Гу Шу Юаньча «Чай в блине со старых деревьев», 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гу Шу Юаньча «Чай в блине со старых деревьев», 2006

Описание

Шу пуэр Гу Шу Юаньча прошел испытание временем, произведен он в 2006 году в один из лучших годов для урожая шу пуэров в новом веке.
В сухом листе отличается хэйчовыми землистыми нотками свеклы, подвала и картофельных клубней, а при долгом прогреве выходят перезревшие фрукты с интенсивным ароматом. В прогретой посуде раскрывается сочный вкус, напоминающий вишневый сок. Тут же остаются подбродившие фрукты груши, и вся палитра землистых оттенков. Заваренный чай продолжает свои доминанты в ароматике. Аромат настоя глубокий, с нотами темного шоколада и какао. Вкус плотный, но мягкий, с маслянистой текстурой и легкой шоколадной динамичной горчинкой, создающей превосходный баланс. В шлейфе кондитерские доминанты: бисквитный сладкий пирог, топленым молоком.

Вкусовой профиль

Землистые

Торф Свекла Картофель клубни/крахмал

Свежие фруктовые

Вишня Груша

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Кондитерские

Бисквит Какао/шоколад

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Старый чай всегда сразу чувствуется ) Сухой-пресухой, пыль и "пепел времени" с него сыплется, а он всё равно пытается тебя порадовать. Цвет красивый, благородный. Не нефть - она вся выветрилась за годы вылеживания. Пахнет деревяшкой и первые два пролива во рту тоже деревяшка (но это скорее к моему пин ча претензии), но сразу начинает действовать, причем действует уверенно и со знанием дела ))) Сажает тебя в кресло, раскладывает на столе содержимое твоего мозга и говорит: "На, изучай". Ну и сидишь изучаешь, попутно попивая. Проливу к четвертому деревяшка вся уходит и остается чистое, абсолютно ничем не замутненное благородство и достоинство старого шу. Мозг уже собрался обратно после дефрагментации и работает на всю катушку, а ты сидишь и что-то делаешь... И вдруг профит в виде сделанной работы, к которой ты никак не мог приступить. Пробуйте но аккуратно…)

Андрей 17/11/2024, 20:52

Вполне достойный пуэр, в меру плотный, можно даже сказать "жирный". На первых проливах четко видна нота кедрового орешка и минеральные ноты, к которым, со следующими проливами присоединятся древесные ноты, нотка какао, такого насыщенного, как горький шоколад. А на последних проливах, начиная с 6-го, чай приобретет уже даже слегка солоноватый оттенок, а не просто минеральные ноты. Также отмечу, что на протяжении всего чаепития, на заднем фоне присутствовала даже не нота, а сладость свеклы.

Цитозин 24/09/2024, 16:57

Как прогретый лист так и настой характеризуются стандартным древесно-землистым ароматом, даже слегка подвальным. Немного чувствуются какие-то хвойно-можжевеловые ноты, а также намёк на чень сян (аромат старины). Однако тело достаточно плотное - настой маслянистый, округлый, пьётся приятно. Заваривать "в нефть" не стоит - несмотря на выдержку чай имеет очень неприятную угольную горчинку, если его передержать.

Дмитрий Т 02/09/2024, 17:59

Отличный чай. Один из лучших в ассортименте Дао.

АБ 02/09/2024, 17:46

К сожалению, показался маловыразительным. Тонких нюансов не заметил, а заварить его крепко невозможно ни настаиванием, ни проливами. Очень стандартный представитель шу-пуэров.

Денис Я 22/08/2024, 13:22

Достойный чай, чем-то напомнил «Золотые годы». Приятный вкус, тягучий, смолянистый. Без выраженных резких оттенков, наоборот все в балансе. Обязательно стоит оценить аромат в прогретом чайнике. Тут и карамельные оттенки, и где-то темный шоколад.