Шайхун из Фэнцин, 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Шайхун из Фэнцин, 2023

Описание

"Держите меня двое"! Сложно поверить, что в данной ценовой категории может быть такой выразительный шайхун, который сохраняет свою уникальную шайхунистую ноту компота из сухих яблок на протяжении всего чаепития, не теряясь и не превращаясь в обычный "Цейлон" после пары проливов. Он несет в себе настойчивый и ясный букет, полностью раскрывая всю эту пышность в каждой пиале. Этот чай представляет собой насыщенный компот с выраженной кислинкой и сильным пряно-яблочным послевкусием (сухое кислое яблоко и шиповник). Ещё, до знакомства чая с кипятком можно ощутить ноты изюма и чернослива, а также ягодные акценты черноплодной рябины, лесной клюквы и брусники.

Один из победителей мартовского отбора фэнцинских чаев, этот шайхун является примером того, как даже в доступной ценовой категории можно найти чай, который сохраняет свою уникальность и не теряет своей сложности в процессе чаепития.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Компот Пастила

Ягодные

Черноплодная рябина Клюква Брусника

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Кондитерские

Какао/шоколад

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Этот Шайхун хорошо отттенил Дянь Хун "Классика 58"(в последнем, сразу почувствовалась "медовость", которой не ощущалось при его самостоятельном употреблении). Было ощущение, что они сделаны из одного сырья. Но они из одного места точно - Фэнцин! Основная их нота --- лекарственная трава, кислинкой напомнил Каркаде, никаким "компотом" и "бисквитом" там и не пахнет. Очень долгое навязчивое послевкусие горечи со сладостью жженого сахара. Чай холодный и брутальный по энергетике. Кто любит сладкие красные, этот, якобы, "компотик" стоит сначала попробовать в небольшом количестве.

Роман К 08/04/2024, 14:57 Текущая партия

Шайхуны-однозначно,вещь в себе,которую я бы рекомендовал каждому!)Это мой второй Шайхун, как и первый,Шайхун из Фэнцин запомнился очень плавным вкусом,уводящим сознание далеко в лес,где растут лесные ягоды.Очень приятное и долгое послевкусие, напоминающее ягодный сироп

Свежие фруктовые Яблоко

Ягодные Черная смородина

юный падаван 29/01/2024, 14:12 Текущая партия

Это какой то суофруктовый компот, курага чернослив и все все все) первый опыт такого чая, очень понравился. Не большая цена хороший плюс для такого чая, есть возможность зайти в эту нишу без больших затрат. Фруктовый, цветочный , ягодный, интересный многогранный. Все начинается с того что он играет уже на теплом дыхании увлекая за собой. Рад что попробовал, спасибо Дао за открытие.

Цветочные Липа

Обработанные фрукты Варенье/джем Компот

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Сухофруктовые Курага Чернослив Изюм Инжир

Кондитерские Мед

Вертящий Лик 18/12/2023, 08:23 Текущая партия

Очень необычный шайхун. С первого знакомства ещё с сухим листом, чувствуешь ароматы сухофруктов, что и раскрывается во время всего чаепития. Чай-узвар, компотик. Субъективно - сухофрукты не самый любимый чайный дискриптор, он скорее необычен и интересен. Объективно - любителям сухофруктов чай прийдется точно по вкусу. Замечательный чай для расширения кругозора шайхунов. Чай стойкий, и вправду, к проливам, не смотря на цену, невероятно качественный чай. Рекомендую!

☯️Nikolay玉 15/11/2023, 19:47 Текущая партия

Интересный шайхун🍵 довольно ароматный в сухом виде - это сухофруктовые яблочки🍎, как школьный компот🤗 из детства, немного терпковато-горьковатых ноток и одновременно сладкие, похоже на лакричные спиральки🍭 В прогретой гайвани больше ощущуются сушеные яблоки, немного горьковатая-кондитерская нотка и сухой луговой травы (типа зверобоя). В проливах больше чувствуется яблочно-коричные нотки, если разложить, то от сушеных яблок сам вкус по фактуре и как дополнительная нотка🎵 горькость и пряный🌶️ от корицы, но данный пряный аромат не похож на темноулуновский чаев, он более мягче. Однозначно интересный чай для ознакомления, а главное очень доступная цена😃👍 Рекомендую☝️ остальным, любителям качественного и доступного чая, к ознакомлению данного экземпляра😊

Пространство 13/09/2023, 21:00 Текущая партия

Аромат из пакета с чаем крайне приятный, сухофрукты, горький мёд, древесная кора клёна, кленовый сироп и сладкие цветы. Буду пробовать, впечатление уже хорошее. Фарфоровая гайвань 120мл 5гр листа. Вода из стеклянного термоса, крутой кипяток. В прогретой гайвани выдаёт больше таких цветочных нот, компота из сухофруктов, опять горячий мёд или сироп и пряные травы, так-же есть свойственна для дяньхунов таниновая составляющая. Постояв и собрав концентрат, аромат просто сногсшибательный и опъяняющий... Вкус пеовой пиалы очень мягкий, бархатный, фруктово-ягодные ноты, нежная сладость и приятное карампльное послевкусие, будто цветочный нектар (отдалённо напомнил каркадэ). Отвлеченно: помню такие резиновые надувные мячики с рисунками из детства с таким вот запахом конфетно-цветочным, так и в этом чае есть тот самый запах классный! Не знаю как оно называется :))) Во втором и далее проливах, примерно всё то-же самое, не сильно разнообразно, но вкусно и ароматно! Как чай на каждый день между шу и другими повспдневными просто находка!!!

Древесные Кора

Цветочные Нарцисс Орхидея Липа

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот

Ягодные Черная смородина Клюква

Сухофруктовые Чернослив Изюм Инжир

Кондитерские Мед Кленовый сироп

Юлия Т 19/07/2023, 22:02 Текущая партия

Первый шайхун в моей жизни, но этот яблочно-шиповниковый компотик мне понравился с первого глотка! Стойкий к проливам, ненавязчивый и приятный чай

Harry 14/07/2023, 12:18 Текущая партия

Обычный но есть приятный вкус,после того как дать немного остыть мыльность и непонятный привкус исчезает ,и раскрывается приятный фруктовый вкус и аромат

Шайхуны необходимо заваривать остуженным кипятком, а мыльность проявляется на сильно карбонатной воде, такую лучше не использовать. На какой завариваете?

Daochai.ru

ибн Анатолий 05/07/2023, 21:52 Текущая партия

Сухой лист выглядит очень красиво. В аромате и во вкусе настоя чувствуется то ли мыло, то ли упаковочный пакет. 3.17гр примерно на на 350мл стакан. Вкус пустоватый

Михаил М 25/06/2023, 00:09

Неоднозначный чай, ведет себя дерзко. Аромат сухого листа - свежайшая сочная малина, но в первом проливе - нежные цитрусовые нотки. Аромат крышечки гайвани сначала неприятно удивил - практически один в один белый краснодарский чай, который мне однажды достался в пробнике: цитрусоватость, кислые ягоды, черный перец, лавровый лист, немного бисквита. Со второго пролива легкость куда-то пропала и появились характерные черты красного чая - самую малость терпкая фруктовая тяжесть, основательность; аромат чайного листа также поменялся в сторону бисквитных оттенков. На четвертом проливе остались только спелые ягоды и терпковатая хлебная корка. Интересный чай.