Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Описание

Этот чай получает стикер "Чай находка". Такой бархатистой сливочно-кондитерской ноты, шелковистости настоя обычно в чаях такой ценовой категории ожидать не приходится.
В сухом листе уже дает мягкую и теплую ореховую группу в виде ядер фундука, толики сухой земли. А фон уже наполняет сливочность и жирность топленого молока. В горячей гайвани многократно усиливает сливочные доминанты: творог, молочный бисквит, вареное сгущеное молоко. После встречи с кипятком мощный сладкий и вязкий аромат продолжает линию: сливочное масло, топленое молоко, ирис, кленовый сироп, миндальный орех. Настой сладкий и зернистый, густой и маслянистый по фактуре. Без намеков на горечь даже при долгих экспозициях. Сам настой ароматный - бисквит, сливки и крем. Все это устремляется в широкое сливочное (масло) послевкусие.
Этот чай будет напоминать другой Ши Тоу Шань, который совсем в другой ценовой категории. Всем любителям сладких и сливочных шу рекомендуется!

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Землистые

Земля

Цветочные

Фиалка Лилия

Кондитерские

Бисквит Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло Творог

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

**Температура:** 100°C **Вес**: 8гр **Посуда:** Исин **Проливы:** 30-15-25-35-1 **Итог:** очень вкусно раскрылся уже на втором проливе. Такой бархатистый, гладкий всеобволакивающий вкус. Есть что-то топленое. Очень приятный шу!

Валерий Х 11/09/2026, 18:23

Аромат чая абсолбтно шу пуэристый, землистость и лютая древесность В проливах уже начинает проявляться древесность, добавляющая вайбов соснового леса, и пломбирность. Эти две стороны переодически сменяют друг друга в зависимости от пролива и температуры воды в пиале.

Древесные Хвоя Древесная стружка Кора Сухая древесина

Кондитерские Ваниль Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Пломбир

29/08/2026, 12:43

Пока лучший шу из всех, что я пил. Очень сладенький, кондитерский, чуть хлебный, сливочный, чем-то напоминает красный. И всё это ещё и за чудесную цену!

27/08/2026, 12:45

Вкусный и понятный пуэр. Без сырости и излишней древесности В начале глотка идет древесно-ореховая нота, но на послевкусии остается приятная сладость. Держит около 5 проливов

24/08/2026, 11:12

Довольно необычный пуэр. Приятная мягкая шуха, прессовка не мощная, ломается руками. Сливочность слегка чувствуется в послевкусии, "сырости" нет Этот пуэр зашел знакомым, которые раньше отказывались от Шу, аргументируя тем, что не нравится вкус земли и сырого подвала)) здесь вкус максимально нежный. Тонизирует хорошо, если заварить покрепче)) Блинчик кончится - возьму следующий, такой чай точно должен быть в запасе дома

Сергей С 02/08/2026, 11:36

Приятный и очень ровный шу. Во вкусе больше всего понравилось сочетание древесных и ореховых нот с легкой сливочной сладостью в послевкусии. Заваривается без горечи, пьется легко и хорошо держит несколько проливов. Не самый необычный чай, но именно такой, к которому хочется возвращаться. П.с партия 2025 была вкуснее и жирнее

Екатерина Е 31/07/2026, 21:36

Здравствуйте давно хотела написать этот отзыв Так вот чай по запаху вот прям боярышник даже как будто бы сушёный с дымком По вкусу могу сказать что он классический не очень выраженный просто базовая шуха почти как с маркетплейса только палок и мухани нету Проливы держит не очень 3-4 и все дальше светлый настой и почти никакого вкуса Заваривала проливами чайник глиняный скорее всего в нем он плохо раскрывается так что тут я наверное и прогадала Скорее всего в следующий раз буду брать 50 грамм на пробу Все всем пок💧🫖

09/06/2026, 23:27

Пробовал на чайной церемонии. Была бисквитная сладость в аромате листа и послевкусии, но во вкусе было больше древесных нот и мятной свежести. В проливах раскрылся цитрусовой кислинкой. Я бы сказал что общее впечатление было в сторону сладкого апельсина, мяты и банных трав/бани по аромату.

Перж 09/06/2026, 17:05

Как бы сказал мой знакомый-это крамбл куки из мира чая, очень приятный бархатистый, сливочно-молочный с лёгкими нотами крем брюле и молочного шоколада, в ближайшее время обязательно возьму целый блинчик что бы он у меня кончился как можно позднее Заслуженные твёрдые 5 звёзд из 5