Гу Шу Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2021

Описание

В сухом листе это белые почки в виде елочки, в этом варианте до 2-2,5см в длину. Основание имеет пурпурные оттенки. В целом почка вытянутая и развитая, что сказывается на финальном вкусе. В сухом листе чай очень ароматный и всепроникающий. Блин спрессован мягко, легко распадается на отдельные почки. Молодой Я Бао отличается не только внешним видом с фисташковыми оттенками, но и вкусовым профилем. И если в той версии доминанты принадлежат травянистым, крапивным оттенкам, березовому листу, а настой практически не окрашивается. Но в этом варианте (когда почка побольше) доминируют смолистые и древесные оттенки, хитро сплетаясь со свежей сдобной выпечкой, а настой окрашивается в сочный лимонный цвет. Такие же нотки прослеживаются и в шлейфе. Настой сладкий, без кислинки, которая присутствует в молодых почках.
Текущий Я Бао ощутимо расслабляет и буквально... пьянит.


Об особенностях вида: Я Бао можно считать уникальным и необычным чаем. Такой чай представляет собой полуоткрытые или вовсе закрытые вегетативные листовые почки, которые в подобном виде находятся буквально считанные дни. Почка быстро вырождается в побег. Поэтому период сбора очень короткий. Кроме этого, такую низкую динамику роста дают чайные деревья с определенной локации - Да Сюэ Шань "Снежная гора" на границе округа Линцан и Фэнцин .

Вкусовой профиль

Древесные
Береза(лист) Древесная стружка Сухая древесина
Цитрусовые
Грейпфрут/помело
Обработанные фрукты
Варенье/джем
Минеральные
Известь/мел
Кондитерские
Бисквит
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба
Сливочные
Пломбир

Особенности

Партия:
июнь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Chitatel Текущая партия
Очень понравилось тонкое, приятное состояние от чая, лёгкий тонус и приподнятое настроение. Вкус - сказка. Первое, что пришло на ум - это баня, банный веник, запах ёлки. Не знаю как точно описать, но это вкусно👍 буду брать ещё. Кстати, брал почки россыпью, они не дают такого состояние, вполне возможно потому что это на самом деле гушу. Рекомендую.
Михаил П Текущая партия
Это был последний чай у меня на тесте за день, и уже глупо будет говорить что-то про эффект, после такого количества спитого листа. Но вот по аромату я был круто удивлен. Давно я не пил Я Бао, но это все равно был для меня новый опыт. Крутые яркие древесные, смолянистые ноты в сухом виде, словно сок и смола с почек березы. При прогревании выходят ароматы фруктов и нежное овсяное печенье. После кипятка все те же древесные ноты и сладость кондитерки, при остывании кислое яблоко, цитрон, вяленые ягоды. Потом же все это ушло и я остался наедине с березой. Сладость в послевкусии, ну и терпчинка. Для меня это 4.4\5, по цене относительно качеству тут 5\5. Проливы держит хорошо. Завтра попробую его в колд брю варианте, по совету из комментария ниже, мне кажется это будет интересно.
Николай Ш Текущая партия
Очень добротные почки. Во вкусе и аромате гармонично сплетается яблочный штрудель и черная смородина, немного березового сока. Так как чая покупал совсем немного для сравнения с Я Бао (арт 0811), то могу сказать, что чай хорошо себя показал и при холодном заваривании, где почки проявили себя и при купажировании с Даржирлингом. Однако при сравнении имеет более сдержанный, если так можно сказать, более благородный характер. Если Вы читаете этот отзыв с целью принять решение о покупке, то лучше сразу покупать оба образца, что бы понять единство их противоположностей.
Денис М
Был пробник, понравился! Надо взять еще что бы получше распробовать!
Альфия Д
Чай удивил и очень понравился. Дегустировали его с семьёй сестры, включая двух детей. Они сравнили вид чайных почек с кузнечиками:) Заваривала в стеклянной гайвани, вода 88 градусов, с минимальной выдержкой. Чай богат интересными ароматами сенокоса, а ещё трав и ягод, сушащихся на полатях над печью. Во втором проливе аромат почек напоминал лист черной смородины. Множество неизъяснимых ассоциаций этого свежего аромата напомнил мне самые лучше моменты детства в деревне! Хорошо держит проливы. Мы сделали 6 проливов, и он подержал бы ещё пролива три точно. Но новички не столь восприимчивы к тонким проявлениям последних проливов, так что я залила гайвань водой и перешла к другому чаю в другой посуде. Гу шу из остывшей гайвани выпила часа через два и это было ОЧЕНЬ вкусно! Горчинка минимальная, такой же свежий, мягко тонизирующий и удивляющий разнообразием вкусовых ощущений. Спасибо Даочай!
Арсений
Очень насыщенный, плотный, даже сладкий почечный чай с приятным тонким эффектом. Чай выделился своим вкусом среди других Я Бао
Miracle
Никогда в жизни не пробовал белые пуэры думая что это тоже самое что белый чай... Я не любитель белых чаев но как оказалось любитель белых пуэров! этот чай я могу назвать настоящим искусством. Он был новым опытом во всех смыслах, вкус и аромат каждого пролива отливается. Вначале была нотка какого то молодого шена, но после 3го пролива меня снесло волной свежей смородины, обволакивающий ягодный вкус. Явно летний) Интересно, что запах мокрого листа с каждым проливом становиться все вкуснее и вкуснее уходя их чего-то копчено-сладкого в ягодный бриз_ спасибо за такой опыт Даочай)
AntLab
Приятный чай с неожиданными оттенками в аромате, напоминающими лично мне ароматы бани)
Николай Ш
Как фанат шэнов и белых пуэров беру этот чай на пробу второй год. Для любителей ярких парфюмерных нот этот образец будет настоящим откровением. Экспрессии в нём через край, аромат заполняет всё пространство, буквально впитываясь в окружающую среду. Но для себя я сделаю выбор в пользу Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао» или Я Бао "Почки пуэрных деревьев", которые обладают более сбалансированным вкусом и нормально завариваются в холодной воде. С Гу Шу Я Бао я сталкиваюсь с удивительным эффектом появления пены при настаивании почек в холодильнике на бутилированной воде. Такое ощущение, что в них больше фруктозы и настой начинает бродить :)))
Николай К
Обожаю белые чаи, а белые пуэры тем более :) В сухом аромате чувствуются нектарово-цветочный нотки, аналогичные нотки: нектарово-медовые-цветочные присуствуют и в самом аромате после заваривания, послевкусие имеет легкий сладковатый оттенок. Данный белый пуэр, на мой взгляд сложно переварить методом пролива, так как у меня не горчил совсем, даже когда я немного передержал. Отличный летний чай можно сказать :) Методом настоя тоже можно заваривать, вкус будет терпковый и приятный :)
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
29 ноября работает: Александр Небогин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
29 ноября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
29 ноября работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0800
2 656.08 
В наличии
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка