Хуан Цзингуй, 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Хуан Цзингуй, 2025 весна

Описание

Чай Хуанцзинь Гуй, также называемый Хуанъянь, появился во времена правления императора Сяньфэна династии Цин (1850–1860) и происходит из деревни Луоян уезда Аньси. Этот сорт прекрасно подходит для производства улуна, а также может использоваться для изготовления красного и зелёного чая.
Технология сбора и обработки листа очень тщательно отработана. Благодаря особенностям чайного сорта и специфике изготовления, Хуанъянь формирует неповторимые качества напитка.

Из чайных листьев сорта Хуанъянь получают Хуанцзинь Гуй — чай с плотными, тонкими чаинками золотисто-жёлтого цвета и блестящей поверхностью. Его аромат свежий и изящный, с оттенками цветков османтуса или спелого персика, а листья после заваривания имеют жёлто-зелёный центр и красноватые края, мягкие и блестящие.

Именно желтый цвет визуально отличается этот чай от Те Гуань Инь.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Древесная стружка Сухая древесина

Землистые

Грибы

Цветочные

Хризантема Флокс

Свежие фруктовые

Абрикос Груша

Кондитерские

Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

октябрь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

Сухой чай ярко пахнет цветами и спелым персиком, в разогретой гайвани запах увеличивается в разы, но стоило залить водой, как это всё превратилось в непонятный щавель.. По вкусу щавелевый суп с оттенком какого-то раскольника, запах плоский и не яркий. Не скажу что чай плохой, но слишком уж посредственный, хотя за свой ценник понять можно, плюсом бодрит неплохо. Если просто хочется немного взбодриться и прийти в чувство то неплохо, но в плане вкуса лучше взять что-то другое)

Ярослав Р 29/03/2026, 21:23 Текущая партия

Вкус травы вообще не понравился выбросил

29/03/2026, 15:39 Текущая партия

Не похож на ТГи, от слова совсем, разве что это слабоферментированный улун Фуцзяньский... Первые ноты: ягодные, красная смородина, крыжовник, кислинка. потом уходит в древесность, лёгкие коричные ноты. Кстати - не типичный Хуан Цзин гуй, как по мне, но достаточно интересный. Не элитный. Но всё равно 5 звёзд, по "цена-качество".

Валентин З 26/03/2026, 12:19 Текущая партия

Сухой лист: в аромате сплетаются ноты черноплодной рябины и хризантемы, округлённые сырыми древесными опилками и сухими листьями. Завершает картину свежий травяной акцент с оттенком кешью. Прогретый лист раскрывается ярким ароматом дикой малины и шиповника, мягко перетекающим в цветочно‑медовые ноты с едва уловимой грейпфрутовой горчинкой. Вкус лёгкий, минеральный, с мягкой маслянистой текстурой. Основу составляет свежая сахарная груша, которую дополняет лёгкая горчинка хризантемы и приятная кислинка лесных ягод. По ходу заваривания вкус смещается в ягодно‑цитрусовую сторону, с яркой цветочной кислинкой. Послевкусие – ореховое, с оттенками древесных опилок и цветов, оставляющее освежающий шлейф выпечки и лёгких овощных нот. Чай обладает лёгкой терпкостью; при перенастаивании начинает заметно вязать и кислить, приобретая оттенок мятной крапивы. Аромат в гайвани: на крышке гайвани – потрясающее сочетание липового мёда и османтуса с аккуратным фоном из малины. В самой пиале – типичный для уишаньских улунов запах сырой выделанной кожи, овощей и цветов. Не терпит длительного настаивания. При передержке становится несбалансированно терпким и кислым – по ощущению напоминает неспелую рябину. Достойный весенний улун с приятным, узнаваемым характером. Сочетает в себе черты более тёмных скрученных улунов (глубина, «кожаный» оттенок) и свежих зелёных чаёв (яркость, цветочность). Держит пролив уверенно, но без резкой динамики вкуса – скорее, плавно раскрывается в заданном тоне. Оставляет лёгкое медитативное состояние.

08/03/2026, 21:25 Текущая партия

Очень приятный весенний улун с ярким цветочным ароматом и свежими зелёными нотами. Вкус лёгкий и чистый, с мягкой маслянистой текстурой. В процессе чаепития цветочность становится мягче, а зелёная свежесть раскрывается ещё сильнее, создавая ощущение ясности и лёгкости.

Савелий 06/03/2026, 09:25 Текущая партия

Плотный вкус зелёного чая с ярко выраженный кислинкой. Мне понравился

20/02/2026, 13:34 Текущая партия

Ну, похож на ТГ, овощные оттенки, выраженная кислота и во вкусе и в послевкусии. Приятный аромат в чайной паре: пряный, травянистый, сладковато-горький. Плотный настой, на любителя. Цветочных нот немного, скорее трава и овощи. В третьем проливе очень сильная кислотность, доминирующая как над вкусом, так и в послевкусии.

Егор З 08/02/2026, 05:15 Текущая партия

Его многие в отзывах прозвали ТеГуанинем с более кислым профилем Я заваривал половину пакетика Гайвань 100 мл 3,5 Гр (если больше, ее разопрет) Вода 95 градусов Сухой лист отдает очень нежным и спокойным ароматом, люблю его называть ароматом весны В прогретой посуде, аромат цветов, персика, и что то сливочное(жирное) По вкусу все субъективно, показался нежным, с долгим послевкусием, чаем на каждый день P.S По поводу кислого профиля, ударил по нему сотней, и да, что то кислое ударило