Дун Фан Хун Дань Цун "Алеющий восток", 2023

Наверное, самый не однозначный гаундунец в моем заказе. С одной стороны приятный очень гармоничный чай с округлым вкусом. Ни один из профилей не выходит на первый план: ментол, камфора, душистый перец, что - то от бадьяна, что - то от черного перца. Сложно сказать, что выходит на передний план, а что его поддерживает. Передержка экспозиции не делает чай горьким. С другой стороны чай не умеет держать проливы. Начал с 5 гр на 100 мл. Заварил порядка 0.5 литра и чай иссяк. Добавил заварки и ещё раз 0.5 литра :(

По информации из интернета именно «Алеющий восток» являлся любимым чаем🍵 самого Мао Цзэдуна🇨🇳, вот и интересно, каков любимый напиток вождя на вкус 😃. В сухом виде чувствуются легкий дымный аромат🌫️, после чувствуется аромат болгорского пеца🫑 на гриле, сразу же нотка переходит в ароматку соленей, как из банки с огурцами🥒 или помидорами🍅, прислушавшись детально в конце все также проявляется нотка овощей-гриль🔥. Стандартно опишу вкусовые ощущения/ассоциации первых трех проливов: Нефритовая гайвань 100-120 мл., 5 гр. чая, t⁰ воды ≈ 95 C⁰. В прогретой гайвани чувствуется аромат ржаной хлебной корочки🍞, чувствуются специи (корица, имбирь), также чувствует нотка🎵 солений, которая также ощущалась в сухом виде, также чуть-чуть🤏 болгарский перец-гриль.  1_Пролив (15 сек.): из чахая доносится аромат более дымный, чувствуются нотки подгоревшей карамели. Фактура настоя легкая, но при этом уде проявляются дерзкие нотки🎶, чувствуются дымные, нотки хлебной прожаренной ржаной корочки, вяжущий вкус и ощущения от ноток специй. В послевкусии дымные нотки и очень легкий флер ржаной хлебной корочки со специями;  2_Пролив (25 сек.): из чахая аромат, как будто накурили🚬, затем овощи-гриль, одновременно соленья и женый сахар. В самом настое корица, дымные нотки, легкая вяжущая нотка в конце словно немного сладости. В послевкусии легкий флер корицы - переходящий в легкие, но ощутимы нотки засахаренного меда🍯;  3_Пролив (35 сек.): в чахае больше чувствуются женные мелодии, корица, женная карамель, но не отвртная нотка, далее лчень легкий флер солений и в конце сладкая сахарная нотка. В настое отмечаются следующие нотки: корица с вяжущей ноткой, хлебная корочка, дымные мотивы. В послевкусии доминирует корично-вяжущая нотка, которая переходит на мгновение в свежую нотку, словно ветерок в летнюю жару.  Цвет настоя третьего пролива представлен на второй фотографии, казалось бы, при всей брутальности 😈 во вкусе, сам цвет настоя очень светлый, словно от какого то зеленого или белого чая или от почечного белого пуэра я бао.  К красным чаям и к темным улунам идеально подходят дополнительное аромосопровождение🪔 сандаловых ноток, в этот раз для данного чая подобрал Кучжт Сандал, его туманно-древесно-бальзамические нотки отлично подойдут для полного погружения в чаепитие и для расслабелния🧘‍♂️. В дополнени  скажу, что уже много перепробовал гадунских улунов(дань цуновских) и везде одни и те же мелодии, практически одна и та же фактура, вкусовые отличия минемальны и порой не уловимы вовсе, занижать за это конечно оценку не намерен, пусть прочтут люди и сделают свои выводы 🙂.

Гайвань 100мл. вода 85 гр. Чай весьма прост, душист средне. Вкус и запах семечек, обжарки и фруктов. Не на каждый день, но имеет свои достоинства.

Дун Фан Хун Дань Цун "Алеющий восток", 2023 https://daochai.ru/index.php?dispatch=products.view&product_id=15237 Сухой прогретый лист пахнет печеной кукурузой, орехами, семечками жареными и фруктовым вареньем. Сам чай вкусный, орехово-цветочный. Конец августа или сентябрь на юге России: подсолнечник, спелые фрукты , осенние цветы Приятный, добрый, уютный. 5гр/130 мл гайвань.

Чай совершенно не понравился. Пробовала и в гавани и в чайничке. На мой вкус оказался плоский и не интересный к великому сожалению, в проливах никакой. Были ожидания, так как его хвалили при покупке. Хорошо, что только на пробу взяла. Не могу рекомендовать.