Шайхун "Жемчужина дракона" из деревни Бамэн, Мэнсун, 2020 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Шайхун "Жемчужина дракона" из деревни Бамэн, Мэнсун, 2020 весна

Описание

Красный чай шайхун, скрученные вручную в шарики по 5 грамм, собран весной 2020 года в окрестностях деревни Бамэн, поселка Мэнсун уезда Мэнхай. Это органические сады рослых деревьев, произрастающих в условиях смешанного леса.
Аромат сухого листа слабый, чуть сладковатый. Ошпаренный кипятком усиливается, проявляет цветочные оттенки. Настой на первых проливах мягкий, с чётко выраженной сладостью (курага, финики) и цветочным фоном. К третьему-четвёртому проливам настой ощутимо набирает в насыщенности, но профиль меняется – сладкие ноты уходят на второй план, чай обнаруживает яркую кислинку. В таком виде остаётся до конца чаепития.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Я просто обожаю шайхуны и никогда не прохожу мимо,если они появляются в ассортименте магазина. Этот образец гораздо интереснее чем прошлый рассыпной шайхун,который привозили ранее. Он обладает сильным "сурово-мужским" вкусом с нотами тёмного хлеба и приятной терпкостью и сладостью гречишного мёда. Этот шарик,постепенно развариваясь в чайничке,выдерживает множесто проливов. Лично я,привыкший к чаю покрепче,заваривал целый шарик.Но его можно при желании располовинить,предварительно размочив.Превосходно согревает и бодрит;самое то в российские холода! Отличный чай! Буду рад,если привезут ещё.

Ксения 11/08/2021, 21:05

Чай нам дал любимый чайных дел мастер в подарок. Испытывая муки выбора чая на вечер решили воспользоваться советом профессионала и взяли волшебный свёрток. В спресованом виде аромат слабый. Тут пришёлся как нельзя кстати нож для пуэра. Разбирается шарик на целые листики и здесь уже аромат насыщенный: пахнет летом и сушеными фруктами. В горячем чайнике чёткий аромат отменного красного. Проливы максимально быстрые, чай как будто с сахаром, настолько он сладок. Пили долго, пили вкусно. Рекомендуем. И спасибо нашему другу за такой подарок.

Бобров Олег 25/05/2021, 15:40

Маленький шарик в итоге прекращается в целый чахэ.

Sasha 08/05/2021, 14:02

Спокойно-стабильный, убаюкивающий вкус. В полной мере раскрылся на третьем поливе. Чуть-чуть дерева, немного пряника, капелька мёда. Очень подходит для спокойного неторопливого чаепития.

Владимир 20/02/2021, 15:58

Довольно таки интересный чай с прекрасно выраженным тёплым древесно-медовым и где-то даже отдалёно бисквитным ароматом причём, что в сухом виде, что уже под крышкой гайвани и пряно-сладкий ржаной вкус которым практически не теряется от пролива к проливу. Первые два-три пролива советовал бы подольше подержать в воде для раскрытия "чайной скрутки". Очень удачный урожай и постобработка получилась у чая. Пьётся очень долго не теряя вкусовых качеств. Советую любителям сладости.