Шу Пуэр Тулинь Фэнхуан Чжуань, 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Пуэр Тулинь Фэнхуан Чжуань, 2008

Описание

Старый шу от Тулинь несет тот шарм и благородство, которое ожидаешь от старого пуэра - шелковый бархат и скорлупа фундука создают ощущение тела и текстуры уже просто у аромата. Маленькие брикеты по 100гр прессованы очень мягко, хоть кирпич и сформирован механической гильотиной. Аромат сухого листа насыщенный и благородный, с кондитерскими оттенками вареной сгущенки, глубокими торфяными нотами и старой сосновой корой. В прогретой посуде проявляются теплые акценты скорлупы фундука, шоколадного зернового печенья и легкая сладость сгущенного молока. Заваривание раскрывает торфяные и древесные нюансы с оттенками старой влажной древесины и трухлявого пня, создавая сложный и притягательный аромат. Настой обладает благородным и текстурным характером, сочетая какао и влажную землю. Вкус объемный, с легкой горчинкой фундуковой скорлупы, гладкий. Но если переварить — проявит заметную кислинку. Заваривать лучше короткими экспозициями, чтобы получить баланс аромата и вкуса. В послевкусии проявляются сухие древесные оттенки. Шлейф завершается нотами сосновой коры и обугленной древесины, как у старого залитого водой костра.
В переоценке от прошлой партии мы снизили балл кондитерской группе, но добавили древесной и жареной

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Фундук

Землистые

Торф Влажная земля Гниющее дерево

Жареные

Древесный уголь

Кондитерские

Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Кипяток, 12 гр на 160 мл исинского чайника. Для меня раскрылся яркой кислинкой бруснично-клюквенного морса. Будет интересно раскрыть его другие ноты в меньшей пропорции, Однозначно возьму в коллекцию и рекомендую всем любителям кислинки в шу.

Даниил П 26/02/2026, 21:53

Хороший чай, бодрит с утра тоже достаточно. Хорошо, что не плотно. Проливы держит уверенно. По вкусу хорош собой, но ореха не почувствовал. В запахе была сгущёнка, но во вкусе с ней не познакомился. По вкусу, в общем, как пуэр, достаточно хороший и приятный.

Vsev 21/02/2026, 10:44

Все верно в приложенном описании: трухлявый пень, потом орех. И я еще торф ощутил. Сладости и кислоты нет. Перестраховался с дозировкой, оказалось - зря. Цвет густой, но ничего лишнего во вкусе при передержке не проступает. Чего-то необычного ждать не стоит, но любителям этого профиля понравится - тот случай, когда надо просто пить хороший чай и радоваться, не копаясь в нюансах. В термосе еще не пробовал, но должно быть тоже хорошо.

Руслан А 18/02/2026, 07:49

Это был один из любимых пуэров в дао. Но в последний раз, кирпичик приехал немного в другой упаковке, «зеленый знак» не тот, на что сразу обратил внимание. По вкусу оказался тоже не тем, что был раньше, бисквита и старых книг совсем не обнаружено, много кислого вкуса..

Александр Р 14/02/2026, 16:12

Беру для термоса, оч хороший, но и проливами не плохо, лично я сильно чувствую пломбир за землёй, плюс грецкий орех и какая-то древесина, будто пилой на даче орудуешь

26/01/2026, 16:33

Да, образцовый шу-пуэр, ничего не скажешь!

Юрий М 25/01/2026, 20:35

Очень ореховый базовый шу, я проливал, но думаю такой чай лучше в термосе будет

Александр Л 19/11/2025, 10:23

Заваривал в гайвани (рабочий объём 130 мл) 9,5 грамм чая. Вода — осмос с магнием. Сырьё прессованного чая мелкое. Из всех пуэров, которые я пробовал за последнее время, этот пуэр — один из самых необычных. Не сразу понимаешь, что за аромат и вкус перед тобой. Аромат прогретого чая из фарфоровой гайвани поначалу напоминает брутальную древесину с камфорой, потом появляется аромат каких-то сухариков и печёной кукурузы — очень необычно. На последующих проливах появляется десертный аромат. Вкус насыщенный, кисло-сладкий: кора дуба, древесина берёзы, фундук, миндаль, шоколадный брауни, горечь шоколада. Настой бархатный. Кислый вкус находится на грани, но не переступает её. Интересный экземпляр! Чай в начале чаепития воздействует расслабляюще, ближе к середине чаепития появляется плавная бодрость. Интересный экземпляр.

Серёга 24/10/2025, 17:44

Отличный чай, и, наверное, мой любимый из ассортимента даочай (хотя не уверен что он самый вкусный из тех, что я пил в этой лавке, так как про большинство из них я, увы, уже ничего не помню). В первую очередь могу отметить его мощное расслабляющее воздействие - и хотя это очень индивидуальный фактор, но я был приятно удивлен, особенно с учетом того, что в целом эффект от чая мне поймать достаточно сложно. Прессовка довольно плотная - разломать чай не так уж и просто, а разваривается он медленно - даже после 6го пролива куски кирпича сохраняют свою структуру. Вкус попытался накидать с помощью колеса вкуса соответственно, там может странно выглядеть цитрусовая нота, но она строго говоря не совсем цитрусовая, а скорее как вкус корки мандарина, но такого дескриптора я увы не нашёл, да и то она проявилась только в одном проливе. Первый пролив я к сожалению запорол, так как забыл сделать промывку, но здесь вины чая нет. Во втором проливе несмотря на густой цвет было мало вкуса, но под конец он таки начал проявляться, и к тому же достаточно сильным было послевкусие. Третий пролив порадовал большим количеством вкуса, а в четвёртом проливе при сохранении той же плотности чай одновременно стал менее горьким и чуть более сладким соответственно. На пятом проливе уловил во вкусе что-то похожее на миндаль. На шестом проливе было мало вкуса и появилась пресная нота, после этого разломал чай ложкой и залил на 5 минут, что привело ко вполне неплохому вкусу, но дальше парится с ним не стал и закончил чаепитие. Всем рекомендую.

Ореховые Миндаль Каштан Фундук Кешью

Кондитерские Бисквит Ваниль Сахар/ карамель Какао/шоколад

Дмитрий Я 11/10/2025, 15:29

Лучший шу их тех что я пробовал. Плотный как компот. Настой темный, аромат землянисто-древесный. В горечь не уходит, как ни заваривай. Очень хорошо держит проливы