Шен с Нака "Безымянный", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен с Нака "Безымянный", 2017

Описание

Хоть этот чай и не имеет красивой обертки, что только добавляет крафтовости и аутентичности, место сбора сырья его известно - это региона Нака в уезде Мэнхай. В сухом листе чай рассыпается на отдельные побеги. В не самом интенсивном аромате сухого листа цитрусовые оттенки. В прогретой посуде оживает, проявляя пряно-древесный профиль с сухой травой, специями гвоздики и минеральными аккордами. После обдавания кипятком звучит приятная дымная нотка фруктовой щепы, овощной рассол, камфоры, прелой листы и даже перегноя. Настой с пряным душистым ароматом высушенных ядрышек семян подсолнечника. Вкус ожидаемый для шена, чуть цитрусовый, с грейфрутовой горчинкой. В шлейфе дым, фруктовая щепа, прелая подсохшая трава и сухая солома, раскаленная печь и овощи гриль.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Овощи гриль Рассол/маринад

Пряные

Гвоздика Камфора

Ореховые

Подсолнечник

Землистые

Перегной

Жареные

Дым/копоть

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат сухого листа лёгкий, в нем сочетается траянистость и ноты сухофруктов. Ошпаривании придает свежести и перед нами уже ярко выраженная кислинка свежих яблок, сухофрукты остаются шлейфом на заднем плане Первый пролив. Очень приятный, лёгкий вкус. На первом плане все те же свежие яблоки, возможно немного цитрусов и уже еле уловимые сухофрукты. Удивляет мощное, сладкое послевкусие с первого глотка. Это яркий вкус кураги с нотами лимона. Второй и третий проливы по вкусовому профилю не отличаются, но меняются местами его составляющие. Сухофрукты выходят на первый план, при этом не ущемляя свежесть. Появляются травянистые ноты. В послевкусие появляется свежесть. Очень порадовал этот шен. Яркий, лёгкий, освежающий, словно глоток весны. Все в нем гармонично! Однозначно пять баллов!

Tealover 17/11/2024, 14:33

Хороший такой, крепенький шенчик. И погорчит, если провтыкаешь момент и фруктово компотный, если сливать побыстрее. Воду бы 80-90 градусов в самый раз и покушать перед чаепитием не плохо. Как раз тот вариант шена, когда уже не самый дешёвый, но ещё доступный по цене и эта разница явно чувствуется. Качественная цельная флеш и потрясающе глубокий и сладкий аромат. Вкус объемный и шероховатый, столь плотный и маслянистый, что обволакивает всю ротовую полость и живёт там..)) Удивительное ощущение. Весьма стоек и непривиредлив в обращении, видимо в следствие крепости древесного сырья. И если в сухом аромате чай слегка скромен, то в послевкусии совсем не стесняется показать себя - ярко, насыщенно и надолго! Замечательный древесный друг, выразительный, запоминающийся.

☯️Nikolay玉 07/10/2024, 14:32

Очень интересные нотки в сухом виде у Шен с Нака "Безымянный", 2017🍵 чувствует и медовые🍯, цветочные🌸 ноты🎶 можно сказать: цветочно-нектаровые нотки, очень приятный аромат, прям натуральная парфюмерия 😃 Фрагмент блинчика довольно легко отделается, что говорит о том, что шен ручной прессовки. В прогретой гайвани отмечаются следующие ноты🎵: цветочне, медовые, терпкие мотивы. Завариваю в байюй фарфоровой гайвании из расчета 5 гр. на 150 мл., t воды ≈ 93-95 С⁰ В продивах цветочные, нектаровые и вяжущие нотки, все достаточно гармонично, в послевкусии легкая травянистость и фруктозная сладость. На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива. Идеальное, по моему взгляду, аромосопровождение🪔 для шэн-пуэров это нанчаг агар с небольшим количеством амбры, отлично ягодные и ладано-смольные нотки дополнят цветочно-нектаровые нотки шэн пуэра, давно не пил шэн пуэр, вот этот мне очень понравился, здесь и доступная цена , а главное хорошее качество🤗

milamiksmiks@mail.ru 18/07/2024, 21:51

Очень задумчивый чай, уже даже с одного аромата

Анатолий Мэнку 09/07/2024, 19:06

цитрусы, сухофрукты, ментол, лекарственные травы. Сладкое, сахарное послевкусие. Заставил меня задуматься о смысле жизни, и попить его еще раз в будущем.

Chitatel 18/06/2024, 22:00

И так, сначала меня этот шен знатно удивил, ещё при такой цене. Даже подумывал взять целый блин (когда пропил первый раз) . Потом я пил его более внимательно, наверное, ещё раза три-четыре и понял, что шен вкусный, но иногда видимо зависит от температуры воды проявляется не совсем приятный табачный привкус, не явный, Где-то вдалеке. И воздействие сначала радует, но быстро проходит. В общем за дёшево чудес не бывает) а так на легке выпить, вполне хорош.

box418 05/06/2024, 11:21

В аромате сухого листа высушенная древесина, в прогретом чайнике - сладкие "торфяные" нотки (что для выдержанного шэна естественно). С проливами переходит от сладости липового меда до дымной терпкости с минеральными оттенками серы и соли. Пил этот шэн в надежде собраться перед работой, а в итоге "разобрался" — поосторожнее с ним, ребята, эта штука посильнее "Фауста" Гёте :)

Yury S 31/05/2024, 20:28

Шен с Нака "Безымянный", 2017 Табачность и сухие травы из прогретой посуды. После контакта с кипятком рассольные и овощные ноты, уже в аромате прослеживается сладость. Горечь и терпкость отсутствуют, разве на первом проливе, но сразу переходят в сладость. При "забытом чае" (длительном настаивании) также может дать небольшую горчинку с последующим переходом в сладость. На послевкусие после глотка сладость. Как всё таки много в нем сладости 🍬 Это шен меня гармонизирует и расслабляет одновременно, хорошо активирует мыслительную деятельность 🧠 Хороший чай 🍃 Честно, мне очень понравилось вдыхать шлейф из чайника, вкус средний шеновый, состояние собранное без перегибов в сторону бодрости или расслабленности.

Егор Е 30/01/2024, 20:35

По началу, до заварки пахнет цветами, ягодами, после 1 пролива стал немного отдавать шу(появился схожий аромат), но на 2 проливе снова вернул свой прежний аромат. Во вкусе я почувствовал цветы, клубнику (отдаленную) и ещё лёгкую сладость ) Честно, мне такой не зашёл, так как очень лёгкий Шен, без явных вкусов лично для МЕНЯ! Так что попробуйте, каждому свое )

Травянистые Свежая трава

Цветочные Жасмин Фиалка Лилия

Ягодные Клубника/земляника

Алексей Макаров 25/01/2024, 11:39

3,25 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Простой в запахе, простой во вкусе, но с изюминкой. В основном это горькое, луговое сено, солома. Но есть и приятные ноты мёда, нектара. Немного кожи, старого дерева. Пиала из под чая пахнет сладко. Возможно надо его температурой поменьше заваривать: 80-85 градусов. Тогда поинтереснее будет.