Шен Гу Сян "Очарование старины", 2016

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен Гу Сян "Очарование старины", 2016

Описание

Этот чай является настоятельной рекомендацией нашего одного поставщика из Юньнани, доверие к которому является безусловным, и выдержало многолетнее сотрудничество лучшим соотношением цена/качество. Очень минималистичный и чистый дизайн обертки ставит акцент на содержании, не спекулирует яркими образами и названиями, а само название отражает начинку. Если чай упаковывался в такую обертку сразу, то стоит поучиться у дегустаторов тому чутью, как молодой чай преобразится через 5 лет. В сухом листе как обычный шен с сухим древесно-пряным профилем, проявляет индивидуальность и специфику после встречи с кипятком. "Скачок" настолько разительный, что сложно поверить в то, что это один и тот же чай. Уникальность ароматики ошпаренного листа в том, что в шене присутствуют аккорды мокрой чуть полежавшей травы, перезрелые на грани брожения фрукты, медицинские травы. Остывающий он сахарит: сладкий сахар, ваниль, сливовый компот. Очень сильная игра. По мере развития будет напоминать скорее анхуа хэйча с характерными нотками медицинских трав и отваров. Вкус мягкий, но с легкой горчинкой, с леденцовой приторностью и компотным послевкусием.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Овощи гриль

Пряные

Шалфей

Древесные

Древесная стружка Сухая древесина

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Компот

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

7.5гр, фарфоровая гайвань с рабочим объемом ~120-130мл, кипяток. Аромат сухого листа: лёгкий, древесно-травяной и слегка сладкий. Аромат влажного листа: свежая трава, жжёный сахар и что-то компотно-фруктовое. Вкус: свежий, лёгкий, травяной, компотный и немного вяжущий со сладким послевкусием. Прессовка - моё почтение, даже с шилом ломается с трудом, нужно было 2-3 пролива, прежде чем прессованные кусочки разделились на отдельные листочки.

Травянистые Свежая трава

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот

Камиль А 10/04/2024, 22:42

Беру данный шэн уже во второй раз , и побольше . По моему субъективному мнению он даже интереснее , чем экземпляр от пувень 17 или 16 года . Кипятка не боится , интересно раскрывается от пролива к проливу . Спасибо дао !

Свежие фруктовые Яблоко

Обработанные фрукты Компот

Сухофруктовые Курага

Михаил Ф 24/03/2024, 19:21

Очарование от первого до последнего глотка! Сбалансированный, округлый и умеренный вкус уже зрелого чая с нюансами выдержанной луговой травы, кураги и чернослива, сухофруктового компота. Совершенно ничего не выпирает и не раздражает. Пьятся мягко и настраивает на добрый лад с умеренной бодростью. В нём есть та глубина, которую я всегда ищу в шенах.

efmirage 14/02/2024, 13:17

Просто советую, слушайте, пробуйте, уходите в медитацию Цена/качество - топ

Камиль А 12/02/2024, 01:34

Очень хороший шен Понял его с первого раза . Кипятка не боится , горчинка есть совсем небольшая. Но стоит только остудить слегка воду до 90 градусов и это просто взрыв вкусов . Обязательно возьму ещё

Пряные Мята/ментол Камфора

Свежие фруктовые Абрикос

Обработанные фрукты Компот Пастила

Сухофруктовые Курага

Tasty Shampoo 11/02/2024, 17:59

отличный! из шенов больше всего понравился тут (дорогие я не брал...), особенно по сравнению с популярным Менку. Округлый сбалансированный вкус, как по мне так без всяких там "лекарственных трав" и "минералов", а именно шеновый классический (или я такой в шенах ищу)))

Алексей Макаров 21/01/2024, 10:37

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет чайным листом в компоте из сухофруктов, сладкими леденцами, бисквитом, камфорой. Во вкусе соль, масло растительное, компот, камфора, канифоль. В послевкусие мятный холодок. Достойный чай. Очень хорош.

Yury S 19/01/2024, 23:52

Шен Гу Сян "Очарование старины", 2016 в первый лунный день 🌝 нового года распаковал наконец-то этот крафтовый бин ча из предновогоднего заказа, первые ассоциации цитрусовые ноты, прислушался ещё и явно ощутил эфиры свежего кумквата который неспешно пережевываешь вместе с тонкой шкуркой и семенами, действительно выдержанный шен, похоже его можно не бояться перезаварить, терпкость и горчинка здесь скорее дополняет и притягивает но не атталкивает, дискрипторы во вкусе по большей части сухие травы степные и лекарственные, насыщенный, питкий и лишь слегка сохраняет терпкость, на послевкусии сладость, но всё это в комплексе очень деликатно и в меру. после первых двух пиал дарует легкое медитативное состояние, звуки вдалеке, в моменте не куда торопиться, поток сознания отключен или настроен на положительный лад! выдерживает много проливов с каждым новым раскрываясь и отдавая всё больше, при этом даёт мягкий тонус. уютный такой чай получился, весьма положительные впечатления от первого знакомства :)

Александр Л 09/11/2023, 17:26

Для 2016 года это очень даже круто. Чувствуется, что шен преобразился за это время, есть оттенки старины. Чай раскрывается постепенно.. Сначала есть что-то яркое от хэй ча, дальше табак, сырая трава, шалфей, медикаменты на травах, где-то фоном можно увидеть грибную нотку и мокрое дерево. Чай достаточно сильный и удивляет своей палитрой вкусов. Надо бы еще его прикупить.

ZmeyaGorgonovna 01/09/2023, 10:45

Шикарный чай!!!