Шен Гу Сян "Очарование старины", 2016

Этот чай является настоятельной рекомендацией нашего одного поставщика из Юньнани, доверие к которому является безусловным, и выдержало многолетнее сотрудничество лучшим соотношением цена/качество. Очень минималистичный и чистый дизайн обертки ставит акцент на содержании, не спекулирует яркими образами и названиями, а само название отражает начинку. Если чай упаковывался в такую обертку сразу, то стоит поучиться у дегустаторов тому чутью, как молодой чай преобразится через 5 лет. В сухом листе как обычный шен с сухим древесно-пряным профилем, проявляет индивидуальность и специфику после встречи с кипятком. "Скачок" настолько разительный, что сложно поверить в то, что это один и тот же чай. Уникальность ароматики ошпаренного листа в том, что в шене присутствуют аккорды мокрой чуть полежавшей травы, перезрелые на грани брожения фрукты, медицинские травы. Остывающий он сахарит: сладкий сахар, ваниль, сливовый компот. Очень сильная игра. По мере развития будет напоминать скорее анхуа хэйча с характерными нотками медицинских трав и отваров. Вкус мягкий, но с легкой горчинкой, с леденцовой приторностью и компотным послевкусием.

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Овощи гриль

Пряные

Шалфей

Древесные

Древесная стружка Сухая древесина

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Компот

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель

Провинция:

Юньнань 云南

Игорь К 20/11/2024, 13:02

Только сейчас решил распробовать данный Шен. Приятное соотношение цены и качества. Во вкусе и аромате всё по классике,но без явной горечи,даже если передержать будет терпчинка лёгкая. В прогретой гайвани влажная трава, солома, приятный ненавязчивый букет полевых цветов. Во вкусе компот из сухофруктов,немного камфоры,настой из трав. В общем и целом рекомендосен. Твердая 4 за эти деньги.

alena-b2010@mail.ru a 13/06/2024, 20:03

Обалденный шэн Компотик Буду пить еще и знакомиться ближе

Максим И 30/05/2024, 19:28

Чайник (керамика) 150*, 6 гр, 95* вода горная вершина 🏔️ Проливы 30/20/20/20/ …после на увеличение Чай прекрасен, этакий эталон простоты / качества🙂, супер изысков в нём не нашлось, но нужны ли они?! ☝🏻Настой плотный, вкусный, сахарно-сладкий, слегка травянистый (в хорошем смысле)🙏🏻, и да, компотный!) ☝🏻Ароматы явные, но в основе их около трёх: компост / полежавшая трава (при этом древесный), сушеные фрукты (отчетливо слышатся сушеные яблоки домашние); курага - аромат явно самостоятельный, на проливах по разному слышится🙏🏻 Очень рад, что взял 25, так как сейчас «нет в наличии»☝🏻! Отдельно сказал бы про ци чая, явно есть, медитативная, вдумчивая, ровная, но вот так просто не описать))

Максим И 30/05/2024, 19:26

Чайник (керамика) 150*, 6 гр, 95* вода горная вершина 🏔️ Проливы 30/20/20/20/ …после на увеличение Чай прекрасен, этакий эталон простоты / качества🙂, супер изысков в нём не нашлось, но нужны ли они?! ☝🏻Настой плотный, вкусный, сахарно-сладкий, слегка травянистый (в хорошем смысле)🙏🏻, и да, компотный!) ☝🏻Ароматы явные, но в основе их около трёх: компост / полежавшая трава (при этом древесный), сушеные фрукты (отчетливо слышатся сушеные яблоки домашние); курага - аромат явно самостоятельный, на проливах по разному слышится🙏🏻 Очень рад, что взял 25, так как сейчас «нет в наличии»☝🏻! Отдельно сказал бы про ци чая, явно есть, медитативная, вдумчивая, ровная, но вот так просто не описать))

Шипшик 28/04/2024, 12:13

7.5гр, фарфоровая гайвань с рабочим объемом ~120-130мл, кипяток. Аромат сухого листа: лёгкий, древесно-травяной и слегка сладкий. Аромат влажного листа: свежая трава, жжёный сахар и что-то компотно-фруктовое. Вкус: свежий, лёгкий, травяной, компотный и немного вяжущий со сладким послевкусием. Прессовка - моё почтение, даже с шилом ломается с трудом, нужно было 2-3 пролива, прежде чем прессованные кусочки разделились на отдельные листочки.

Травянистые Свежая трава

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот

Камиль А 10/04/2024, 22:42

Беру данный шэн уже во второй раз , и побольше . По моему субъективному мнению он даже интереснее , чем экземпляр от пувень 17 или 16 года . Кипятка не боится , интересно раскрывается от пролива к проливу . Спасибо дао !

Свежие фруктовые Яблоко

Обработанные фрукты Компот

Сухофруктовые Курага

Михаил Ф 24/03/2024, 19:21

Очарование от первого до последнего глотка! Сбалансированный, округлый и умеренный вкус уже зрелого чая с нюансами выдержанной луговой травы, кураги и чернослива, сухофруктового компота. Совершенно ничего не выпирает и не раздражает. Пьятся мягко и настраивает на добрый лад с умеренной бодростью. В нём есть та глубина, которую я всегда ищу в шенах.

efmirage 14/02/2024, 13:17

Просто советую, слушайте, пробуйте, уходите в медитацию Цена/качество - топ

Камиль А 12/02/2024, 01:34

Очень хороший шен Понял его с первого раза . Кипятка не боится , горчинка есть совсем небольшая. Но стоит только остудить слегка воду до 90 градусов и это просто взрыв вкусов . Обязательно возьму ещё

Пряные Мята/ментол Камфора

Свежие фруктовые Абрикос

Обработанные фрукты Компот Пастила

Сухофруктовые Курага

Tasty Shampoo 11/02/2024, 17:59

отличный! из шенов больше всего понравился тут (дорогие я не брал...), особенно по сравнению с популярным Менку. Округлый сбалансированный вкус, как по мне так без всяких там "лекарственных трав" и "минералов", а именно шеновый классический (или я такой в шенах ищу)))