Чоу Ши Сюэ Пянь Да У Е, 2023

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Чоу Ши Сюэ Пянь Да У Е, 2023

Описание

Чай Чоу Ши Сюэ Пянь Да У Е представляет собой уникальный симбиоз ароматов и вкусов. Аромат сухого листа сразу же привлекает внимание своей свежескошенной травой, легким ментоловым оттенком и намеком на сочность сельдерея, дополненный морским воздухом и нежными нотами гиацинта с легкими солоноватыми акцентами. В прогретой посуде эти ароматы усиливаются, особенно заметна становится свежескошенная трава и деликатная орхидея. При обливании кипятком, чай раскрывает аромат свежей травы, мяты, свежего пряного базилика и цветочных нюансов жасмина и ландыша, а остывающий проявляет больше травянистость молодой крапивы.

Аромат настоя сочетает морской воздух, мяту и базилик, образуя свежий и легкий букет. Вкус настоя гладкий, сладкий и освежающий, напоминающий лимонад с легкой кислинкой лайма. Послевкусие чая играет мелодией легких весенних цветов, сочной травы и свежих пряных трав, таких как базилик и мята. В шлейфе аромата свежескошенная трава, молодая крапива и деликатные нотки березового листа.
Чай хорошо освежает и утоляет жажду.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Сельдерей Рассол/маринад

Пряные

Мята/ментол Базилик

Древесные

Береза(лист)

Цветочные

Гиацинт Орхидея

Морские

Морской воздух

Особенности

Партия:

ноябрь 2023

Провинция:

Гуандун 广东

5гр, фарфоровая гайвань 130мл, ~75°С Аромат сухого листа травяной, молочный и мятный, в горячей посуде на первый план выходит разнотравье и молоко, после встречи с водой - молоко и солодка. Вкус травяной и слегка сладкий, чем-то напоминает тегуаньинь. В первый раз пытался заваривать при 80°С, даже при быстрых проливах в 15 сек выдавал сильную горечь до 5-6 пролива.

Николай Ш 05/06/2024, 08:54 Текущая партия

Очень интересный образец, которому я не буду ставить оценки: я его не понял. Прекрасный внешний вид, изысканный аромат и что - то очень странное при заваривании. Есть что - то от зеленых, что то от ТГ. Сирень, сельдерей, трава, чуть ментола, немного цветочности. Но нет яркости и стойкости, присущей гаундунцам. Возможно, просто не мой профиль.

Арти 05/02/2024, 17:39 Текущая партия

Один из самых вкусных чаев, что я пил 🔝

Алексей В 02/02/2024, 08:57

Зеленушный и цветочный Дань Цун, не совсем мой профиль, по аромату и внешнему виду понравился больше, чем по вкусу. В аромате луговые цветы, клевер, акация, сирень, свежая трава, в прогретой посуде мелькал запах выпечки (хлеба именно, как в булочной, батон нарезного из печи). Аромат прям очень понравился, не мог нанюхаться/наслушаться, как кому угодно. По вкусу напомнил тгшку, цветочно-зеленушный, но с цитрусом на задворках, что даже в плюс. Хороший чай

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Пряные Базилик

Цветочные Гиацинт Сирень Полевые/луговые цветы

Цитрусовые Лимон/ цитрон

Морские Водоросли

Хлебные Хлебная корочка

Мария 25/01/2024, 12:15 Текущая партия

Свежий и сочный даньцун, когда хочется весны в чашке, но без сирени и жасмина. В сухом аромате нагретого листа печеные овощи и цветочная сладость. В настое же овощей нет совершенно, за то есть все виды полевых трав нагретых в солнечный полдень, ароматных и горьковатых. Но доминирующая нота здесь сладких тропических цветов. Терпчинка выраженная, кислинки нет вообще, настой оставляет долгое сладкое послевкусие.

Владислав_ 24/01/2024, 22:12 Текущая партия

Самый не интересный и не вкусный Дань цун который когда-либо пробовал. Вкус - трава травой + чутка овощных ноток, при этом не сказать, что они приятные. А может у меня просто не получилось, однако с остальными дань цунами такого не было.

Этот Дань Цун сделан по технологии дегидратации, быстрого удаления влаги, со степенью окисления значительно ниже любых других видов Дань Цунов, даже ниже Те Гуань Инь, близко к Шуй Сянь из Чжанпин.
Раскрывается на воде с очень низкой минерализацией в фарфоре и при проливном типе заваривания

Daochai.ru

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 11/12/2023, 16:48 Текущая партия

Этот чай — как столовая в лагере, в алюминиевом бидончике. Легкая Тегуаниневость делает его простым, с ярким вкусом воды. Он подарит уют на разок, как воспоминание о детстве в лагере.