Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка", 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка", 2024 февраль

Описание

Это первый флешевый дянь хун из Сымао из культивара Сюэ Я "Снежная почка" #100. Он не только бюджетный, но и крайне удачный на вкус. А в нашей системе оценки профиля этот чай получил максимальный балл по кондитерской группе. Эта группа включает в себя сладкие кухонные ароматы - бисквит, шоколад, карамель, мед, зерновое печенье и прочие. Уже в сухом листе в аромате значительно преобладают эти ноты. Фоново проскальзывают еще не зрелые фрукты. В прогретой посуде добавляются хлебные нотки горячего мякиша и орехи. После встречи с кипятком это все перемешивается - мед, марципан, печенье, сдоба. Чуть остывший - ореховый кекс и слоеный штрудель. Настой тоже не отстает, дает заметную плотность, свойственную флешевым дянь хунам, с легкой тепкостью. Это непременно понравится тем, кто привык ожидать такое от юньнаньского красного.
В шлейфе первые аккорды принадлежат свежему черному хлебу, следом догоняют карамель, ирис и кленовый сироп. Очень вкусный профиль. А невысокая цена делает этот чай повседневным. Если практикуете проливы, по мере чаепития профиль будем смещаться к ореховой группе.

Вкусовой профиль

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Бисквит Мед Марципан Сахар/ карамель Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Сухарики

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Действительно кондитерский. За такую цену такой чай может быть только из Юннани: у тамошнего крестьянина на огороде вырос, прямо с огорода его небось и выкупили. Как результат - честная свежесть за честные деньги.

andrey p 07/11/2024, 10:52 Текущая партия

Очень ароматный чай, сначало кондитерка, потом фрукты и хлебная корка, солод, а во вкусе терпкости нет, но ягодная кислинка есть. И аромат, над всем пространством кондитеркой пахло

Артем Ш 23/10/2024, 20:20 Текущая партия

Мне как любителю дянь хуна очень вкатило, топ за свои деньги и ничего лишнего

Bablam 19/09/2024, 10:04 Текущая партия

Отличный светлый красный. Цена приемлемая. Четыре пролива - дальше впечатление только портить, имхо.

Михаил Л 19/08/2024, 21:10 Текущая партия

Отличный красный чай за свои деньги. По вкусу и по проливам немножко уступает более дорогим чаям, но при правильном подходе этот чай очень хорош. Присутствует золотая пыльца, аромат чая приятный. Завариваю чай в исинском чайнике, первый пролив для раскрытия и прогрева чая сливаю сразу, второй тоже не задерживаю, чай заваривается быстро, поэтому для увеличения количества проливов желательно иметь быстрый слив. В целом чай неплохо держит проливы, во вкусе наряду со сладостью есть легкая терпкость, однако, чай это не портит, добавляет полноту вкусу. На мой взгляд каждый день такой чай может наскучить, в то же время, когда пьешь его, успевая позабыть вкус, приятно удивляешься качеству продукта. В целом любителям красного чая смело рекомендую.

Melian 20/07/2024, 21:20 Текущая партия

Попытаюсь сравнить, не знаю, корректно ли, с классическим дянь хуном: вкус более мягкий и сглаженный, хотя каждый может найти в этом чае свой любимый десерт: турецкие сладости, халву, шарлотку, козинаки. Шоколада я при заваривании проливами, к сожалению, не почувствовала. Отмечу, что чай не такой бодрящий, каким мог бы быть красный. Пожалуй, действительно чай на каждый день.

box418 07/07/2024, 10:45 Текущая партия

Простой и понятный красный из Юннани. Если брать соотношение цены и качества - отличный. Чувствуются почки: во вкусе спелые ягоды, выпечка. Лучше пить настоем, как и любые бюджетные чаи вообще, так можно получить максимум вкуса и плотности. Лайфхак - этот чай можно сделать еще вкуснее, если добавить саган-дайля (много не надо, пара небольших веточек на 300 мл)

aar-666 05/07/2024, 07:00 Текущая партия

Отличный чай за свои деньги, стоит недорого, вкусен и ароматен, вот бы такой чай был в супермаркетах, вместо всяких "липтонов" , "азерчаев" и "ахматов". Его хочется пить ,и пить, и пить!

Надежда К 23/05/2024, 13:05 Текущая партия

Ароматный, яркий. Понравился.

Владимир 11/04/2024, 00:39 К партии: февраль 2024

От этого Дянь Хуна не убавить, не прибавить. Ничем не раздражает ни в запахе, ни во вкусе! Шикарный. Единственный его минус -- хочется положить больше, чтобы утонуть в его воздействии на все рецепторы. Утонченный красный чай.