Шен с Нака "Безымянный", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен с Нака "Безымянный", 2017

Описание

Хоть этот чай и не имеет красивой обертки, что только добавляет крафтовости и аутентичности, место сбора сырья его известно - это региона Нака в уезде Мэнхай. В сухом листе чай рассыпается на отдельные побеги. В не самом интенсивном аромате сухого листа цитрусовые оттенки. В прогретой посуде оживает, проявляя пряно-древесный профиль с сухой травой, специями гвоздики и минеральными аккордами. После обдавания кипятком звучит приятная дымная нотка фруктовой щепы, овощной рассол, камфары, прелой листы и даже перегноя. Настой с пряным душистым ароматом высушенных ядрышек семян подсолнечника. Вкус ожидаемый для шена, чуть цитрусовый, с грейфрутовой горчинкой. В шлейфе дым, фруктовая щепа, прелая подсохшая трава и сухая солома, раскаленная печь и овощи гриль.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Овощи гриль Рассол/маринад

Пряные

Гвоздика Камфора

Ореховые

Подсолнечник

Землистые

Перегной

Жареные

Дым/копоть

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

По началу, до заварки пахнет цветами, ягодами, после 1 пролива стал немного отдавать шу(появился схожий аромат), но на 2 проливе снова вернул свой прежний аромат. Во вкусе я почувствовал цветы, клубнику (отдаленную) и ещё лёгкую сладость ) Честно, мне такой не зашёл, так как очень лёгкий Шен, без явных вкусов лично для МЕНЯ! Так что попробуйте, каждому свое )

Травянистые Свежая трава

Цветочные Жасмин Фиалка Лилия

Ягодные Клубника/земляника

Алексей Макаров 25/01/2024, 11:39

3,25 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Простой в запахе, простой во вкусе, но с изюминкой. В основном это горькое, луговое сено, солома. Но есть и приятные ноты мёда, нектара. Немного кожи, старого дерева. Пиала из под чая пахнет сладко. Возможно надо его температурой поменьше заваривать: 80-85 градусов. Тогда поинтереснее будет.

Notangonee 24/07/2023, 13:19

Хороший жизнерадостный шен, даже без намека на овощной бульон, такой кисленький лимонно апельсинный совместно с травянистостью вкус, достаточно хорошо сгармонизирован в этом плане, послевкусие долгое, если подождать то появляется вкусное сиреневое послевкусие, как после лимонада, чай очень простой и этим он хорош, ничего лишнего, просто и вкусно, держится долго уверенно, качество в общем на уровне, отличный бюджетный!

Наталья Ш 08/07/2023, 17:35

Цзяньшуец 85 мл, 4 грамма листа, Пилигрим 80-90 градусов. Сухой лист имеет фруктовый аромат с шалфейной нотой. Прогретый- груша дичка, сушеная корка лимона, чуть мятного холодка. В проливах- сухофрукты, овощи гриль с изрядным дымком, звонкий фруктовый кислый леденец, переходящий в камфору, лёгкий ментол с шалфеем, табак и старую кожу. Очень удивил этот шэн. При такой цене- просто супер!

Дмитрий Ш. 07/07/2023, 15:41

Знакомство с чаем: внешний вид листочки и почки достаточно тёмного цвета, что говорит о зрелости чая, с приятным серебристый блеском ворса. Аромат в сухом виде также выдаёт не молодой возраст, но пока ещё не очень старый, тут можно найти фрукты, цветы и сухофрукты в смеси с орехами и сушёными травами (мята, мелисса, лаванда, шалфей...) Завариваю в фарфоровой гайвани 130мл 5гр. чая. Кипятком из постоявшего термоса (85-95°). Промыл чай остывшим кипятком, аромат после пролива усилился, приятный мятно-пряный, сладкий, леденцовый. Аромат из гайвани после пролива: сладкий, конфетный, пряный (перец, мята, анис, шалфей), яблоко, персик и сухофрукты (груша, курага, изюм). Вкус приятный, освежающий, сладкий, сочный и мягкий с лёгкой искрящей терпкостью переходящей в освежающее карамельно-мятное послевкусие! Из пустого чахая к аромату добавляются ягоды (клубника, голубика) и мёд. В пустой чашке аромат ещё интереснее, кожа, табак, сладкий сахар и всё те-же пряные травы! Очень вкусный Шен!

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Мята/ментол Анис Шалфей

Древесные Сухая древесина

Жареные Табак/ табачные ноты

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Сухофруктовые Курага Изюм

Животные Кожа

Кондитерские Мед Сахар/ карамель

Михаил М 21/06/2023, 14:52

Просто феерический, удивительный шен. Однозначно находка сезона. Особенно если взглянуть на цену. Держит уйму проливов, сладкий и вкусный, в нём всё необходимое шену, свежесть весны наряду с выдержкой, сухофрукты, лёгкая ореховость, весенний ночной воздух, мягкий медово-сладкий, сочный как будто сам лист впитал в себя вкусную горную воду. Этот шен пьётся легко и непринуждённо, и он как будто бы показывает какой безмятежной может быть жизнь. В ряде проливов он меняется и при более сильном заваривании обнаруживается грибные ноты и приятная кислинка. Рекомендую!

Николай Ш 16/06/2023, 10:32

: Хороший пример no brand name чая по доступной цене, состаренного не по годам. Все 6 лет, а чай уже вполне себе может носить статус «лао» в своей возрастной категории. Сырье чистое, в меру ароматное, ни чего экстраординарного. Уже со второго – третьего пролива чай демонстрирует плотный вкус прелой листы, камфары (куда же без неё) и легких минеральных ноток, которые играют на стыке вкуса и послевкусия. К слову, послевкусие достаточно терпкое. В случае варки чай прекрасно раскрывается плотным вкусом, лишенным горечи.

Дмитрий Т 11/06/2023, 11:50

Качество выше цены)

Илья С 07/06/2023, 20:37

Если в двух словах - компотик из жёлтых фруктов и овощей гриль, с отчётливой кислинкой. Тяжело перезаварить. Горечи нет совсем. Овощной рассол можно наблюдать, но я не любитель этого дела, поэтому объясняю себе этот вкус другими способами :) . Хороший чай. Сухой лист пахнет старыми трусами, как мы это любим 🤣. Как обычно, отличная цена/качество. И сколько ставить звёзд не пойму. На мой вкус 4-. Мне, как любителю разнообразия, вообще тяжело с оценками. Во всем есть свой прикол. Но каждый на 5 ценить тоже было бы странно 😅