Гу Шу Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Гу Шу Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2021

Описание

В сухом листе это белые почки в виде елочки, в этом варианте до 2-2,5см в длину. Основание имеет пурпурные оттенки. В целом почка вытянутая и развитая, что сказывается на финальном вкусе. В сухом листе чай очень ароматный и всепроникающий. Блин спрессован мягко, легко распадается на отдельные почки. Молодой Я Бао отличается не только внешним видом с фисташковыми оттенками, но и вкусовым профилем. И если в той версии доминанты принадлежат травянистым, крапивным оттенкам, березовому листу, а настой практически не окрашивается. Но в этом варианте (когда почка побольше) доминируют смолистые и древесные оттенки, хитро сплетаясь со свежей сдобной выпечкой, а настой окрашивается в сочный лимонный цвет. Такие же нотки прослеживаются и в шлейфе. Настой сладкий, без кислинки, которая присутствует в молодых почках.
Текущий Я Бао ощутимо расслабляет и буквально... пьянит.

Об особенностях вида: Я Бао можно считать уникальным и необычным чаем. Такой чай представляет собой полуоткрытые или вовсе закрытые вегетативные листовые почки, которые в подобном виде находятся буквально считанные дни. Почка быстро вырождается в побег. Поэтому период сбора очень короткий. Кроме этого, такую низкую динамику роста дают чайные деревья с определенной локации - Да Сюэ Шань "Снежная гора" на границе округа Линцан и Фэнцин .

Вкусовой профиль

Древесные

Береза(лист) Древесная стружка Сухая древесина

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Бисквит

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные

Пломбир

Особенности

Партия:

июнь 2022

Провинция:

Юньнань 云南

Я Бао оказался очень приятен в варке. 5 грамм на 700 мл воды. Никаких "танцев с бубнами" и нюансов, как при варке бело-желто-зеленых чаев, - всё просто, как с шу))) И вкусно. Я бао становится таким обволакивающим, уютным и спокойным, каким он не бывает при заваривании проливом, и даже при заваривании по-европейски. Искристая кислинка остается только в послевкусии, и покалывает язык, напоминая о сделанном глотке... Вкус же глотка напоминает о лимонной цедре и о березовом соке. Очень вкусно)

Александра Г 20/03/2023, 08:12 Текущая партия

Классный чай. Сухой пахнет курагой и смесью хвои и тмина, влажный после слива - все то же но менее выражено, на первом месте - молодая крапива. Настой светлый, плотный, сладкий, пряный. Терпкости нет совсем. В воздухе остаётся аромат сухофруктов, чувствуется, если выйти и через несколько минут зайти.

구미호 07/03/2023, 20:26 Текущая партия

Чай не впечатлил. Слушая как и во многих белых чаях присутствуют весенние, древесные(берёзовые) ноты. На вкус большое приобладание мела, поэтому чай на любителя.

Юрий В 09/02/2023, 10:51

Первый раз пью Я Бао, мне понравился) приятный, легкий,сладкий чаёк👍🏾 мне напомнил березовый сок😁

Chitatel 23/11/2022, 18:28 Текущая партия

Очень понравилось тонкое, приятное состояние от чая, лёгкий тонус и приподнятое настроение. Вкус - сказка. Первое, что пришло на ум - это баня, банный веник, запах ёлки. Не знаю как точно описать, но это вкусно👍 буду брать ещё. Кстати, брал почки россыпью, они не дают такого состояние, вполне возможно потому что это на самом деле гушу. Рекомендую.

Михаил П 18/10/2022, 01:43 Текущая партия

Это был последний чай у меня на тесте за день, и уже глупо будет говорить что-то про эффект, после такого количества спитого листа. Но вот по аромату я был круто удивлен. Давно я не пил Я Бао, но это все равно был для меня новый опыт. Крутые яркие древесные, смолянистые ноты в сухом виде, словно сок и смола с почек березы. При прогревании выходят ароматы фруктов и нежное овсяное печенье. После кипятка все те же древесные ноты и сладость кондитерки, при остывании кислое яблоко, цитрон, вяленые ягоды. Потом же все это ушло и я остался наедине с березой. Сладость в послевкусии, ну и терпчинка. Для меня это 4.4\5, по цене относительно качеству тут 5\5. Проливы держит хорошо. Завтра попробую его в колд брю варианте, по совету из комментария ниже, мне кажется это будет интересно.

Николай Ш 02/09/2022, 09:38 Текущая партия

Очень добротные почки. Во вкусе и аромате гармонично сплетается яблочный штрудель и черная смородина, немного березового сока. Так как чая покупал совсем немного для сравнения с Я Бао (арт 0811), то могу сказать, что чай хорошо себя показал и при холодном заваривании, где почки проявили себя и при купажировании с Даржирлингом. Однако при сравнении имеет более сдержанный, если так можно сказать, более благородный характер. Если Вы читаете этот отзыв с целью принять решение о покупке, то лучше сразу покупать оба образца, что бы понять единство их противоположностей.

Денис М 20/02/2022, 21:42

Был пробник, понравился! Надо взять еще что бы получше распробовать!

Альфия Д 13/02/2022, 22:46

Чай удивил и очень понравился. Дегустировали его с семьёй сестры, включая двух детей. Они сравнили вид чайных почек с кузнечиками:) Заваривала в стеклянной гайвани, вода 88 градусов, с минимальной выдержкой. Чай богат интересными ароматами сенокоса, а ещё трав и ягод, сушащихся на полатях над печью. Во втором проливе аромат почек напоминал лист черной смородины. Множество неизъяснимых ассоциаций этого свежего аромата напомнил мне самые лучше моменты детства в деревне! Хорошо держит проливы. Мы сделали 6 проливов, и он подержал бы ещё пролива три точно. Но новички не столь восприимчивы к тонким проявлениям последних проливов, так что я залила гайвань водой и перешла к другому чаю в другой посуде. Гу шу из остывшей гайвани выпила часа через два и это было ОЧЕНЬ вкусно! Горчинка минимальная, такой же свежий, мягко тонизирующий и удивляющий разнообразием вкусовых ощущений. Спасибо Даочай!

Арсений 03/01/2022, 13:00

Очень насыщенный, плотный, даже сладкий почечный чай с приятным тонким эффектом. Чай выделился своим вкусом среди других Я Бао