Биндао Бай Ча, 2021 осень

Описание

Белый юньнаньский чай в виде тонкой плитки умеренной прессовки. Блин рассечен на кубики для удобства разлома, хотя чай и так легко раскладывается по слоям. Внешне для своего молодого возраста весьма темный, это объясняется стандартом сбора - тут в основном лист.
В сухом листе аромат не очень интенсивный, сдержанный, с нотками цветов герани. В прогретой посуде становится живее, появляются освежающие оттенки корицы, ягодного сока. После обдавания кипятком - сладкие цветы клевера, хворост и осенний подлесок.
В шлейфе песочное печенье и снова подлесок .
Настой освежающий и вязкий, с терпчинкой, будто сок из клевера. Пьется легко. В послувкусии бархатистая шероховатость герани.
Цвет настоя будет меняться от слегка желто-янтарного, до рубиново-красного цвета. Одинаково хорошо получается как при заваривании проливом, так и при варке.
Завод Шоу Чжо, марка Шоу И Сюань

Вкусовой профиль

Древесные
Береза(лист) Кора Сухая древесина
Цветочные
Полевые/луговые цветы
Кондитерские
Мед

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Notangonee
На удивление чай мне понравился, вообще я фанат такого профиля белого чая, но от него не было никаких ожиданий, в сухом виде не звучит практически, ну так слегка книжным запахом отдает, в прогретой посуде оживляются ягодные составляющие в перемешав с цветами, после пролива открывается пыльцовая сладость, вкусная. Вкус больше в ягодную сторону, слегка медовость с древесной корой, горьковатость при настаивании наблюдается, но не критично, в целом вкусно, пить можно
Михаил М
Испиваю сей чай сейчас,я в восторге от этого чая, не встречал пока что такого чая Первый пролив слилал (как пологаеться) 1.Первая пролив чая, темно золотистого цвета,запах чернослива и сливок 2.Вторая пролив чая, темно яркого золотистого цвета,запах чернослива переходящий в в запах меда 3.Третий пролив чая, золотистого цвета,запах переходящий в мед При последующих завариваниях цвет меняется от темно золотово цвета до золотого цвета Чай шикарен и божествен,рекомендую его всем или по крайне мере попробывать
Shang Tsung
Чай встречает нас жестокой прессовкой, даже одолевают переживания — «а смогу ли заварить его», так как кусочки очень тяжело поддаются разбору и шило/нож так и норовит соскочить и впиться тебе в руку или палец, будьте внимательны и аккуратны, друзья. На разбор придется уделить много внимания. При заваривании чай не показал какие-то интересные ноты, не дал сочности и яркости. Классический, относительно дешевый белый чай, вкус блеклый и увы, это не исправить граммажом или временем экспозиции. Наверное, такой интересно варить вместе со фруктами или настаивать в термосе, чтобы попивать на дню и смачивать горлышко.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0812
873.00 
В наличии
Цена в баллах: 5 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка