Шен с Лао Мань Э в листе лотоса, 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен с Лао Мань Э в листе лотоса, 2021

Описание

Моно шен с Лао Мань Э 老慢峨 отличается соломенным минеральным солоноватым профилем, проявляя такие нотки уже в сухом листе. Вкус без горчинки, с послевкусием легкой медовой сладости и кислинкой цитруса. Настой фактурный и тельный, с очевидной минеральностью.

В качестве сырья использовались посадки из окрестностей Лао Мань Э. Побеги отличаются невероятно развитым листовым черенком и центральной листовой жилой - они очень толстые и обеспечивают зеленую массу листа питательными нутриентами. Вероятно, в этом скрыт секрет минеральности чая. Упаковка из натурального листа лотоса не оттеняет вкус и не вносит своих травянистых ноток.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

6 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Травянисто-компотно-карамельно в запахе. На вкус воск, прополис, медовая вода (мёд разведённый в тёплой воде), бисквитные ноты, ощущения, как от сахарной пудры. На языке ощущение, как после минералки. Плотный, маслянистый. Пиала прямо приторно сладко пахнет медово-бисквитным пирогом. Горечи практически нет, ментоловое ощущение есть. Потрясающий чай.

Никита К 18/09/2023, 10:00

Приятный и мягкий чай. Аромат подкупает: довольно нежный и сладкий для шена. Заваривал крепко (о чём пожалел): доминируют минеральные ноты, следом цветочно-цитрусовые оттенки с небольшой горчинкой. И вишенка на торте – лёгкое ментоловое послевкусие.

Tealover 09/08/2023, 14:52

Прекрасный молодой шэн, очень объемный по вкусу, куда особенно хорошо вписываются цветочно-медовые нотки. От сухого листа аромат в меру интенсивный. Нотки кожи и ферментации, приятная сладость сухофруктов, и чуть арбузной семечки на заднем плане. Из гайвани аромат умеренный, дымно-кожаные нотки, приятная фруктово-цветочная сладость. Вкус ровный, объемный. Встречают табачно-кожаные нотки, с легчайшей горчинкой, переходящие в приятную медово-цветочную сладость, кислинку ягод и зеленого яблока, с очень приятным хвойно-цитрусовым послевкусием и лёгкой терпчинкой. Очень вкусный молодой шэн.

Пространство 07/08/2023, 17:34

Знакомство с сухим листом: аромат приятный, сильный, но не резкий, молодой шэн с фруктово-цвпточнной направленностью. Способ заваривания: проливами, фарфоровая гайвань 130мл 5гр чая, вода крымская артезианская "кула" + фильтрованная, кипяток. Аромат в прогрптой гайвани: цветы, свежие, яркие ирисы, мёд, яблоко, лёгкая аибузная свежесть и манго. После пролива, аромат из гайвани: манго, мята, успокаивающий травяной сбор. Аромат яркий, нежный и вкусный! Вкус: пряный, мятный, сладкий, слегка минеральный и терпкий с едва заметной кислинаой и сильным освежающим послевкусием! Аромат из чахая сладкий, карамельно-персиковый, нежный.

Пряные Мята/ментол

Цветочные Нарцисс Лилия

Свежие фруктовые Персик Яблоко

Тропические фрукты Манго Арбуз/корка Дыня

Кондитерские Мед Сахар/ карамель

Николай Ш 22/06/2023, 09:45

Очень интересный образец чая с агрессивной подачей. И тут тот редкий случай, когда мое любительское мнение не сошлось со мнением уважаемых экспертов магазина. Возможно, что все дело в пропорции заварки. Я, как обычно, брал 10 гр пробника на 120 мл воды . Аромат чая на этапе первоначального знакомства не предполагал такой экспрессии во вкусе и послевкусии в процессе заварки, тем более об этом не было сказано ни чего и в описании чая. Тем было интересней это чаепитие. Вкус солоноватый, дерзкий. Цедра лайма и лимона. Несмотря на отсутствие компотных нот выпил с удовольствием. Всего «пролил» с 10 гр сухого листа порядка 2 литров воды, что считаю отличным результатом.

Дмитрий Т 16/06/2023, 17:10

Определённо у этого чая большое будущее...