Те Гуань Инь Сяоцин, 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Сяоцин, 2025 весна

Описание

Самый популярный тип Те Гуань Инь у китайских технологов. Иероглиф Сяо "消" в Сяоцин 消青 не означает "устранение привкуса зелени". На самом деле, он означает более полное удаление влаги, что приводит к меньшему разложению хлорофилла во время остановки ферментации шацин, и готовый чай приобретает яркий изумрудный цвет. Сяоцин характеризуется именно присутствием «привкуса зелени». Но это невероятно вкусный светлый улун, который для многих станет или уже является эталоном ТГ.

Те Гуань Инь Сяоцин начинается с интенсивного цветочного аромата сирени и нот парного молока, с добавлением свежего лайма. Прогретая посуда раскрывает аромат молочной коврижки, тягучий и привлекательный. Заваренный чай демонстрирует густой и сильный аромат сирени и цитрусовых, с добавлением сочной свежей травы. Настой имеет аромат парного молока и орхидеи. Вкус маслянистый, сладкий с легкой кислинкой. Послевкусие напоминает цветущие весенние сады с нотами орхидеи и сирени. Шлейф аромата сладкий и сливочный, с цитрусовыми нотками лайма и легким холодком ментола, долго и липко удерживающийся на стенке фарфоровой пиалы.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Пряные

Мята/ментол

Цветочные

Орхидея Фиалка Сирень

Цитрусовые

Лимон/ цитрон Лайм

Кондитерские

Бисквит

Сливочные

Молоко

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

сразу обозначаю, что заваривала в чайнике и это могло повлиять на мой отзыв! по мне травянистости многовато, она выходит вперед даже обманывая по началу моновкусовыми ощущениями, терпкость в послевкусии тоже травянистая и даже вяжущая слегка, хотя в ароматике чувствую и овощное (особенно сильно под крышкой) и разноцветочное, немного молочности такой масляной. буду пробовать другое, искать свежесть и сладость весенних цветов в другом месте, но чай питкий и это главное заваривается много и долго

31/05/2025, 12:51 К партии: март 2025

Пока что ничего не понял, но я только учусь.

19/05/2025, 21:17 К партии: март 2025

Отличная ТГшка 👍🏻 Фиалка/Сирень, Молочные ноты, Травянистый луг, Скошенная трава после дождя. Немного кондитерских нот, пробивается в далеке что то цитрусовое. Лист пахнет пропарено. Чайное состояние умиротворенное, легкое, расслабленное. Прекрасный чай для вечера! Всем Чай 🙏🏻

Роман К 17/05/2025, 18:55 К партии: март 2025

Потрясающая по органолептике ТГшка,10/10!, 👍Не зря говорят,что ТГ осеннего сбора очень вкусная и ароматная,убедился на собственном опыте.Что в сухом листе,что в прогретой гайвани (а в прогретой гайвани 140мл аромат только усиливается) аромат бомбический:сирень,свежие луговые травы.Эти же ноты будут и во вкусе с приятным абрикосовым послевкусием.Заваривал водой 90°,экапщдиция проливов начиная с 5 сек с добавлением+5 на последующих.На 5-м проливе почувствовал спокойствие и умиротворение)))Проливы держит хорошо, выпил 8 вкусных -ароматных пролива,думаю,и 10 бы выдержал

Larazapala 25/04/2025, 13:23 К партии: март 2025

Очень душистый, пронзительный , звонкий – букеты цветущей сирени, живописные луга, сочные цитрусы и сливочность – казалось бы, такие угадываемые оттенки тг, но здесь они сказочно яркие и восторженные, как первый жаркий день и счастливые прогулки в одних футболках! За третьим проливом раскрылась приятная травянистая сладость и, соглашусь с предыдущим автором, щавель – такой приятный баланс между сладостью и кислинкой: освежает и тонизирует! К Те Гуань Инь отношусь спокойно, но этот однозначно впечатлил – питкий, долгоиграющий и очень живительный, особенно в преддверии весны!

Виктор Е 21/04/2025, 16:03 К партии: январь 2025

«Сиреневая Тгэшка» Во вкусе и аромате доминирует сирень . Вкус легкий , сладковатый . Цветы , сирень , совсем небольшая кислинка щавеля и цедры лайма . После встречи с кипятком лист сильно увеличивается в обьеме , одаривает ароматом свежескошенной сочной травы , листом лопуха и щавеля .

Оксана Н 10/01/2025, 13:20 К партии: ноябрь 2024

Пью светлые улуны, заливая их в чашке кипятком. Просто настаиваю. Аромат этого чая слышен был по всей квартире. Манил к себе и звал. В нём почти нет строгости ТГшки, и очень много схожего с Сы Цзы Чунем, моим любимым улуном. Отзвук цветочности, молочные ноты. Много-много нюансов и совсем нет навязчивых тонов. Офигенный! Шикарный! Наслаждаюсь. Даже тем, что скоро меня отпустит вот такое притяжение, и отношение станет спокойнее и ровнее. Но сейчас пока что сплошной трепет и восторг.

Hyuugo 17/12/2024, 16:02 К партии: ноябрь 2024

Хорошая тгэшка, вкус сбалансированный между молочностью и цветочностью но... Я ждал сирени, много сирени, пролив за проливом я надеялся что этот запах скоро придет и раскроется, будет одурманивать и даже душить, однако с каждым проливом он лишь становился все дальше и дальше, пока совсем не растворился. Свежий, приятный, расслабляющий. К сожалению давно не попадалась ТГ с ярким ароматом цветов и здесь этого тоже не произошло, но это так же может стать для кого-то и плюсом, а я буду ждать и верить, что однажды появится то что нужно мне

☯️Nikolay玉 03/12/2024, 14:06 К партии: ноябрь 2024

Еще ни разу не кдавалось попробовать наимвежайший ТэГэ чай, решил приобрести именно самый-самый свежий Те Гуань Инь Сяоцин, 2024 осень 🍵. В сухом виде чувствуется в самом начале резкая нотка трявянистости🌱, затем появляется овощные нотки молочного горошка🫛, затем появляются сливочные/молочные🥛 ноты и легкие цветочные🌸 В прогретой гайвани, слышатся следующие нотки🎵: травянистая кисленькая нотка ← доминирующая, слабая, едва проскальзывающая молочная нотка. Завариваю 5 гр, в фарфоровой(байюй) гайвани 150 мл, t воды ≈ 83-85 С⁰. В проливах слышатся следующие мелодии🎶: травянистая кислинка, аромат сломанной веточки сирени. В послевкусии травянистость, легкая травянистая терпкость. На втором фото показан цвет настоя третьего пролива. Простой и стандартный ТэГуаньИнь, классический набор во вкусе и вкусовой палитре 🎨 Отличное аромосопровождение 🪔 для светлых улунов это сишань сандал (Тонга, Фиджи, Австралия)

Игорь К 03/12/2024, 12:44

Сяоцин- вот чего чего ,но не думал что есть и такие разновидности ТГ. В целом очень даже неплохо. Все как мы русские люди любим: зеленушность,свежесть, да овощная нотка присутствует и это в плюс. Сирень несомненно на первый план выходит,цветы и ещё раз цветы. Таким богиней я угостил своих друзей,всем чай зашёл ,сказали что есть какая-то своя изюминка. В общем свой маленький секрет, волшебство если хотите. Стоит попробовать однозначно!