Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Описание

Этот чай получает стикер "Чай находка". Такой бархатистой сливочно-кондитерской ноты, шелковистости настоя обычно в чаях такой ценовой категории ожидать не приходится.
В сухом листе уже дает мягкую и теплую ореховую группу в виде ядер фундука, толики сухой земли. А фон уже наполняет сливочность и жирность топленого молока. В горячей гайвани многократно усиливает сливочные доминанты: творог, молочный бисквит, вареное сгущеное молоко. После встречи с кипятком мощный сладкий и вязкий аромат продолжает линию: сливочное масло, топленое молоко, ирис, кленовый сироп, миндальный орех. Настой сладкий и зернистый, густой и маслянистый по фактуре. Без намеков на горечь даже при долгих экспозициях. Сам настой ароматный - бисквит, сливки и крем. Все это устремляется в широкое сливочное (масло) послевкусие.
Этот чай будет напоминать другой Ши Тоу Шань, который совсем в другой ценовой категории. Всем любителям сладких и сливочных шу рекомендуется!

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Землистые

Земля

Цветочные

Фиалка Лилия

Кондитерские

Бисквит Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло Творог

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Вкусный шу, наконец мне прям вот понравился новый шу. Аромат по началу показался банальным, оставлял его на последок, в итоге после заваривания и встречи с горячей гайванью и кипятком он совершенно прекрамно раскрылся! От сухого листа аромат спокойный, мягкий. Чуть молочных орешков, и совсем немного пряностей. Из гайвани в аромате чуть мокрой древесины, чуть землистости, и приятная орехово-молочная сладость. Вкус достаточно ровный, плотный. Древесность, небольшая кислинка, приятная древесно-ореховая сладость, достаточно яркий перчик на послевкусии

Станислав Г 07/05/2024, 17:04

Хотелось бы написать хороший отзыв, но чай пустой. Ничего хорошего, ничего плохого. Смотрели под него 9 серию 1 сезона Улицы разбитых фонарей, которая оказалась куда интереснее и более запоминающейся, чем чай, к сожалению.

Роман К 04/05/2024, 16:56

Очень добротный Шу)В сухом листе не ощутил ни земельности,но сливочности,ни варёноц сгущёнки,зато,ощутил приятную ореховость и шоколадность, прям,вау!В горячей гайвани и в проливах чётко ощущался горький шоколад, ореховость,с третьего протюоива подключились слегка кондитерские нотки.Довольно мягкий и сбалансированный вкус на протяжении 7 проливов,дальше не пил,наверняка,и дальше был бы стоек к проливам.Мне нравятся более яркие Шу,где концентрованы следующие профиль:землистость,сливочность,шоколадность и сундуковости,в общем,когда всё сразу)))Но Гао Шань, однозначно,порадовал,не пожалел,что взял

Шипшик 05/04/2024, 13:12

7.5гр, кипяток, чайник фарфор 150мл. Аромат сухого листа: земляной, слегка ореховый, а также как будто бы немного болотный и кисловатый (возможно торф). Аромат влажного листа: сливочный, ореховый, кондитерский, листовой подстилки, мокрой земли. Вкус: сливочный, древесный, земляной, с лёгкой терпчинкой. В целом хороший шу, очень даже вкусно и приятно.

Шипшик 05/04/2024, 13:04

Древесные Мокрая древесина

Землистые Земля Влажная земля

Сливочные Топленое молоко

Евгений Б 29/03/2024, 12:35

Хороший пуэр. Не могу назвать его шедевром, поскольку в нём явно ощущается привкус чайной пыли, создающий сухость во рту после чаепития. А в остальном очень даже приличный шу пуэр. Приятный аромат, приятный вкус, мягкое взбадривание, без излишеств, если заваривать без перебора. В общем свою стоимость он явно оправдывает. В соотношении цена - качество его вполне можно назвать удачным приобретением. Может быть, если в первый промывочный пролив кипяток в заварнике держать подольше, то пыльный вкус будет ощущаться меньше, тогда вполне может оказаться, что этот пуэрчик будет восприниматься совсем по-другому и будет заслуживать более высокую оценку. В общем, надо будет с ним ещё поэкспериментировать :)

Роман С 21/03/2024, 00:50

прекрасный шу пуэр - плотный, бархатистый, относительно стойкий к проливам. Букет, как по мне, очень чистый - сливочная карамель, лесной орех в перемешку с грецким, совсем чуть земельный (без подвала и погреба). Обязательно возьму еще за такое соотношение цены и качества

Артем К 18/03/2024, 01:12

За 6р за грамм это шедевр, потрясающий вкус скорлупы ореха , ядра фундука и грецкого. Нота сухой земли. Все это смешивается в сладкий коктейль , я благодарен дао. Конечно, я привык пить пуэры в 3 раза дороже , в шу ощущается эта дешевизна , но то что он дает за свои деньги - это вау. Шелковистых 6 проливов и бодрость с прочисткой мозгов!