Цзы Цзюань Блин от Шоу И, 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Цзы Цзюань Блин от Шоу И, 2021

Описание

Если честно, мы обычно отказываемся от включения в ассортимент Цзы Цзюань "Пурпурной красоты". Он кажется простоватым, часто уступающим средним шенам. Но, Шоу-И сделали что-то совсем иное. Этот шен - это ягодное лукошко, свежее варенье, компот из него одновременно. Тут и шиповник, и рябина, и малина, и ежевика, и брусника. Ягодные доминанты в этом чае везде, в аромате, в настое, в послевкусии. Настолько выраженной ягодности в шенах не встречали никогда. Вкус кислинкой, соответствующей аромату. Настой как и положено для Цзы Цзюань смещен к фиолетовым красным оттенкам. Помимо прекрасного вкуса, этот чай красиво упакован и очень приятен по цене.

Вкусовой профиль

Пряные

Укроп Базилик

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика Малина Брусника

Сухофруктовые

Финик/жожоба

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Малина , мед , лесные ягоды , шиповник , но преимущественно в аромате . К сожалению вынужден согласиться с другими комментариями , в том что чай простоват . Учитывая ценник, много от него и не ждал . Использовал чайник . Возможно , в гайвани раскроется по другому . Позже попробую но не думаю что картина сильно измениться . В общем и целом это твердая четверка . Пожалел ли я что его купил ? Однозначно нет . Добавлю ли я его в список любимых . Сомневаюсь .

☯️Nikolay玉 04/06/2025, 14:08

При раскрытии пачки Цзы Цзюань Блин от Шоу И, 2021🍵 первый аромат что встречает, он легкий, но чувствуются оттенки сильно высушенной лесной земляники🍓 хоть у меня фрагмент от блинчика, заказал 50 гр. для пробы, и из-за редкости пуопурных шен/шу пуэров, но отделяется довольно легко, сразу чувсивуется ручная прессовка блина. Внешне, судя по первому футо, цвет как то не похож на стандартный цвет шен пуэра, больше похож на какой то красный чай, но☝️ внешность обманчива 😁. При детальном знакомсте, отсыпал 5 гр. стандартной порции в чахэ, и прослушивании аромата, можно почувствовать следующие ноты🎵: горьковатые оттенки сухих лесных ягод🫐, сухие хлопья овса🌾, оттенки похожие на хэй-ча "Волчья шкура" - как шерсть на живой плоти 🐗, если более детально углубиться в ароматике, можно почувствовать уже более сладкого аромата лесных ягод. Завариваю стандартно пин-ча: 5 гр., фарфоровая байюй гайвань ≈ 150 мл., t⁰ воды ≈ 95 C⁰: В прогретой гайвани слышатся следующие мелодии🎶: черный(красный) чай с лимоном🍋 прямо первая ассоциация возникает, далее вяленые лесные ягоды (характерная кислинка), немного, совсем чуть чуть🤏 сухие овсяные хлопья. Опишу в дальнейшем вкусовые ассоциации/ощущения первых 3-х проливов, по старой доброй традиции. И так 0-вой пролив не пьем, а прочищаем-пробуждаем чай и быстренько сливаем на чайного духа, я на свою трехлапую жабу🐸 1_пролив(15 сек.): фактура настоя легкая присутствуют легкие травянистые горьковатые оттенки, сушеные лечебные травы которые распарили в кипятке, над которыми дышали в детстве, когда болели, миллениалв меня поймут 😅 В послевкусии: тоже легкие оттенки целебных сушеных трав; 2_пролив(20 сек.): к целебно-травяным оттенкам добавляется терпкость. В послевкусии едва заметны данные нотки, но чувствуется легкая нота как от хэй-ча "Волчья шкура"; 3_пролив(25 сек.): более плотная фактура настоя, присутствует та же горчинка, терпкость и лечебно-травянистость. Послевкусие практически не ощутима, только ощущаются терпкие ноты в гортани. На втором фото показан цвет настоя 3-его пролива, в отличии от своего собрата: Цзинмай Цзы Цзюань "Пурпурный шен", 2023, данный чай не имеет синевато-рурпурные оттенки в настое, больше похоже на стандартный цвет настоя не пурпурноно шу пуэра. Отличное аромосопровождение🪔 для шен пуэров - это конечно или хайнаньский агар или же Покрывало песчаной груши I (именно под номером I). Резюмируя, хочу сказать: в целом интересно было познакомиться с еще одним представителем пурпурного шэн-пуэра, однако, что Цзинмай Цзы Цзюань "Пурпурный шен" 2023, что Цзы Цзюань Блин от Шоу И 2021 не могу сказать что я стал их фанатом, мне прежде всего не понравилась горчинка, да она не такая что уж хочется скарежить лицо, но не совсем в тему, однако последний, т.е.: Цзы Цзюань Блин от Шоу И 2021, которому и посвящен весь этот отзыв, мне понравился больше, из-за целебно-травяных оттенков во вкусе.

Виктор Л 29/05/2025, 19:11

На мой вкус чай посредственный

Всеволод Зуб 22/05/2025, 12:13

Инь Янское после обеденное чаепитие Вообще шен пуэры люблю, а пурпурные тем более Начнём с запаха Сухой лист пахнет земляникой соломой ягодками Хвоей и летним лесом В прогретой посуде раскрываются невероятно глубокие медово цветочные ноты , так сильно чай не пах мёдом ещё никогда После первого пролива запах трансформируется в привычный всем Луговой медовый травный запах И далее через несколько проливов добавляются крапивна травяная горечь в запахе Вкус На первую проливах немного пусто Но далее чай радушно раскрывает нам всю глубину своего вкуса в нём присутствует немного кислинки крапивы базилика и Луговых трав После первых трёх проливов я наблюдал уже не за вкусом , а за своим состоянием Состояние после этого чая сосредоточенное и очень расслабленное

10/04/2025, 16:18

Ягоды в наличии! Интересное чайное дно с изумрудной доминантой. Не любитель шенов, но этот чай хотелось попробовать.

Мария С 16/03/2025, 10:23

Проливы в гайвани. Отличается от классических шенов. Но совсем не удалось услышать ягоды. Не прощает перезаваривания - уходит в вяжущую терпкость, проявляется зеленушность молодых шенов. стойкий к проливам!! Но конечно, интересно попробовать, познакомиться с таким видом шенов.

Сергей Л 16/10/2024, 12:00

Чудесный чай! Очень малиновый! Жду с нетерпением когда он снова появится. Только заваривать его надо в фарфоровой гайвани

Артур 25/04/2024, 14:26

Хороший чай на каждый день. Вкус не сильно выразительный, мутноватый: чётких образов нет.

Мария 14/03/2024, 14:44

Как ни пытала этот красивый кусочек шена, не получилось извлечь из него варенье и ягодное лукошко. Ягоды если и есть, то они совсем не сладкие, черноплодная рябина, калина, брусника. Доминировали на протяжении всего чаепития у меня сухие аптечные травы.

Алексей Макаров 21/02/2024, 11:36

2,25 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. У шэна из пурпурного сырья свой, особый путь. Характерный запах с нотами свиного жира и речки с зелёной от водорослей водой. Ещё есть травяно-цветочные мотивы. На вкус очень горько, мекстурно, приятные травяные ноты, какая-то карамельность ещё присутствует. Где тут ягоды нашли те, кто делал описания - не пойму. Разве что можно найти кожуру свежего инжира. Противненько-кактусовую. Ну, такое.