Шу "Тэцзи Шубин - шу высшего разряда", Пувэнь, 2019

Описание

Популярный рецепт шу пуэра от Пувэнь винтажа 2019 года. Как часто у Пувэнь, блин рыхлый, фактурный, рассыпается на жгутики-чаинки. В сухом виде невыразительный - немного сухого дерева. В прогретой среде раскрывается грибами и лесной влажной древесины. После кипятка узнаются уже бродящие садовые фрукты, сладкая патока. Позже профиль возвращается к древесному. Темный и прозрачный в настое, но легкий для шу пуэра по фактуре.

Вкусовой профиль

Древесные
Древесная стружка Бумага/ книги Сухая древесина
Ореховые
Фундук
Обработанные фрукты
Забродившие фрукты

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Роман Н
Хороший шу на каждый день. 7г/ 100 мл, исинец, проливы держит хорошо.
Денис Я
Просто замечательный чай на каждый день. Заваривается плотно. Без ярких нот во вкусе (что в целом плюс). Сложно выделить отдельные ноты — тот случай, когда просто приятный нежный чай. Не терпится проверить в термосе.
Юлия Т
Лёгкий, десерный шу. Положила 6,3 гр на 100 мл Гуанси. Прогретый лист встречает в чайничке ароматами крем-брюле, орехового бисквита и карамели. В чахае радует сладкой ириской на фоне влажной древесины. По вкусу напоминает грецкие орехи в карамели. Горчинка перепонки здесь выражена гораздо сильнее, чем во вчерашнем, как и дерево. Показался немного пустоватым и не очень стойким к проливам. Думаю, нужно положить больше стандартного. в целом понравился, но хотелось большего. Буду пробовать другие пропорции
Евгений
Цена/качество один из лучших. Мягкий, "десертный". К предыдущему комментарию хотелось добавить - заваривать его надо грамм 15 на 200 мл и распробуете)
Денис Я
Все-таки давать описание чаю с ДаоЧай это вкусовщина, поэтому не судите строго. Откровенно плохого чая я тут не встречал, но конкретно эта позиция показалась не выразительной. Заваривал в чайнике, возможно иначе раскроется в термосе. Просто ровный вкус. Достаточно плотно заваривается, особенных вкусовых замечаний не оставил. Возможно дополню отзыв после заваривания в термосе.
☯️Nikolay玉
В сухом виде аромат мокрой газеты🗞️/картона📦, немного ореховых ноток🌰 В прогретой гайвани аромат не совсем понятен, он легкий и напоминает немного аромат прожаренного каштана и чего то печеного-сдобного🍞 с небольшой сладкой ноткой и, по моим кусовым ощущениям, некая творожно-сырная нотка🧀 совсем капельку ее ощущаю, возможно просто такая ассоциация. В-первом проливе чувствуется легкий вкус промокшей газыты/картона; Во-втором проливе, все еще интересные ассоциации возникают, тут газета и кофейная горчинка☕, немного древесных ноток присутствует; Третий продив (на фото цвет настоя🍵 практически нефть) но вопреки этому, вкус самого шу-пуэра легкие, во вкусе присутствуют те же нотки, что ранее описывал.  Могу подвести итог: есть шу пуэры, которым достаточно 5 гр на 100 мл и они будут ароматными и раскроются со второго пролива, а есть те шу-пуэры, которые необходимо сыпать 7 или даже 10 гр на 100-120 мл, данный шу пуэр относится ко второму. Снижать оценку не буду, так как это особенность данного шу пуэра, но и так же меня заинтересовало/удивило что чувствуются нотки не мокрой древесины, а бумаги, что для меня, впервые, а попробовал шу пуэров много 😃👍
Древесные Кора Мокрая древесина Бумага/ книги
Ореховые Фундук Пекан
Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто
ибн Анатолий
В прогретом листе услышал сыр с плесенью. Очень необычно.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай как дедушкин гараж, полный вареных панцирей креветок и набитый мешковиной аптечных коробок. В нем есть что-то, что возбуждает нервы и вызывает волнение.
Чайная Фея
#шу Тэцзи Шубин, шу высшего разряда , Пувэнь 2019 Какой вкусный! #понравился #надобрать Шоколад, фундук, мороженое :) просто кайф! Как зефика шармель в шоколаде:) нежная, настой плотный, жирненький:) надо брать блин 🥞
Ореховые Грецкий Фундук
Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты
Сухофруктовые Финик/жожоба
Кондитерские Ирис/вареная сгущенка
Сливочные Молоко Пломбир
Михаил Л
Приобрел данный шу пуэр из любопытства, хотелось попробовать что-то новенькое. Про фабрику Пувэнь слышал, но отличить от пуэра другой фабрики вряд ли смогу. При первом знакомстве с чаем аромат приятный, чувствуется сырость, влажность, благородный аромат. Прессовка совсем мягкая, легко отломить руками, не прилагая усилий. Заваривал чай в исинском чайнике кипятком, первый пролив слил, а второй чуть передержал, секунд 30, чтобы чай лучше раскрылся. Однако, чай раскрывается быстро, и держать его вначале на мой взгляд не следует. Настой стал темного цвета, присутствует много пузырьков, вкус и послевкусие сладкие, преобладают кондитерские нотки. Эффект стандартный для шу пуэров, тонизирует, поднимает настроение, хороший и добротный чай. Единственным минусом чая стало то, что хотелось бы побольше проливов этого напитка, очень вкусный. Если выбрать время настаивания более пропорционально, то этот минус можно превратить в плюс. Оценка 5 вполне заслуженна, чай понравится всем любителям шу пуэров, особенно тем, кто предпочитает сладкие вкусы.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
08 декабря работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
Без выходных с 11:00 до 21:00
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
01133
3 498.60 
В наличии
Цена в баллах: 10 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка