Шен Пуэр Пувэнь Цяо Фэн, 2015

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен Пуэр Пувэнь Цяо Фэн, 2015

Описание

Нам очень нравятся шены от Пувэнь своей палитрой и индивидуальностью. Технологи завода знают, как сделать свой чай узнаваемым в хорошем смысле слова. Будучи купажом нескольких видов культиваров, которые были выведены в ходе НИОКР завода, рецепты Пувэнь сохраняют повторяемость и быструю динамику состаривания. Равнодушным этот чай не оставит. Либо он в себя влюбит, либо оттолкнет своей непохожестью на другие шены.
Сухой лист открывается интенсивным доминирующим пряным букетом зеленого укропа, аниса, камфоры, свежего зеленого яблока с фоном овощного рассола. В горячей гайвани становится нежным и шелковистым, с дуновением морского воздуха, свежими фруктами и цветами, сладкими медово-карамельными нотками. Примерно такой же после обдавания кипятком с доминирующими кондитерскими сладкими аккордами полевыми цветами, липой и тропическим бананом. С четвертого пролива проявляются следы технологической обработки в виде жареных дымных ноток. Вкус нарастает постепенно. На первом проливе кажется легким и водянистым, но потом добавляет вязкости, сладости и кислинки. Неплохо ведет себя при легких переэкспозициях. В сказочном шлейфе много липового меда, леденцового сахара, зернистость известняка, ментоловая свежесть. Шлейф стойкий и интенсивный, как во многих купажах шенов от Пувэнь.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Пряные

Мята/ментол Укроп Анис Шалфей

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые

Яблоко

Тропические фрукты

Банан

Минеральные

Известь/мел

Морские

Морской воздух

Кондитерские

Мед Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Кипяток , вода из фильтра. 1 пролив - 20 секунд. Цвет светло-оранжевый-соломенный. Вкус сдержанный ,мягкий, но насыщенный, нет резкости молодых шенов , немного сущеного яблочка и шкурки яблочной, немного меда, но сдержанно, еле уловимая дымность, скорее намек, гречи нет совсем. Еще есть кора плодовых деревьев, но без ее горечи. 2 пролив - 25 секунд. Цвет такой же как и при первом проливе. Вкус стал более насыщенным но так же яблочко, сухофрукты, мед. 3 пролив - 25 секунд. Вкус насыщеннее, глубже ,настой чуть темнее. Яблок ,сухофруктов и меда больше….. Я устал писать)).....проливов держит много, ровный, приятный. Нравятся шу и шены от Пувэень…..

Михаил Ф 16/06/2024, 15:22

Во вкусе кожура зеленых яблок и груш, аниса. А в аромате к этому добавляется леденец с ментолом и древесина плодоносящей молодой дикой яблони. Не смотря на солидную выдержку, настой в целом ощущается свежо и звонко, как это обычно и бывает у Пувэнь. Он такой плотный, что, кажется, покалывает язык, не сладкий и с достаточной порцией танинов (но без перебора). Аромат из пустой пиалы сильный и добавляет к букету нюансы легкой дымности. Горчинки не было замечено. Эффект умеренно-расслабляющий и медитативно-созерцательный. По моему субъективному впечатлению, мне нравится, когда настой у шена более сладкий, а в остальном всё отлично

Татьяна М 21/02/2024, 10:42

Очень вкусный расслабляющий шенчик за свою цену! Приятно удивили сладко-соленые ноты~

Овощные Сладкий перец Рассол/маринад

Пряные Мята/ментол Шалфей

Цветочные Роза Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые Персик Яблоко

Тропические фрукты Банан

Ягодные Клубника/земляника

Кондитерские Жженый сахар Мед Сахар/ карамель

Морские Морской воздух

Алексей Макаров 18/01/2024, 11:45

5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет сладким компотом, мёдом с нотками помоечки. :) На вкус приятный такой, маслянистый, очень терпкий, но не горький чай, компотик из сухофруктов, ментол. Пустая пиала пахнет сладкой сахарной патокой. Клёвый чай. Очень похож на зелёную этикетку Тэцзи Цин Бин от Пувэнь.

lqnx 01/01/2024, 21:33

Посуда:Исинский Чайник 100 мл 4 грамма 90° Время Заваривания:10\15\20\20\25\25\30\40 Аромат:Сухой-Мята,Яблоко,Цветы,Трава,Груша,Табак. Прогретый-Табак,Яблоко,Груша,Уголь,Мята,Шалфей,Море,Известь,Сахар,Овощи,Парфюм. Вкус:Слива,Яблоко,Груша,Газон,Цветы,Орехи,Шалфей,Море,Известь,Сахар,Овощи. Настой:Вязкий. Воздействие:Расслабляет. Изначально взял много, из-за этого не распробовал.Однако сейчас мне раскрылся полный спектр и многообразие данного чая.

Андрей 荼山天 30/12/2023, 20:18

Не ожидал я от ПуВень такого Шена. Компот из яблок с кожурой, из гайвани пахнет немного медовым листом. Сам чай водянистый, нет той многогранности которая рисуется в описании к этому чаю. Кратко описать: Прост, водянист, не многогранен.

lqnx 11/12/2023, 17:23

Посуда:Исинский Чайник 100 мл 90° Время Заваривания:10\15/20/10/7/10/15 Аромат:Сухой-сухофрукты цитрусы травянистыми цветочными Прогретый-сухофрукты ягода жареные печеные цветочные Вкус: абрикос уголь трава Состояние: - Настой:Водянистый.

OE42O 12/10/2023, 12:50

Пил шен цяо фэн и был (таков) приятно удивлен его вкусом и ароматом. Чай имеет глубокий, насыщенный вкус, который остаётся на языке и оставляет приятное послевкусие там же. Аромат очень приятный, с нотками фруктово-яблочных оттенков, с накатыванием некоторой карамельности. В моём случае полноценные 5 проливов, потом неполноценные. Насытил антиоксидантами, которые помогли защитить организм от различных заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые и других. Великолепно очень помог улучшить пищеварение и блестяще снизил холестерин в крови. Пувэнь - это звук столкнувшихся галактик, если кто не знал. В целом, я бы рекомендовал попробовать этот шен пуэр всем, кто любит шен пуэр и хочет насладиться его уникальным вкусом и ароматом. В перспективе он может стать отличным дополнением к вашему основному чаепитию ну или же дополнительному, а также принести множество пользы для здоровья и радость в вашу полногабаритную квартиру.

Пространство 06/10/2023, 21:05

При вскрытия пакетика сразу даёт приятный аромат арбузной свежести, сухих трав (мята, сборы с мятой и розой). Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 3.4гр чая. Вода: обратный осмос 80-90° В прогретой гайвани: леденцовая карамель, сухая трава, шерсть, приятная цветочно-кислая нота. После пролива добавляется табак и мёд. Постояв аромат меняется на ягодный, клубника. Сразу после пролива отчетливый ментол и клубничные леденцы. Сам настой пахнет просто свежестью, березовым соком и немного жухлой сухой травой. Вкус частично отражает аромат: сухая трава/сбор, деликатный ментол, шёрстка, лёгкий табак и кукуруза или пшеница (такая крахмальность, мел). Довольно лёгкий напиток, при этом чувствуется его сила, слегка сушит, при длительном настаивании или слишком горячей воде может быть агрессивным и горчить/сушить, как пшенично-травянистый зелёный чай, при этом есть динамика для развития в сторону варения из клубники или утрата этой ноты в сторону ментола, табака и камфоры. Приятный повседневный шен пуэр, напомнил мне шены Сягуани. Прекрасный спутник для усталого путника. 4.7 из 5.