Шу Чэньсянь "Выдержанный аромат", 2016

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Чэньсянь "Выдержанный аромат", 2016

Описание

Еще один прекрасный шу пуэр от семьи дайцев, который был подобран в марте 2024. Честно, мы даже не видели этикетку, до момента отгрузки, так как оценка и решения основывались исключительно на вкусе чая.
Это чай сочетает глубокие лесные акценты с выраженными сладкими кондитерскими доминантами.

В аромате сухого листа ноты палой листвы, трухлявого пня и влажной древесины - все это создает мистическую атмосферу дремучего леса после ливня. В прогретой посуде аромат усиливается благодаря выраженным грибным оттенкам, подчеркивающим землистую натуру чая. Все волшебство и вкусовая трансформация начинается после встречи с кипятком. Чай раскрывает насыщенные сладкие ноты вареной сгущенки, крем-брюле, заварного крема и маршмэллоу, дополненные мягкими оттенками ирисок и конфет.
Аромат настоя увлекает и пробуждает аппетит благодаря ноткам шоколадного маффина, добавляя к и так выраженной сладости еще более насыщенные кондитерские нюансы.
Вкус настоя шелковист и мягок, как жидкий бархат, сладковатый и объемный, с бархатистой текстурой, никаких шероховатых нот и горчинки. Послевкусие оставляет нежное шоколадное звучание под аккомпанемент хрустящего зернового печенья. Шлейф аромата продолжает радовать сладостью, сливаясь с нотами топленого молока, что усиливает общее ощущение уюта и благородства этого шу.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Землистые

Грибы Палая листва Гниющее дерево

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Шу пуэр на четверочку (чуточку не хватило аромата до 5✨) Данный шу не получилось почему то довести до нефти к сожалению :( но все равно, было вкусно! Во вкусе: орехи, в частности фундук; горький шоколад, но не тот, что часто появляется в других шу; шоколад молочный, нашел свое место в этом шу тоже ) Вообщем многогранный шу, жаль не учуял аромата на все 5 ✨

Ореховые Грецкий Фундук

Кондитерские Какао/шоколад

Сливочные Сливочное масло

Yury S 25/04/2024, 16:21

Шу Чэньсянь "Выдержанный аромат", 2016 В очередной раз решил перед знакомством с чаем и написанием отзыва не читать описание под ним. Тем интереснее экспириенс, поехали… В аромате классический, довольно деликатный и сдержанный, в прогретой посуде становится интенсивнее, проявляется сливочный аромат и древесная сладость, после контакта с кипятком по прежнему деликатен и сглажен. первый пролив: отчётливо сливочные ноты; второй пролив: топленое молоко, вареная сгущёнка; третий: бисквит, яичное тесто; четвёртый: выпечка, ягодный пирог… пятый: пастила, лукум и что-то ещё очень знакомое ласкающее обонятельный эпителий и будоражащее приятные воспоминания :) Легкий и сдержанный выдержанный шу, но какой у него притягательный шлейф, про такой чай говорят: не хочется убирать нос из пиалы или крышки гайвани, необычайно приятный и повторюсь утонченный аромат, каждый пролив играет абсолютно разными дескрипторами без полунамёков. Весьма интересный чай, при всей ароматической легкости довольно мощный по воздействию. Чайное дно прозрачное, тело чая не плотное но не рекомендую сильно стараться вытягивать настоем, лучше положить больше чайного листа и делать быстрый слив. Также довольно прихотлив к разной воде. Повторюсь чай весьма деликатен, понимание приходит со второго - третьего знакомства. Приятных чаепитий 🍃

Алексей В 23/04/2024, 16:40

В пред. комментарии в начале убрать "не", хотел сказать - очень похож на мелодию)

Алексей В 23/04/2024, 16:39

Неплохой шу, по профилю не очень на мой вкус напомнил Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", если вы любители того, думаю, этот вариант вам тоже понравится. На мой взгляд основные различия от мелодии - более сильный пресс и выдержка большего кол-ва проливов, в остальном такой же. У обоих чаев есть какая-то сладкая "нотка", которая отличает их от большинства других пуэров, к сожалению классифицировать я ее так и не смог в своей голове, в свое время думал назвать эту ноту "пряно-коньячно-ромово-марцепановая", но звучит скорее абсурдно, так что пробуйте сами))