Инь Цзюнь Мэй "Серебряные брови", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Инь Цзюнь Мэй "Серебряные брови", 2025

Описание

Серебряные брови открываются хлебными оттенками ржаной корочки с лёгкой дымкой, кардамоновой пряностью и жареным фундуком. В прогретой посуде проявляется ореховая паста с жирностью арахиса, где жареные хлебные акценты смягчаются в сторону мякиша. После обдавания кипятком аромат становится более кондитерским: появляются марципан, фруктовое варенье и ассоциации с конфетами с ликёрной начинкой. Настой дарит бархатистый ореховый букет с жареными орехами. Во вкусе чай лёгкий и водянистый, с деликатной ореховой текстурой. В послевкусии возвращаются образы хлебной корочки и арахисовой пасты, а в шлейфе вновь звучит жареный хлеб. В целом это динамичный чай с хлебно-ореховым характером и лёгкими кондитерскими ликерными акцентами.

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис Фундук

Жареные

Дым/копоть

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Марципан

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб Хлебная корочка

Особенности

Партия:

сентябрь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

Шикарный чай, завариваю быстрыми проливами 85-90, профиль нетипичный для красного, основной профиль сладкие пряности, не могу сказать какие, терпкости нет, на фоне есть ореховая паста, еще из ассоциаций шоколадка со вкусом соленой карамели. Вкус немного сладковатый но не приторный, и все это по очень приятной цене однозначно могу рекомендовать

Larazapala 29/10/2025, 16:13

При первом обдавании кипятком лист источает насыщенный дымный аромат с ягодно-дегтярными нотами. По вкусу очень напомнил недорогой, но очень достойный сяочжун, который я однажды купила в Чэнду в обычном Волмарте. В этих бровках преобладает шоколад, жженая карамель, древесная щепа и сушеные лесные ягоды с кислинкой. Послевкусие – с легким копченым оттенком, миндалем и ржаным хлебом с кардамоном. Приятный и безмятежный чай, для неспешных бесед и созерцаний.

Tealover 24/10/2025, 14:22

В прогретом чайнике лист напоминает аромат, который наполняет кухню во время варки домашнего компота из сухофруктов, цвет настоя красивого, глубокого, янтарного цвета с красным переливом. Если кратко - великолепен, как всегда. Нежные почки встречают ярким ароматом сладостей, сушёной розой, мёдом и печеньем. И если аромат это обещание вкуса, то здесь оно выполнено полностью. За переливами вкуса и аромата можно наблюдать очень долго - роза, болгарский лукум, свежие садовые цветы, песочные и сдобные печенья, розовая вода... Он сладкий, глубокий и одновременно довольно лёгкий (по плотности) и это тот случай, когда чайные пары уместны, а аромат в гундаобэе соревнуется со вкусом по разнообразию. Аромат же из чахая напоминает спелые абрикосы, коробок со специями для сладкой выпечки. Во вкусе настоя также прослеживается абрикос, летние цветы, он будто вуалью покрывает язык. Со вторым проливом вкус становится более терпким, насыщенным. Настой имеет очень приятную обволакивающую текстуру, напоминает рисовую кашу или густой мясной бульон. Чайное состояние очень умиротворяющее, настраивает на общение и навевает множество приятных воспоминаний.

утренняя роса 12/10/2025, 21:33 Текущая партия

Неплохой красный чай в сухом виде лесные орешки, лес, хурма в проливе раскрывается хвоя с корицей и ещё присутствует какой-то знакомый но такой аромат который я ну вот не могу определить и идентифицировать, могу сказать что похож на соус барбекью наверно как-то так Вкус немного слабовато мне кажется классический красный Очень хорошо себя показал на стакане, вот тут я могу его рекомендовать возможно пойдёт в термос Но со вниманием/церемонией подходить как будто бы бессмысленно

Алексей Т 12/10/2025, 17:29 Текущая партия

Отличные бровки. На самом деле именно этого искал в Цзинь Цзюнь Мэй текущего года, но там больше в лимонный пирог, а здесь исковая цветочная нектарность, сладость и легкость