Шу пуэр чжунгу "Средние века", 2003

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр чжунгу "Средние века", 2003

Описание

После знакомства с ароматом сухого листа, может показаться, что этот шу будет грубоват. Первоначально яркий аромат земли, торфа, резины и сухой древесины усиливается после взаимодействия с прогретой посудой. Прослеживается аналогия с дачным сараем. При следующем контакте с кипятком резко меняется, больше горелых древесных нот и меньше земельных. Яркий и одновременно мягкий аромат. Тело настоя гладкое, питкое. В дальнейшем появляются ореховые ноты, сладость грецкого ореха и шелухи цельного.

Красивый, чистый темно-коньячный цвет настоя выдерживает не среднее количество проливов, его невозможно передержать, сладкий, с приятным легким послевкусием, немного древесно-суховатым.

Отличный вариант для каждодневного пуэра. Мягкий и ровный чай.

Вкусовой профиль

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Грецкий Фундук

Землистые

Земля Торф

Жареные

Древесный уголь

Минеральные

Резина

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

8 грамм/ чайник 180 мл Стартует как приданое для дочки, десертный аромат близкий к вареной сгущенке вместе с нотами костра/ легкого копчения После первых проливов аромат из чайника играет нотами сырой/запеченной картошки, крахмальные мотивы, по мере остывания листа из чайника едва ощутимо доносятся утерянные кондитерские мотивы и добавляются древесные, вкус достаточно легкий и мягкий, но не лишне плотности, а на послевкусии приятная терпкость После третьего пролива аромат снова изменятся и возвращается ближе к изначальному Вкус чая, настой по цвету и густоте выходят на пик и объединяют в себе все вышеперечисленные характеристики, вкусовые и ароматические ноты В заключение хочется отметить плавное, сконцентрированное и медитативное состояние которое дарит этот Шу пуэр Хочется подвести итог одним словом - классика! 5 баллов! 🍂🍵

Руслан А 13/08/2025, 20:06

Понравился! Попил в варке и проливом, интереснее показался именно проливом, этот пуэр из серии не «вкус» а «место». У меня это чаще всего с (такими экземплярами чая) деревенский дом, старые чугунные печи, промасленная посуда на обветшалой кухне, умывальник с хозяйственным мылом. Но для всего этого нужна уместность и внимание, и будет вам безмятежность и глубина переживаний. Если пить «на бегу» то вполне себе пуэр и пуэр, что за такую цену вполне себе)

Овощные Цукини/кабачок

Пряные Черный перец Камфора

Древесные Кора Мокрая древесина Бумага/ книги

Ореховые Каштан Фундук Пекан Подсолнечник

Землистые Мох Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал

Жареные Древесный уголь

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Компот Пастила

Минеральные Мокрые камни Пепел/сера

Кондитерские Жженый сахар Марципан

Pluton N 07/08/2025, 07:32

Вкус приятный , очень мало держит проливов, жирности вообще нет как и смолы. Я бы оценил этот чай ниже среднего

25/07/2025, 11:29

Тоже не понял этот Шу.. Заваривал в наработанном под Шу исинце (120 мл), и в гайвани - колодезной водой, и из фильтра водой обратного осмоса, клал- и побольше и поменьше. На мой вкус- совершенно рядовой Шу, в котором нет ничего интересного - во вкусе дерево, немного мокрой земли. В аромате интересней- чувствуется орех и далекая сладость- обещает более богатый вкус- но нет. Оценку занижать не буду. У всех вкусы разные- надо пробовать и делать выводы. Лично для меня- неинтересный и проходной пуэр. В Дао есть гораздо интереснее Шу и за вполне приемлемые деньги.

Доминик Павлинов 23/07/2025, 15:53

Очень мягкий, вкусный, спрессован не сильно, 10 грамм на 100 мл, держит минимум 5 проливов

Илья Д 21/07/2025, 18:33

Так вышло, что в тот день я думал, что заказал себе старого шена, так как запасы шу еще были. Фениксовая точа. Ну таки вот - я вовсе не пожалел, что взял этот тягучий ореховый шу, по случайности) Весьма достойный. Будем распробовать дальше, напомнил дорогие сорта.

Андрей Г 20/07/2025, 19:13

Первое, что пришло на ум - тот самый пуэр. Очень интересный чай. Первое, что почувствовал во вкусе это - возраст. Старый подвал. Сухие доски, плесень. Однако вкус подвала в нём не кричащий, а умеренный, я бы сказал благородный. А дальше... Вот для меня этот чай - про перемены. В проливах вкус меняется самым интересным образом, тут и легкие оттенки сливок и что-то отдаленно ченосливовое, т.е. все ты вкусы, которые хороший пуэр проходит за свою жизнь. А к середине, пролива на два, пуэр раскрылся очень мягким, бархатным шоколадом и приятной нежной сладостью. Да а ещё он довольно стойкий и хорошо настаивается и доваривается. В крутую нефть не уходит. Чем то напоминает старые шэны влажного склада. Однако тут во вкусе есть баланс, всё уравновешино, кричащих тонов нет. Достойный чай. Взял целый блин. Пил вдумчиво. Правда пока на каждый день жалко его. Для бутербродов есть другие образцы. Тут, скорее как хорошее вино.

Tealover 12/07/2025, 11:48

Образец эталонного шу пуэра с древесно-ореховым вкусом, мягким и сладким послевкусием, благородным ароматом и удивительным воздействием!💎✨🔮 Такой чай дарит осознанность, спокойствие разуму и душе, сподвигнет на великие дела🔥 Одно удовольствие иметь знакомство! Прогретый чай пахнет сладкими сливочными ирисками. Первый пролив каштановый, минеральный. Вода уже подостыла, заливаю кипятком. Настой темнеет, пытаюсь уловить детали вкуса. Немного дерева, терпкое послевкусие. Под крышечкой сложный аромат, сладкий. Ореховые ноты нахожу только после чтения описания. Третий пролив сочный и густой. На порядок отличается от первых двух, темнеет ещё сильнее. Во вкусе появляется лао, земля и грецкий орех. В гайвани кислинка. Диапазон восприятия как у чайной ложки, что поделать. В пиале нефть - вот что я люблю. Чай сбалансирован, без угольной древесины. В послевкусии кислинка, орехи едва заметны. В гайвани аромат старого шу, его мне сложно описать. Ещё не пыль, чулан и свёкла - уже не резкие ноты какао, шоколада и ягод. Бумага, сухофрукты и орехи. В следующем проливе есть и немного пыли в послевкусии, но это скорее плюс - мягкое и вяжущее ощущение по языку. Нет медицинских, лекарственных или хвойных нот как у старых шэнов. Состояние лёгкое, без лишних мыслей, даже про завтрак забыл. С этим чаем уютно сидеть на кухне, смотреть на зарю и радоваться выходным.