он сразу же дает такой аромат, что хочется вдыхать, а не пить :)