Улун Хун Ча "Темная красавица", 2024 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Улун Хун Ча "Темная красавица", 2024 весна

Описание

Еще одна из находок этого года. Этот чай пробовался из первой партии, которая уже была выкуплена у фермеров. Кстати, фермеры из народности Дай, одной из коренных народностей юга Юньнани. Мы переживали, что следующие партии, на тот момент еще не готовые, не воспроизведут такой вкус и аромат. Но опасения оказались напрасными, благодаря работе на том же сырье и в узком интервале дней, технолог добился идеальной повторяемости, невероятной сладости и цветочности и стойкости к проливам у красного улун хунча.
Уже в сухом листе чай дарит невероятно высокий и нежный цветочный аромат, в который вплетены оттенки ландыша, нарцисса, пиона и сладкие акценты цветков персика и райского яблочка, украшенные нотами пастилы. Чай уже в сухом виде собрал самые нежные весенние цветы в один букет. Это словно путешествие по цветущему саду.
В прогретой посуде, к этой ароматной палитре добавляется кремовая сливочность, усиливающая впечатление от цветочного великолепия. При контакте с кипятком раскрывается мощный поток весенних первоцветов: ландыша, гиацинта, нарцисса, - всё это дополняется нотами липы и липовым медом, а остывание приносит в аромат мякоть персика. В настое чувствуются цветы, тропические фрукты и легкая кислинка ананаса. Вкус настоя мягок и сладок, гармонично сочетается с общим профилем чая, без какой-либо крепости или вязкости. Послевкусие яркое и наполненное, цветочные ноты здесь уже не так доминируют, уступая место свежим фруктовым оттенкам абрикоса и яблока, которые с каждым новым проливом становятся всё ярче. Шлейф аромата оставляет воздушный букет ландышей, ванили со сливочными оттенками масла и пломбира, создавая долгий, приятный и "прилипающий" букет аромата.
Непременно чай-находка.
Урожай 11 марта 2024.

Вкусовой профиль

Цветочные

Нарцисс Пион Роза Липа

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко

Обработанные фрукты

Пастила

Кондитерские

Ваниль Мед

Сливочные

Сливочное масло Пломбир

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Чай или выдохся, или в принципе маловыразителен... У меня нет оснований не доверять описанию и множественным комментариям, так что ситуация непонятная, я скорей удивлен. Ожидал другого.

Аркадий Ц. 07/11/2024, 19:45 Текущая партия

Интересный красный, прямо находка, если рассматривать его как каждодневный вариант. Вкус контролируемый, умеренной терпкости, с лёгкой кислинкой и еле заметной сладостью. Аромат довольно сильный, цветочный (роза, яблоня), немного специй и цитрусовых. К проливам на удивление стоек, несмотря на небольшую цену. Прекрасный приятный чай на каждый день, на ровне с Гаоду Чжонгуо Хуном средней категории.

Марианна Р 30/08/2024, 17:47 Текущая партия

Как я люблю нюхать этот чай! Аромат потрясающий! Глубокий, вкусный, сладкий - цветы, ягоды, варенье. Вкус больше напоминает красные чаи, нежели улуны. Терпкий, плотный настой. Хорошо пойдет холодными вечерами. Для меня аромат этого чая менялся гораздо интереснее, чем вкус. В общем, чай больше для носа, а не языка)

Сергей Б 24/08/2024, 18:56 Текущая партия

Очень много вкусов в чае ,в сухом виде я не почувствовал аромата. Но стоит начать пить сухофрукты ,цветы ,семечки тыквенные . Чай однозначно стоящий.

Юрий Х 19/08/2024, 23:47 Текущая партия

У этого чая классный и необычный аромат, сочетающий в себе дескрипторы светлых улунов (медово-цветочно-фруктовые) и красных чаёв (ржано-хлебные). Однако вкус мне показался простоват, строгий, терпковатый, с кислинкой. Похож на простой столовый красный чай, пить его оказалось не очень интересно. Планка ожиданий, задаваемая ароматом, во вкусе для меня не оправдалась. Чай заметно расслабляет.

Евгений М 10/06/2024, 20:43 Текущая партия

В данном случае 3/5 это не как тройка в школе. Это 3/5 в хорошем смысле. Чай вкусный. Действительно чувствуется его улунное происхождение и, вместе с этим, красная натура. Пробовал его по разному, и проливом, и настоем. Везде вкусно но ничего сверх выдающегося. Понятный, не особо "сложный", приятный чай. Как дежурный вариант утром кинуть в кружку - супер. Для одиночных, внимательных чаепитий не очень интересен. Вот такое мое мнение) Спасибо Дао!

Владимир 27/05/2024, 17:22 Текущая партия

Аромат душистый, свежий, медовый, ассоциирующийся с луговыми травами. По привычке остужал воду для более мягкого раскрытия и пробуждения чая. Далее наращивал температуру. Вкус приятный, сладковатый, но с легкой, едва заметной кислинкой в послевкусии. Во вкусе уловил нотки тропических фруктов, что-то от персика. Чай интересный, без сомнения. Мягкий, красный и фруктовый.

Илья 25/05/2024, 14:34 Текущая партия

Прекрасный чай! Пробовал этот чай много лет назад, когда Даочай продавали его впервые. С тех пор вкус и аромат остались теми же. Очень приятный и яркий аромат готового настоя, мало похожий на какие-то другие чаи. Покупал только ради этого аромата. Вкус тоже приятный. Этот чай с выраженной кислинкой. Расслабляет. Ничего подобного в других чайных магазинах не встречал.

Артур 23/05/2024, 12:50 К партии: июль 2022

В очередной раз убедился, что в Даочай работают волшебники. Ибо, я не могу себе объяснить, как за такую невысокую цену, можно купить такой восхитительный чай. Чай - волшебство, чай - находка! Он поражает своим естеством. Аромат многогранный и глубокий с тропическими фруктами, тёмными ягодами, цветами. Вкус мягкий и гладкий, сладость мёда, в какой-то момент словил ощущение, будто бы пью мёд. Тропические фрукты и ягоды переплетаются с цветами. Самое главное, что всё это многообразие вкусов настолько идеально переплетено, что диву даёшься. Это ламинарная рифма! У фермеров золотые руки! У Даочай изысканный вкус и острый нюх на хороший чай!)))

Матвей Ж. 18/05/2024, 00:24 Текущая партия

При заказе в 50 грамм, не смог его как следует распробывать, заваривал и проливом в Цзяньшуйском чайнике, настаивал в термосе, по вкусу красный старающийся казаться улуном, не запомнился