Шу пуэр чжунгу "Средние века", 2003

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр чжунгу "Средние века", 2003

Описание

После знакомства с ароматом сухого листа, может показаться, что этот шу будет грубоват. Первоначально яркий аромат земли, торфа, резины и сухой древесины усиливается после взаимодействия с прогретой посудой. Прослеживается аналогия с дачным сараем. При следующем контакте с кипятком резко меняется, больше горелых древесных нот и меньше земельных. Яркий и одновременно мягкий аромат. Тело настоя гладкое, питкое. В дальнейшем появляются ореховые ноты, сладость грецкого ореха и шелухи цельного.

Красивый, чистый темно-коньячный цвет настоя выдерживает не среднее количество проливов, его невозможно передержать, сладкий, с приятным легким послевкусием, немного древесно-суховатым.

Отличный вариант для каждодневного пуэра. Мягкий и ровный чай.

Вкусовой профиль

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Грецкий Фундук

Землистые

Земля Торф

Жареные

Древесный уголь

Минеральные

Резина

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Поддержу, этот чай - про мягкость и лёгкость. Очень мягкий пресс, тактильно приятно разбирается руками. Землистый, едва уловимый аромат сухого листа. Из пакета запах почувствовал, из чахэ - уже нет. Зато в горячей посуде аромат усиливается, но все ещё остается ненавязчивым. К землистым нотам добавляется древесный шлейф. Настой питкий, проскальзывающий. Опять же, мягкий. Чем-то особенным по вкусу не выделился, но после первого знакомства могу сказать - это не тот чай, от которого мне нужно откровение. Настраивает на приятный и неспешный ритм выходного дня. Обязательно возьму ещё.

Пространство 28/10/2025, 14:42

Аромат в сухом виде до того скромный, что мне удалось уловить лишь лёгкий сладкий вайб. Но меня это не остановило, я продолжил знакомиться с чаем. Чайник из исинской глины, крутой кипяток и внимание к деталям. К сожалению, я не смог почувствовать аромата из глины (думаю в этом и есть причина) что в прогретом, что после первичного пролива и лишь постоявши, появляются некоторые фруктовые и камфорные ноты, а также лёгкий запах замшелого пня и горячей тыквенной каши с рисом. Вкус однако очень и неплох, в первом проливе довольно яркая горчинка, сладость, чуть цитрусовой кислинки (+цедра) и лёгкий холодок. Второй пролив оказался ещё лучше, тут уже и маслянистость и некоторое тело больше выражены, сверкающий вкус, довольно долгое послевкусие всё с тем же цитрусом и холодком (камфора). К 3 проливу, аромат в чайнике раскрылся чуть больше и действительно, это влажный лес, перегной, трухлявый пень, при этом сливочное масло, варёный рис и запечённые фрукты (где-то в дали, груши, слива, яблоко). Кроме того раскрылись и новые ноты, кленовый сироп, клён (лист, кора) и фундук с мимолётной испариной от какао. Третий пролив мягче, горчинка почти ушла, но вкус раскрылся полностью. Пока сложно полностью оценить чай, нужно попить в гайвани для "полного" раскрытия аромата и т.д. как говориться, поэксперементировать.

Пряные Камфора

Ореховые Фундук

Землистые Торф Мох Перегной Палая листва Гниющее дерево

Обработанные фрукты Компот

Кондитерские Мед Какао/шоколад Кленовый сироп

Сливочные Сливочное масло

Denis 31/08/2025, 14:45

Вкус определяется слишком сильно выпирающим ореховым аккордом, "выбивающим" все остальные вкусовые составляющие. На 2-4 проливах/наставиваниях это... ну, проблема. Дисбаланс. Предполагаю, что после изготовления данный Шу был совсем ядерным, и долеживался эти 20 лет не просто так, а с целью сгладить и скруглить воедино, которая если и была достигнута, то лишь частично. Недорогой, на любителя, для кого-то на повседневное — пойдет.

Gregory_R_D 31/08/2025, 11:48

Ждал большего Но это проблемы ожидающего. Пришлось несколько раз этот чай пропить, ибо в первую дегустацию от меня почему-то не отставал аромат ментола (до дегустации я пил "Крик в горах"). Пришел чай 2003 года. Естественно, кажется, что там должно быть что-то, чего нет в чаях помладше. Это была моя ошибка. Этот чай, может, даже неплох, как Шу классического землянисто-чуть древесного профиля на каждый день в свою цену. Чтобы с ним не церемониться особо. Но мне такое не слишком интересно Базовый Шу. Больше нечего сказать

Владимир К 26/08/2025, 17:21

8 грамм/ чайник 180 мл Стартует как приданое для дочки, десертный аромат близкий к вареной сгущенке вместе с нотами костра/ легкого копчения После первых проливов аромат из чайника играет нотами сырой/запеченной картошки, крахмальные мотивы, по мере остывания листа из чайника едва ощутимо доносятся утерянные кондитерские мотивы и добавляются древесные, вкус достаточно легкий и мягкий, но не лишне плотности, а на послевкусии приятная терпкость После третьего пролива аромат снова изменятся и возвращается ближе к изначальному Вкус чая, настой по цвету и густоте выходят на пик и объединяют в себе все вышеперечисленные характеристики, вкусовые и ароматические ноты В заключение хочется отметить плавное, сконцентрированное и медитативное состояние которое дарит этот Шу пуэр Хочется подвести итог одним словом - классика! 5 баллов! 🍂🍵

Руслан А 13/08/2025, 20:06

Понравился! Попил в варке и проливом, интереснее показался именно проливом, этот пуэр из серии не «вкус» а «место». У меня это чаще всего с (такими экземплярами чая) деревенский дом, старые чугунные печи, промасленная посуда на обветшалой кухне, умывальник с хозяйственным мылом. Но для всего этого нужна уместность и внимание, и будет вам безмятежность и глубина переживаний. Если пить «на бегу» то вполне себе пуэр и пуэр, что за такую цену вполне себе)

Овощные Цукини/кабачок

Пряные Черный перец Камфора

Древесные Кора Мокрая древесина Бумага/ книги

Ореховые Каштан Фундук Пекан Подсолнечник

Землистые Мох Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал

Жареные Древесный уголь

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот Пастила

Минеральные Мокрые камни Пепел/сера

Кондитерские Жженый сахар Марципан

Pluton N 07/08/2025, 07:32

Вкус приятный , очень мало держит проливов, жирности вообще нет как и смолы. Я бы оценил этот чай ниже среднего

25/07/2025, 11:29

Тоже не понял этот Шу.. Заваривал в наработанном под Шу исинце (120 мл), и в гайвани - колодезной водой, и из фильтра водой обратного осмоса, клал- и побольше и поменьше. На мой вкус- совершенно рядовой Шу, в котором нет ничего интересного - во вкусе дерево, немного мокрой земли. В аромате интересней- чувствуется орех и далекая сладость- обещает более богатый вкус- но нет. Оценку занижать не буду. У всех вкусы разные- надо пробовать и делать выводы. Лично для меня- неинтересный и проходной пуэр. В Дао есть гораздо интереснее Шу и за вполне приемлемые деньги.

Доминик Павлинов 23/07/2025, 15:53

Очень мягкий, вкусный, спрессован не сильно, 10 грамм на 100 мл, держит минимум 5 проливов

Илья Д 21/07/2025, 18:33

Так вышло, что в тот день я думал, что заказал себе старого шена, так как запасы шу еще были. Фениксовая точа. Ну таки вот - я вовсе не пожалел, что взял этот тягучий ореховый шу, по случайности) Весьма достойный. Будем распробовать дальше, напомнил дорогие сорта.