Гу Шу Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2021

Описание

В сухом листе это белые почки в виде елочки, в этом варианте до 2-2,5см в длину. Основание имеет пурпурные оттенки. В целом почка вытянутая и развитая, что сказывается на финальном вкусе. В сухом листе чай очень ароматный и всепроникающий. Блин спрессован мягко, легко распадается на отдельные почки. Молодой Я Бао отличается не только внешним видом с фисташковыми оттенками, но и вкусовым профилем. И если в той версии доминанты принадлежат травянистым, крапивным оттенкам, березовому листу, а настой практически не окрашивается. Но в этом варианте (когда почка побольше) доминируют смолистые и древесные оттенки, хитро сплетаясь со свежей сдобной выпечкой, а настой окрашивается в сочный лимонный цвет. Такие же нотки прослеживаются и в шлейфе. Настой сладкий, без кислинки, которая присутствует в молодых почках.
Текущий Я Бао ощутимо расслабляет и буквально... пьянит.


Об особенностях вида: Я Бао можно считать уникальным и необычным чаем. Такой чай представляет собой полуоткрытые или вовсе закрытые вегетативные листовые почки, которые в подобном виде находятся буквально считанные дни. Почка быстро вырождается в побег. Поэтому период сбора очень короткий. Кроме этого, такую низкую динамику роста дают чайные деревья с определенной локации - Да Сюэ Шань "Снежная гора" на границе округа Линцан и Фэнцин .

Особенности

Партия:
июнь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Денис М
Был пробник, понравился! Надо взять еще что бы получше распробовать!
Альфия Д
Чай удивил и очень понравился. Дегустировали его с семьёй сестры, включая двух детей. Они сравнили вид чайных почек с кузнечиками:) Заваривала в стеклянной гайвани, вода 88 градусов, с минимальной выдержкой. Чай богат интересными ароматами сенокоса, а ещё трав и ягод, сушащихся на полатях над печью. Во втором проливе аромат почек напоминал лист черной смородины. Множество неизъяснимых ассоциаций этого свежего аромата напомнил мне самые лучше моменты детства в деревне! Хорошо держит проливы. Мы сделали 6 проливов, и он подержал бы ещё пролива три точно. Но новички не столь восприимчивы к тонким проявлениям последних проливов, так что я залила гайвань водой и перешла к другому чаю в другой посуде. Гу шу из остывшей гайвани выпила часа через два и это было ОЧЕНЬ вкусно! Горчинка минимальная, такой же свежий, мягко тонизирующий и удивляющий разнообразием вкусовых ощущений. Спасибо Даочай!
Арсений
Очень насыщенный, плотный, даже сладкий почечный чай с приятным тонким эффектом. Чай выделился своим вкусом среди других Я Бао
Miracle
Никогда в жизни не пробовал белые пуэры думая что это тоже самое что белый чай... Я не любитель белых чаев но как оказалось любитель белых пуэров! этот чай я могу назвать настоящим искусством. Он был новым опытом во всех смыслах, вкус и аромат каждого пролива отливается. Вначале была нотка какого то молодого шена, но после 3го пролива меня снесло волной свежей смородины, обволакивающий ягодный вкус. Явно летний) Интересно, что запах мокрого листа с каждым проливом становиться все вкуснее и вкуснее уходя их чего-то копчено-сладкого в ягодный бриз_ спасибо за такой опыт Даочай)
AntLab
Приятный чай с неожиданными оттенками в аромате, напоминающими лично мне ароматы бани)
Николай Ш
Как фанат шэнов и белых пуэров беру этот чай на пробу второй год. Для любителей ярких парфюмерных нот этот образец будет настоящим откровением. Экспрессии в нём через край, аромат заполняет всё пространство, буквально впитываясь в окружающую среду. Но для себя я сделаю выбор в пользу Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао» или Я Бао "Почки пуэрных деревьев", которые обладают более сбалансированным вкусом и нормально завариваются в холодной воде. С Гу Шу Я Бао я сталкиваюсь с удивительным эффектом появления пены при настаивании почек в холодильнике на бутилированной воде. Такое ощущение, что в них больше фруктозы и настой начинает бродить :)))
Николай К
Обожаю белые чаи, а белые пуэры тем более :) В сухом аромате чувствуются нектарово-цветочный нотки, аналогичные нотки: нектарово-медовые-цветочные присуствуют и в самом аромате после заваривания, послевкусие имеет легкий сладковатый оттенок. Данный белый пуэр, на мой взгляд сложно переварить методом пролива, так как у меня не горчил совсем, даже когда я немного передержал. Отличный летний чай можно сказать :) Методом настоя тоже можно заваривать, вкус будет терпковый и приятный :)
Андрей М
Очень интересный сладкий компотный аромат
n.kuz
Данный чай действитеоно удивительный богатая в нем ароматика, а самое главное, я обожаю белые чаи, а тут белый чай пуэр, находка и цена не кусачая и вкус просто шикарный: цветочность и некоторая медовая сладость, но прочитав комментарии я обнаружил что у некоторых при заварки он вызвал ассоциацию с перчиком, причем как я понял с комнатныйм по типу черный жемчуг, скажу так, да есть, но я лично назвал бы ее легкой горечью ибо это почки молодые, скажем так в них есть некая горьковатость, которая является нормальным явлением и поступает только тогда, когда передержал ну или под самый конец чаепития
Анастасия
Чай не впечатлил,хотя я мало знакома с белым чаем.В первый проливах кажется пустоватым,но дальше становится плотнее,с компотной кислинкой, с легким цветочным ароматом.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
16 августа работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0800
2 656.08 
В наличии
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества