Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2023

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2023

Описание

9978 – классический рецепт от «Старого товарища», всегда оправдывающий свои ожидания и точно повторяющий предыдущие выпуски. Несколько месяцев хранения, и чай достигает наилучшей своей зрелости. И, кажется, игнорируя общие правила хранения для пуэра, длительное вылеживание его не улучшит. Чай вкусен уже сейчас.
Первая партия 2023 года, серия 231
Завод Хайвань.

Чай полностью соответствует ожиданиям от рецепта 9978.
В сухом листе приятный флэйвор сухой соломы, и бархат какао-порошка. А фон неожиданно пряный с нотками свежих ароматических трав, добавляющих свежесть, что крайне необычно для шу пэров. В прогретой посуде усиливается кондитерская группа: какао, свежий бисквит, сухая древесина с чуть легкой сладостью. После обдавания кипятком интенсивный кондитерский: зерновое печенье, бисквит, орехи фундука. Этот аромат очень развивается в процессе чаепития. Будут и землистые грибные оттенки, и очень вкусные кондитерские проявления;. Сам настой с богатым шелковистым ароматом овсяного печенья. Вкус плотный с кофейной горчинкой на первых проливах, но при этом гладкий. Быстро выравнивается до приятного ровного фактурного вкуса с кондитерскими "вкусными" доминантами. В послевкусии фундук и шоколад.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Фундук

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Какао/шоколад

Особенности

Партия:

231

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат ошпаренной заварки - распаренные веники, орехи, зерновое печенье. По мере остывания проявляется молодая сочная деревянность. Можно выискивать в нем множество разных приятных нюансов, а можно просто воспринимать как вкусную классику. Ароматность - точно 5 из пяти! Настой красивого коричнево-красного цвета (ровно 50 на 50), мягкий и легко пьется. Общее впечатление классического шу, который очень ладно скроен и не имеет ни одной неприятной черты характера. Разве только "в нефть" он мне не очень понравился, лучше заваривать его умеренно, как обычно.

Vsev 06/08/2024, 18:00 Текущая партия

Давно не пил чай Хайваньской фабрики и уже подзабыл что это было, кажется точи шу и какие-то хорошие квадратные плитки шенов. В памяти осталось только что-то неясно-радостное, как подсолнухи на эмблеме. Ожидания от «классического» блинчика были высокими, доверил ему обновить новые глиняный чайник и пиалу :) После такого длинного вступления собственно отзыв. Оценка - где-то между 4 и 5. В спорных случаях ставлю 5. Вид хороший: шоколадно-коричневый, внутри местами совсем темный. Запах очень хорош: сладкие чуть забродившие сухофрукты , финики - точно как ожидал. Заваривал 7.5г на 170мл, но пришлось быстро увеличивать экспозицию, иначе вкус слегка водянистый. Сначала - финики, топленое молоко, шоколадка. Ничего лишнего. Сладко . Потом появилось немного орехов, сухой древесины. Никаких подвалов, сена, лекарств, дымов и кислот - приятно и чуть простовато. Добротный шу на каждый день. Сыпьте больше!

Андрей 荼山天 08/07/2024, 15:29

Посуда:Гайвань Селодон 120мл. Чай: 10 грамм. Вода: 90-95гр. Горная вершина. Метод: пролив. Запах чая: Древесный, молочный, ореховый. Запах мокрого чая: Легкий Шпальный, древесный, варенье. Вкус чая: Легкие: Шпальные, Кожные, Лесной фрукт с чуть чуть терпкостью, немного лакированная мебель. Все в Лайт тонах. Чайный лист немного пыльный. Проливов 5-6. ЦИ - 60-70%. Чай пить только сейчас, на выдержку смысла не вижу он не будет лучше. Любителям шпальности, кожы, лака. Остальным проходить мимо)) Хорошего Чая питья 🙏🏻

Чайная Фея 11/06/2024, 00:39 Текущая партия

Прекрасен , вкусен, плотен в варке!

Денис Першин 26/04/2024, 11:05 Текущая партия

Сегодня в пиале у нас старый товарищ из Мэнхая🫱🏽‍🫲🏼. Легендарная классика, которую все-таки можно брать блинчиком🥞. Ореховый удар под дых🌰, в теле шоколадно-бисквитные ноты 🎶 орео . Если заварить покрепче💪🏽, то уже ощущается какой-то каштан, мокрые доски🪵, отдаленно шоколадный табак🍫. Бодрящий и балансирующий состояние эффект ✨ Отличный чай на каждый день 🗓️

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 18/04/2024, 12:01 Текущая партия

Этот чай - как морской крекер, вонюче бодряще и быстро намокает. Он рассыпчатый, словно лаковый паркет. Отличный, как кожаный пуэр. Добавил в избранное!

Yury S 15/04/2024, 20:00 Текущая партия

Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2023 Букет чая сбалансированный, яркий, насыщенный, с нотами сухофруктов и легкими сливочными нюансами. В аромате и послевкусии присутствует сладость. Во вкусе полнотелый, ровный и гладкий. Приятный, полноценный классический шу пуэр с насыщенным вкусом и приятным ароматом. ЦИ на месте, при этом гармоничное состояние, тонус ровный, могу сравнить с 2012, 2017 и 2018 гг. Прекрасный вариант для знакомства с пуэрами, будет совсем не лишним в шкафу у ценителя. 2023 год довольно удачный образец Хайваньской классики. Приятных чаепитий!

Даниил С 31/03/2024, 15:46 Текущая партия

Отличный шу, мягкий и ровный, всё на своём месте нет выпирающих нот ни во вкусе ни в аромате. Если вы только начинаете пить шу то это ваш вариант "золотой стандарт" Для тех кто в теме давно он станет отличным чаем на каждый день. Так же у чая отличный потенциал для выдержки.

Руслан Н 17/03/2024, 18:40 Текущая партия

5+++. Вообще интересная история. В первый раз приобретая данный чай, основывался на отзывах чайных людей. Приобрёл 50гр. Отломил, залил, налил, пью..... И с каждым глотком ощущаю в себе повышение разочарования (( второй раз примерно тоже самое, но более размыто. На третий раз услышал приятные для себя ароматы. На четвёртый распробовал. На пятый влюбился и он закончился.... Не только у меня, а у Дао на полках в том числе. Ждал поставки! Купил блин. Шуха кайф 😍🥰 2023 год блин. Кислый на дальнем вкусе после того как прошли первые глотки. . Чёрный на проливе! Плотный. Пью в цзяньшуй на 110мл/8гр Балдежжж!!!! Если кто поинтересуется, а какой же Шу взять. Товарищ 100%. Классика. Нет кондитерских вкусов. Сам блин достаточно жёсткий. Руками не ломается от прикосновений. Рекомендую.

Marsik 02/03/2024, 02:31 Текущая партия

О чём тут люди вообще пишут? Чай сырой, угловатый. Ему полежать бы пару лет хотя б, а дальше можно будет посмотреть. Цена видимо за бренд "Старый товарищ" от Хайвань. Я бы честно говоря и за полтарушку не взял бы целый блин... Вопиющая бездуховность экспертов в коментах)