Исин Хун Ча "Красный Чай из Исин", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Исин Хун Ча "Красный Чай из Исин", 2024

Описание

Крепкий, яркий сочный, по-настоящему зимний вечерний согревающий красный чай. Акцент на плотном настое
(описание старое)

Дата производства: апрель 2024, провинция Цзянсу

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

январь 2025

Провинция:

Цзянсу 江苏

Не слишком интересен для меня Его было интересно попробовать с точки зрения терруара. Всё-таки деление красных гунфухунов очень обильное именно с точки зрения географии. Хотелось попробовать и с Исина. Чай действительно весьма дефолтный. Ржаной хлеб, терпкость, кислинка. Такой профиль не слишком чем-то выделяется. Его можно найти, действительно, и в сильно более бюджетных чаях Но спасибо Дао, что завезли и такой терруарно интересный экземпляр

Шипшик 06/05/2025, 06:33 Текущая партия

5гр, исинец 130мл, кипяток. Аромат сухого листа почтовый, насыщенный, чувствуется хлеб, корица, немного сухофрукты и табак. В прогретом чайнике: карамель и яблочное варенье. После кипятка аромат табачный и кисло-деревянный. Вкус пустой, еле уловимый вкус компота из сухофруктов и горчинка на полсевкусии. По ощущениям, дянь хун за 250-300 рублей за 50 грамм гораздо багаче в плане вкуса

Николай Е 12/02/2025, 08:28 Текущая партия

Из пакета встречает яркий кондитерский аромат. Пирог с фруктами. Сочный, зажаристый, его хочется вдыхать снова и снова. При ошпаривании аромат меняется, это уже ржаные сухарики с фруктовой кислинкой. Первый пролив. Вкус настоя достаточно мягкий. Ржаные сухари и кисло-сладкая слива. На фоне присутствует лёгкая пикантная горчинка, которая добавляет насыщенности и плотности вкусу. Она же переходит в хлебное послевкусие. Второй и последующие проливы. Вкус становится ещё мягче, но при этом более сбалансированным и насыщенным. Словно появляется целостная картина из разных до этого момента резко выделяющихся красок. Вкус хочется назвать уютным. Печено-фруктовая тема продолжается, при этом первоначальная горчинка становится практически незаметной оставляя вместо себя на послевкусие фруктовую свежесть с нотами сладкого, печеного теста. Классический, насыщенный и просто вкусный чай, который понравится большинству.

☯️Nikolay玉 24/02/2024, 16:34 К партии: декабрь 23

Сегодня на дегустации красный чай🍵, с родины великолепной и уникальной глины и чайников 🫖 из нее, из самого Исина☝️. При открытии упаковки сразу почувствовал приятно-терпкий чайный аромат, подобный хорошему и качественному индийскому или цейлонскому 😃👍. В сухом виде отмечаются следующие нотки🎶: сливочны🥛похоже на качественные ириски🍬 или сгущенку🥫, хлебно-кондитерские нотки, подобные мягкой и маслянистой пироженке🥧. По-стартнке, опишу вкусовые ощущения/ассоциации, первых 3-х проливов: Нефритовая гайвань 100-120 мл., 5 гр. чая, t⁰ H2O ≈ 95 C⁰. В прогретой гайвани слышится стандартная нотка, для красных чаев: хлебной ржаной корочка🍞, только в этом чае она как то по-особенному ощущается, с изюминкой, не так ядренно, далее идут нотки похожие на подсушенные, но более сладкие ягодки🫐, больше похоже на сушеную клубнику🍓, но со сладким привкусом, еще интересная нотка, я ее слышал в аромате сандала🪵, некая сливочная нотка, ближе к ириске. I-пролив (15 сек.): фактура первого же настоя средней плотности по фактуре, однако, во вкусе сложно пока уловить нотки, но ассоциация с хлебный мякиш, немного сушеного базилика🥬, сушеной кисловатенькой земляники. в послевкусии также ощущается легкая кисленькая нотка сушеных ягод/одновременно возникла ассоциация с сушеной цитрусовой🍊 коркой и немного кондитерских специй (гвоздика/корица) и совсем чуть-чуть отдаленно нерафенированеый тросниковый сахар; II-пролив (25 сек.): хлебная корочка с легкой нектаро-медовой🍯 подливой (как на корку ржаного хлебушка немного медка намазали 2-3 капельки), так что и горьковатость и сладость по одной линии идут, чуть-чуть цейлонской корицы, на зубах ощущается кисловатость, как после глотка любого газированного напитка🥤, но мягче естественно чем от газировки. В Послевкусии хлебная корочка и немного корицы, в послевкусии чувствуется очень-очень легкая сладость; III-пролив (35 сек.): из опустошенного чахая чувствуются хлебно-сахарнык нотки, а во в самом настое гортковато-рданая хлебная нотка, чуть-чуть🤏 коричной нотки, столько же и слалких ноток. В послевеусии доминирует ржаная хлебная корочеа немного дымности🌫️ и очень-очень легкая приторная нотка. На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива. По традиции, раз темный улун или красный чай, прекрасное дополнительное аромосопровозжение🪔, это сандал, в этот раз сандал из королевства👑 Тонга🇹🇴, его нотки цвет сяна приближены к ортодоксальному индийскому лаошань сандалу, сливочно-молочные, бальзамическо-мускусные туманные нотки, идеально подходят для красных чаев и обеспечивают атмосферу уюта и приближение к чайному состоянию 🙃. Однозначно могу сказать чай не отличный, а хороший, он понятен будет всем, кто только начинает свой чайный путь☯️ и кто хочется повседневно просто попить хороший и качественный красный(черный) чай, но на мой взгляд цена слега завышена для данного чая, но занижать оценку за это не буду.

Пряные Базилик Гвоздика Корица

Ягодные Клубника/земляника

Кондитерские Мед Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб Хлебная корочка

Сливочные Молоко Пломбир

Lex 23/01/2024, 23:12 К партии: декабрь 23

Потрясающий чай, хотелось что-нибудь отличающееся от Дянь Хуна, вкус очень удивил, в нем чувствуется сдобная булочка, мякиш лепёшки из тандыра, кунжут отдалённо и корочка бородинского хлеба. Из под крышки гайвани запах не особо уловим, вся особенность здесь во вкусе, и в отличае от классических хун ча, на вкус скорее всего повлиял климат и почва. Чай хорош зимним вечером, так же согреет он в и в прохладную погоду.

Пространство 20/01/2024, 22:22 К партии: декабрь 23

Фарфоровая гайвань 100 мл. 4 грамма чая (половина пробника подарка), вода кипяток, неспешные проливы. Аромат прекрасного классического исин хун ча ☺️ сладкий, хлебно шоколадный и слегка пряно-сухофруктовый. Вкус соответственно аромату, глубокий, благородный, крепкий, танинный. Вкусный, очень вкусный и его хочется пить, снова и снова, не надоедает. Благородный, маслянистый, пряный и сладкий с мягкой горчинкой и приятной пряной терпкостью. Его вкус напоминает восточные сладости с орехами и сухофруктами 😌 5 из 5

Tealover 20/01/2024, 13:21

Аромат сухого листа: сухофрукты в карамели. аромат прогретого листа: вишня в шоколаде в первых проливах сразу почувствовался козинак, сочные маслянистые семечки подсолнечника в золотой карамели. дальше в проливах стали появляться печеные яблоки, фрукты и все это на фоне аромата старинного бабушкиного ковра. выдержал 7 проливов. пару раз открывал крышечку - более нежный но стойкий аромат банной парилки. После следующего пролива из чайника раздаётся аромат остывающего костра с сладковатыми фруктовыми нотами, будто прогорели ветки яблони или вишни. Но как будто очень сбалансирован.. Вкус ровно распределяется маслянистой влагой по рту, обволакивая нёбо - далее холодок и.. внимание.. перчинка! Как мне нравятся перечные ноты в чаях! Во второй пиале я уловил сладость, тот же холодок и сразу перчинка. Не терпится описывать переливы этих вкусов, но вот спешить с проливами совершенно не хочется.. Думаю, мой отзыв может растянуться на долгое время, потому что я не планирую спешить. Поэтому мой вывод таков: это чай для внимательного чаепития. Он достоин изучения, благодаря своей многогранности. Думаю, его делал Мастер. Чай окунающий в светлые далекие воспоминания, дарящий теплоту и ясность ума. однозначно рекомендую попить!

alexeyjfk 19/03/2016, 00:00

Очень ароматный и вкусный, дарит приятное состояние. Вечерним чаем я бы его не назвал (ну только если крепко заварить почти кипятком), при температуре заварки 80-85 градусов получается очень душевный и бодрящий напиток. Мне Исин Хун Ча вкусом и ароматом напомнил Сяо Чжун, т.е. данный чай скорее больше мужской, наверняка понравится курильщикам.

blackwizard 23/12/2015, 00:00

Идеальный чай на каждый день.

red.fox.rhyen@gmail.com 30/11/2015, 00:00

Добрый чай, потрясающе душистый, терпкий, вкус плотный и богатый; до того приятен в питие, что не хочется вести конспекты, а только поглубже вдыхать и улыбаться. Идеальный спутник на холода и слякоть.