Лапсанг Сушонг, 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Лапсанг Сушонг, 2024

Описание

Этот Яньсюнь Сяочжун мы назвали на международный манер, хоть он и не является самым дымным в линейке подобных чаев в Даочай, скорее даже наоборот, он является самым мягким и сдержанным в дымности.

Чай раскрывается теплыми и сложными ароматами, начиная с фруктово-ореховых нот. Сухой лист напоминает пасту из жареного арахиса и фундука с легкими оттенками копченостей и вяленых фруктов. Агрессивной дымность тут нет. В прогретой посуде дымность становится мягче и сдержаннее, дополняясь акцентами сухого кедрового ореха и вяленых груш. Контакт с кипятком усиливает ощущение жирности и маслянистости аромата, еще более подчеркивая оттенки ореховой пасты и свежей пастилы.

Во вкусе чай демонстрирует динамичность с легкой кислинкой, типичной для красного чая, но при этом без горчинки. На втором проливе вкус становится еще мягче, тело чая обретает более плотную текстуру, оставаясь при этом гладким. Послевкусие включает в себя свежие ореховые ноты, легкую дымность и оттенки вяленых фруктов. Шлейф аромата напоминает компот из вяленых фруктов с чуть мускусный, с нотами арахисовой пасты и всеми элементами, которые проявились в чае на предыдущих этапах.

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис Кедровый Фундук

Жареные

Копчености (мясные)

Свежие фруктовые

Груша

Обработанные фрукты

Компот Пастила

Особенности

Партия:

декабрь 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Очень интересный красный чай! В аромате листа это жирный чернослив, вынутый из коптильни. Едва остывший) И чем дольше и интенсивнее согреваешь лист в чахэ, тем отчётливее благоухание чернослива. Во вкусе первых двух проливов, дым костра и табака. Но эти вкусы не агрессивны! Хотя и ,,борются,, между собой) Легкая и мягкая терпкость. Горечи совсем нет. С проливами, дымность во вкусе уходит. Появляется вкус копчёных фруктов, чернослива и вяленой груши. А в завершении... О, чудо! Чай одарил, неожиданой и приятной, яркой и искристой вишнёвой кислинкой! Но, не копчёной вишни, а фруктовой сладостью, спелой и насыщенной тёмно-красной, почти чёрной! Вишни, которая оставляет трудносмываемые пятна! Такие, как впечатления, после этого Чая!

Арти 22/01/2025, 13:26 Текущая партия

Это что-то невероятное, я первый раз столкнулся с таким ароматом в чае. Ощущение, что это копченые груши. А если в чай добавить сахар - будет насыщенный компот из сухофруктов. Потрясающе 👏👏👏

Пространство 21/01/2025, 19:24 Текущая партия

Аромат сухого чая: приятный, слегка копчёный с нотками печенья. Аромат в прогретой посуде: чай оказался сильнее копчёным, чем я думал. Ну, что сказать, колбаска на углях с лавашом и "чёрным" чаем с сахаром, всё по классике 😁 Аромат из гайвани после пролива: ух, сигаретный дым, шампунь 🫣, красный чай, одежда после костра. Пенка в 1 проливе в гайвани с чаем, была пепельного цвета 👀 Аромат в чахае после пролива, пустом: не знаю как пахнет виски, но думаю, что есть что-то общее с этим ароматом 😀 кроме этого на 2 проливе почувствовал явный аромат сосновой почки и хлеба. Вкус: довольно мягкий, неожиданно, кстати вкусно, будто с черносливом и хлебными нотками. Долгое послевкусие 😌

Древесные Хвоя Сухая древесина Фруктовая щепа

Жареные Дым/копоть Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Larazapala 12/01/2025, 18:42 Текущая партия

Безумие!! Первый раз пробую копченый чай – это безумие!! Обожаю такие эксперименты, за которыми кроется больше, чем может показаться на первый взгляд. Первые проливы, безусловно, обладают яркой копченой дымностью, но как утонченно раскрывается фруктово-ягодная кислинка и оттенки белых компотных чаев! Очень необычно и вкусно!

Александр 31/12/2024, 22:52 Текущая партия

Пушка бомба 💣 лайк и подписка 🙏🏻🔥

Tealover 27/12/2024, 03:32

Успел залететь за пробниками предновогодних новинок!! Хороший вкусный чай с очень приятными копчеными, кондитерскими и даже цитрусовыми, почти тропическими нотками. От сухого листа аромат достаточно интенсивный. Сладко-бисквитные нотки, и кислинка тропических фруктов, едва копчение. Приятный аромат. Из чайника аромат интенсивный, свежий. Цитрусовая кислинка гармонирует со сладостью тропических фруктов, на втором плане лёгкая травяная терпкость. Вкус достаточно мягкий, скользящий, чуть маслянистый. Приятная терпчинка на первом плане, за ней умеренные цветочно-фруктовые кисло-сладкие нотки. На послевкусии цитрусовая цедра и легчайшая горчинка. Приятный слега карамельный аромат из пустой пиалы. Вкусный чаёк.