Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016

Описание

Рассыпной гунтин пуэр в сухом листе представляет мелкие листики и светло-бурые почки. Аромат сухой, пыльный, картофельный, крахмальный. В горячей гайвани усиливает крахмальные оттенки, добавляет выраженную землистость и черносливо-финиковую нотку. Обданный кипятком дает интенсивный пряный аромат. Это запах угля, темного изюма, сладкого финика жужуба.
Шлейф – древесная кора, снова финик. Аромат с плотными верхами. Сам лист тоже пахнет сладко, с нотками цветов фиалок, как они проявляются в пальмовом масле. Вкус плотный, с легкой горчинкой в конце. С минеральным, крахмальным послевкусием и фоном из яблочных кожурок. В аромате чая очень много высоких нот. Настой смягчается со второго пролива.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора

Ореховые

Каштан Пекан

Землистые

Пыль

Сухофруктовые

Курага Чернослив Финик/жожоба

Сливочные

Сливочное масло

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Достойный представитель Шу Пуэров, сухой лист выглядит мелкими скрученными жгутиками, виды рыжие пушистые почки. Сухой чай пахнет пылью, мешком картофеля в погребе в деревне, на фоне слышны сухофруктовые ноты. После встречи с кипятком лист раскрылся иными ароматами, теперь уже слышится финик, кожура фундука, и некая не сразу очевидная сладость, наверное даже похоже на сладость свёклы. Настой темный, экстракция рассыпного чая в воду происходит быстрее, чем у спрессованного, раскрывается практически моментально всеми своими гранями фиников, несколько подусохшего чернослива. Послевкусие приятное, долго ощущается сладость и огонь на языке, выдыхая носом ощущаешь аромат выпитого только что чая. Чай явно заряжен умиротворяющей волной, нужно попить повнимательнее, чтобы прочувствовать, точно отмечу проясняющееся сознание, нет сонливости. За чай не стыдно. Пять очков Гриффиндору ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Фёдор М 04/05/2025, 14:32

Отличный пуэр для ежедневного потребления. Заваривал в цзяньшуйском чайнике, на пробу брал пропорцию 5 гр на 100 мл. У сухого листа очень пряный аромат. В горячей посуде раскрывается очень интенсивным запахом досок с сухофруктами. Горячий настой очень вкусный и питкий, с долгим послевкусием. Холодный настой лично мне начал отдавать лёгким послевкусием копчёной рыбки, понравилось.

Юйуйлунь 26/04/2025, 16:56

Сухой лист пахнет сладковато и напоминает легкий аромат сушенных фиников. В прогретой посуде запах сладкий, но при этом первой составляющей аромата выходит яркая нота земляного подвала, где хранится сахарная свекла, отчетливо ощущается шкурка сырого картофеля. Распаренный лист пахнет очень схоже с прогретым, только добавляется легкий кофейный аромат, не самого напитка, а молотых мокрых зерен. Аромат чая в пиале практически не ощущается, очень тонок и прозрачен. Заваривается плотно и быстро благодаря отсутствию пресса. Вкус очень мягкий, с легкой горчинкой и кислинкой. Достаточно сладковатый, древесный, вкус немного отдаленно напоминает финики.

Tealover 07/04/2025, 15:50

Мне очень приятно что ДАО поддерживает в наличии и подвозит мои любимые позиции. Считаю этот гунтин настоящей находкой, и бюджетным! От сухого листа аромат яркий, интенсивный. Чуть пыльности и терпкости, немного древесины и орешков, и достаточно яркие ноты солёной рыбки =) Которые уходят, если прогреть сухой лист дыханием. Из гайвани аромат достаточно интенсивный, плотный. древесные ноты доминируют, плюс к этому немного молочных сладковатых ноток и чуть йодистости. Вкус плотный, насыщенный, маслянистый. Шоколадные плотные ноты на первом плане, чуть молочности, на втором плане яркая древесность и сладость. Терпковат в послевкусии, и чуть вяжет. Отличный гун тин, я бы сказал, для больше, чем повседневного чаепития — или очень неторопливого и вдумчивого повседневного чаепития самое то.

Пространство 30/03/2025, 15:15

Способ дегустации: проливами в фарфоровой гайвани 120мл 10гр чая. Вода кипяток из термоса. Аромат чая в сухом виде: лёгкий, но густой шлейф горького шоколада, фруктов, ягод (малина), пыльного мешка от картошки и ореховой скорлупы. В прогретой гайвани: солёная кожа, влажная земля (пыль после дождя) и горький шоколад с солёной карамелью и фундуком. Аромат после пролива: раскрылся густотой и тягучестью, сладкий (фруктовый, ореховый, кондитерский - сдобное дрожжевое тесто), солёный, слегка с горчинкой, напоминающей вишню (косточку, лист) и какао, немного молочный,с нотами кожи, сложный и одновременно что-то напоминающий. Постояв стал напоминать подмороженную картошку. Аромат из пустого чахая: сливочное масло, маргарин, дрожжевое тесто, песочное тесто, сливки, пирожки с картошкой и укропом. Первый (промывочный) пролив был довольно мутный. Вкус: насыщенный, густой с ощутимой шоколадно-ореховой горчинкой, во вкусе чувствуются ноты картофеля, дрожжевой булочки и какао порошка, маслянисто, сладко и вкусно. Был замечен аромат чёрного перца и грибов из гайвани. После 2 пролива (питьевого, всего 3 пролива), аромат из чахая стал очень похож на жареные грибы с картошкой, луком, сливочным маслом и чёрным перцем. Долгое послевкусие после выпитой пиалы 🤤 5 из 5, заслуженно, хорошо 😊

Ореховые Фундук

Землистые Пыль Торф Картофель клубни/крахмал Грибы

Свежие фруктовые Персик Слива

Ягодные Малина

Кондитерские Какао/шоколад

Владимир К 17/03/2025, 00:22

Если оценивать этот пуэр основываясь на его стоимости, то однозначно это достойный экземпляр. Но ничего большего от этого чая ждать не стоит, все ноты которые указаны в описании на мой взгляд не выдаёт, доминируют свекольные и крахмальные ноты, но повторюсь - за свои деньги без нареканий!

Дмитрий Л 06/03/2025, 18:18

Приятный пуэр по хорошей цене. Если настраиваться на название, можно и финики распробовать, солоновато-кондитерское послевкусие. Хороший повседневный вариант, но при этом обладает своей натурой, чтобы пить его в определенном настроении.

Александр Т 25/02/2025, 18:30

Мимими... ну вот и он! Не помню, писал ли я про него озтыв ранее, или нет. Короче, чай, какой он и должен быть. Для меня - идеал. Вкус сбивает с ног, аромат кружит голову, кроет мягко, заваривается достаточно долго ( для гунтинов ), цена - можно покупать не граммами, а килограммами. Ну все при нем. Лист для рассыпух не ломаный, пыли нет. Плотность высокая, хочешь нормально - сливай по-быстрому, хочешь держи до чифира. Ну прям 10 из 5

Игорь 08/01/2025, 09:12

Забыл поставить оценку

Игорь 08/01/2025, 09:10

10 гр листа на исинец 100 мл, кипяток. В чахэ аромат землисто-сливочный. Прогретый в чайнике лист - скорее ореховый. После кипятка - проявляется древесность и бальзамика. Вкусовые ассоциации с этим чаем у меня необычные. Оттенки промасленных шпал и вяленой рыбы (чухонь) - но очень тонкие и деликатные)) И эти привкусы в минимальном объеме гармонично сочетаются с шоколадным бисквитом. Одним словом - вкусно. Да, хочу добавить. Я вообще не поклонник гунтинов. Обычно первые проливы у меня уходят в избыточную нефть, а последние - пустые. Этот чай получается заваривать вполне себе сбалансировано. Выдерживает полноценные 6 проливов (для шу у меня стандарт), и выдержал бы ещё минимум один, а может и больше. Хороший чай