Шайхун из Фэнцин, 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Шайхун из Фэнцин, 2023

Описание

"Держите меня двое"! Сложно поверить, что в данной ценовой категории может быть такой выразительный шайхун, который сохраняет свою уникальную шайхунистую ноту компота из сухих яблок на протяжении всего чаепития, не теряясь и не превращаясь в обычный "Цейлон" после пары проливов. Он несет в себе настойчивый и ясный букет, полностью раскрывая всю эту пышность в каждой пиале. Этот чай представляет собой насыщенный компот с выраженной кислинкой и сильным пряно-яблочным послевкусием (сухое кислое яблоко и шиповник). Ещё, до знакомства чая с кипятком можно ощутить ноты изюма и чернослива, а также ягодные акценты черноплодной рябины, лесной клюквы и брусники.

Один из победителей мартовского отбора фэнцинских чаев, этот шайхун является примером того, как даже в доступной ценовой категории можно найти чай, который сохраняет свою уникальность и не теряет своей сложности в процессе чаепития.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Компот Пастила

Ягодные

Черноплодная рябина Клюква Брусника

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Кондитерские

Какао/шоколад

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Интересный шайхун🍵 довольно ароматный в сухом виде - это сухофруктовые яблочки🍎, как школьный компот🤗 из детства, немного терпковато-горьковатых ноток и одновременно сладкие, похоже на лакричные спиральки🍭 В прогретой гайвани больше ощущуются сушеные яблоки, немного горьковатая-кондитерская нотка и сухой луговой травы (типа зверобоя). В проливах больше чувствуется яблочно-коричные нотки, если разложить, то от сушеных яблок сам вкус по фактуре и как дополнительная нотка🎵 горькость и пряный🌶️ от корицы, но данный пряный аромат не похож на темноулуновский чаев, он более мягче. Однозначно интересный чай для ознакомления, а главное очень доступная цена😃👍 Рекомендую☝️ остальным, любителям качественного и доступного чая, к ознакомлению данного экземпляра😊

Пространство 13/09/2023, 21:00 Текущая партия

Аромат из пакета с чаем крайне приятный, сухофрукты, горький мёд, древесная кора клёна, кленовый сироп и сладкие цветы. Буду пробовать, впечатление уже хорошее. Фарфоровая гайвань 120мл 5гр листа. Вода из стеклянного термоса, крутой кипяток. В прогретой гайвани выдаёт больше таких цветочных нот, компота из сухофруктов, опять горячий мёд или сироп и пряные травы, так-же есть свойственна для дяньхунов таниновая составляющая. Постояв и собрав концентрат, аромат просто сногсшибательный и опъяняющий... Вкус пеовой пиалы очень мягкий, бархатный, фруктово-ягодные ноты, нежная сладость и приятное карампльное послевкусие, будто цветочный нектар (отдалённо напомнил каркадэ). Отвлеченно: помню такие резиновые надувные мячики с рисунками из детства с таким вот запахом конфетно-цветочным, так и в этом чае есть тот самый запах классный! Не знаю как оно называется :))) Во втором и далее проливах, примерно всё то-же самое, не сильно разнообразно, но вкусно и ароматно! Как чай на каждый день между шу и другими повспдневными просто находка!!!

Древесные Кора

Цветочные Нарцисс Орхидея Липа

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот

Ягодные Черная смородина Клюква

Сухофруктовые Чернослив Изюм Инжир

Кондитерские Мед Кленовый сироп

Юлия Т 19/07/2023, 22:02 Текущая партия

Первый шайхун в моей жизни, но этот яблочно-шиповниковый компотик мне понравился с первого глотка! Стойкий к проливам, ненавязчивый и приятный чай

Harry 14/07/2023, 12:18 Текущая партия

Обычный но есть приятный вкус,после того как дать немного остыть мыльность и непонятный привкус исчезает ,и раскрывается приятный фруктовый вкус и аромат

Шайхуны необходимо заваривать остуженным кипятком, а мыльность проявляется на сильно карбонатной воде, такую лучше не использовать. На какой завариваете?

Daochai.ru

ибн Анатолий 05/07/2023, 21:52 Текущая партия

Сухой лист выглядит очень красиво. В аромате и во вкусе настоя чувствуется то ли мыло, то ли упаковочный пакет. 3.17гр примерно на на 350мл стакан. Вкус пустоватый

Михаил М 25/06/2023, 00:09

Неоднозначный чай, ведет себя дерзко. Аромат сухого листа - свежайшая сочная малина, но в первом проливе - нежные цитрусовые нотки. Аромат крышечки гайвани сначала неприятно удивил - практически один в один белый краснодарский чай, который мне однажды достался в пробнике: цитрусоватость, кислые ягоды, черный перец, лавровый лист, немного бисквита. Со второго пролива легкость куда-то пропала и появились характерные черты красного чая - самую малость терпкая фруктовая тяжесть, основательность; аромат чайного листа также поменялся в сторону бисквитных оттенков. На четвертом проливе остались только спелые ягоды и терпковатая хлебная корка. Интересный чай.