Шен с Лао Мань Э в листе лотоса, 2021

Описание

Моно шен с Лао Мань Э 老慢峨 отличается соломенным минеральным солоноватым профилем, проявляя такие нотки уже в сухом листе. Вкус без горчинки, с послевкусием легкой медовой сладости и кислинкой цитруса. Настой фактурный и тельный, с очевидной минеральностью.

В качестве сырья использовались посадки из окрестностей Лао Мань Э. Побеги отличаются невероятно развитым листовым черенком и центральной листовой жилой - они очень толстые и обеспечивают зеленую массу листа питательными нутриентами. Вероятно, в этом скрыт секрет минеральности чая. Упаковка из натурального листа лотоса не оттеняет вкус и не вносит своих травянистых ноток.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Алексей Макаров
6 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Травянисто-компотно-карамельно в запахе. На вкус воск, прополис, медовая вода (мёд разведённый в тёплой воде), бисквитные ноты, ощущения, как от сахарной пудры. На языке ощущение, как после минералки. Плотный, маслянистый. Пиала прямо приторно сладко пахнет медово-бисквитным пирогом. Горечи практически нет, ментоловое ощущение есть. Потрясающий чай.
Никита К
Приятный и мягкий чай. Аромат подкупает: довольно нежный и сладкий для шена. Заваривал крепко (о чём пожалел): доминируют минеральные ноты, следом цветочно-цитрусовые оттенки с небольшой горчинкой. И вишенка на торте – лёгкое ментоловое послевкусие.
Tealover
Прекрасный молодой шэн, очень объемный по вкусу, куда особенно хорошо вписываются цветочно-медовые нотки. От сухого листа аромат в меру интенсивный. Нотки кожи и ферментации, приятная сладость сухофруктов, и чуть арбузной семечки на заднем плане. Из гайвани аромат умеренный, дымно-кожаные нотки, приятная фруктово-цветочная сладость. Вкус ровный, объемный. Встречают табачно-кожаные нотки, с легчайшей горчинкой, переходящие в приятную медово-цветочную сладость, кислинку ягод и зеленого яблока, с очень приятным хвойно-цитрусовым послевкусием и лёгкой терпчинкой. Очень вкусный молодой шэн.
Пространство
Знакомство с сухим листом: аромат приятный, сильный, но не резкий, молодой шэн с фруктово-цвпточнной направленностью. Способ заваривания: проливами, фарфоровая гайвань 130мл 5гр чая, вода крымская артезианская "кула" + фильтрованная, кипяток. Аромат в прогрптой гайвани: цветы, свежие, яркие ирисы, мёд, яблоко, лёгкая аибузная свежесть и манго. После пролива, аромат из гайвани: манго, мята, успокаивающий травяной сбор. Аромат яркий, нежный и вкусный! Вкус: пряный, мятный, сладкий, слегка минеральный и терпкий с едва заметной кислинаой и сильным освежающим послевкусием! Аромат из чахая сладкий, карамельно-персиковый, нежный.
Пряные Мята/ментол
Цветочные Нарцисс Лилия
Свежие фруктовые Персик Яблоко
Тропические фрукты Манго Арбуз/корка Дыня
Кондитерские Мед Сахар/ карамель
Николай Ш
Очень интересный образец чая с агрессивной подачей. И тут тот редкий случай, когда мое любительское мнение не сошлось со мнением уважаемых экспертов магазина. Возможно, что все дело в пропорции заварки. Я, как обычно, брал 10 гр пробника на 120 мл воды . Аромат чая на этапе первоначального знакомства не предполагал такой экспрессии во вкусе и послевкусии в процессе заварки, тем более об этом не было сказано ни чего и в описании чая. Тем было интересней это чаепитие. Вкус солоноватый, дерзкий. Цедра лайма и лимона. Несмотря на отсутствие компотных нот выпил с удовольствием. Всего «пролил» с 10 гр сухого листа порядка 2 литров воды, что считаю отличным результатом. ​
Дмитрий Т
Определённо у этого чая большое будущее...
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
02169
1 560.00 
В наличии
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка