Гао Шань Ми Лань Сянь Дань Цун «Медовая орхидея», 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Гао Шань Ми Лань Сянь Дань Цун «Медовая орхидея», 2023 весна

Описание

Ми Лань Сянь "Аромат медовой орхидеи" - икона и столп среди всего семейства Дань Цунов. Это самый популярный профиль аромата в этой группе.
Ми Лань Сянь с горных пиков, а это именно такой чай, не спешит раскрывать свои карты и не "кричит" о своей особенности в сухом листе, маскируясь под ординарный по ожиданиям от пропекания, даньцун. В сухом листе характерные нотки обработанных фруктов (варенья) и пряностей.

При нагреве в фарфоре появляются более интенсивные фруктовые ноты, дополненные компотом из груши, яблока и ежевики с персиковым фоном.

Заваривание усиливает пряные ментоловые и проявляет цветочные аккорды, состоящие из весенних жасмина и нарцисса. Все это сопровождается фруктовым пюре из протертого яблока и груши и ягодным ежевичным флером.

Настой чая сладкий и шелковистый, является очень сильным качеством этого чая, ароматный с доминирующими полевыми цветами и персиком. Вкус настоя плотный и объемный, гармоничный и легкий по фактуре, демонстрирует выраженную динамику на первом проливе. После первого становится более стабильным. Выделяется очевидная сладость, напоминающая печеные фрукты и легкое фруктовое варенье, которое только начинается нагреваться на плите.

Послевкусие чая продолжает линию "фруктового пюре" с акцентами на печеной груше и компоте. В шлейфе чая тоже фруктовое пюре, украшенное цветочным букетом.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Цветочные

Гиацинт Нарцисс Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Персик Яблоко Груша

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Ежевика

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

март 2024

Провинция:

Гуандун 广东

Пробовал в гайвани, вода около 90 градусов. Аромат сухого листа очень яркий, цитрусовый, фруктовый и сладкий. Прогретый лист отдаёт шоколадом, корочкой чёрного хлеба, сложным цветочным букетом и мёдом. Из высокой пиалы чайной пары аромат яркий, сладкий, но при этом очень мягкий и "бархатистый". Проявляется цветочными нотами, где преобладает роза. Вкус в первом проливе яркий, взрывной, цитрусово-персиковый, цветочный и медовый. Однако, начиная со второго пролива вкус становится гораздо более простым, цветочным и немного медовым. Послевкусие цитрусовое, сладкое, немного пряное. Это улун слабого огня, который, на мой взгляд, немного "на любителя" сложных цветочных историй в чае.

Артем К 02/04/2024, 01:28 Текущая партия

Восторженных отзывов не понимаю. Этот чай ощущение, что технолог погнался за всем сразу и выдал это. Да очень многогранно. Вкусно ли - нет? В дао есть лучше данцуны, но они сокрыты от глаз и не набрали своей популярности. Этот чай фруктовый, но после кипятка он становится ярко пряным. Ноты ярчайше выделяются. Прогретые цветы, ментол, пряности. Аромат на всю кухню, но вкусный ли аромат. Задумайтесь? Чай интересный, но реально не вкусный. Это субъективный отзыв , но все же по мне ноты не сочетаются. Чай у меня лежит , может распробовать смогу. Но пока это чай не находка , а чай-обманка, который кричит яркими нотами в нестройной мелодии

Пряные Мята/ментол Гвоздика

Цветочные Орхидея

Свежие фруктовые Яблоко

Обработанные фрукты Варенье/джем

Miracle 09/08/2023, 07:50 К партии: март 2023

Аплодисменты! Идеальный Дань цун. Обычно если берете сильную прожарку то в ней много горечи но много вкуса, если берете среднюю то не хватает вкуса зато нет горечи. И вот найти в дань цуне идеальный баланс при сложном ярком цветочном профиле, практически не возможно. Этот чай исключение. Первый раз встретил дань цун такого качества. Очень яркий, прямо очень насыщенный, цветочно медовый чай. Легко управлять при заваривании горчинкой. Можно смело кинуть много листа и получить громадный букет вкуса и не получить противной горечи. К тому же он оказывает очень сильный эффект. Дань цуны в принципе по моему единственные чаи которые дают чайное опьянение.

Чайник в заваривание чая 09/07/2023, 14:35 К партии: март 2023

Я бы назвал его Праздничный Дань цун. Чай не на каждый день, его приятно пить в особых случаях. Мягкий, сладкий, Оооо-о-очень разнообразный, два одинаковых пролива просто быть не может, стойкий, но нежный, лучше заваривать 80-85 градусов. Мёд, нарцис, гиацинт, яблоко и абрикос, разные ягоды (разобрать для меня оказалось слишком сложно) этот список можно долго продолжать. Единственный минус - слабое и не похожее на другие Дань цуны воздействие, но слишком хорош чтобы от него отказаться. Надеюсь он ещё появится в наличии

HomoCamelius 30/05/2023, 16:13 К партии: март 2023

5/120,95C,цзиндэчжэньская гайвань;5/100,95C,фарфоровый чайник Ох,такого ми лань сяня я ещё не пивал. Наверное,сначала отмечу состояние,обычно,говорить про состояние-моветон,но в данном случае всё же не могу его не отметить-настолько он поднимает настроение,работоспособность,тот случай,когда чай пробил толерантность к воздействию. Теперь вкус-это действительно мёд,прям мёд... Ещё цветы(я бы сказал орхидея и нарцисс),а также невероятные фрукты(груша,манго),переплающиеся с жарёхой гуандунцев. В общем,ультра кайф.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 09/05/2023, 15:21 К партии: март 2023

Этот чай оставляет среднее впечатление, но весьма увлекателен! Запах пчёл и аромат парикмахерской сочетаются с нежным привкусом не самой лучшей орхидеи. На шестом проливе испился, однако, отмечу усыпляющий эффект, который успокаивает и помогает расслабиться. Забавный опыт для любознательных чайников!

Notangonee 20/04/2023, 19:11 К партии: март 2023

Сильный ароматный чай, первые 3-4 пролива дают понять кто он и откуда) Не сильно изучил гуандунские улуны чтобы раскладывать его по дискрипторам, поэтому для меня это просто очень вкусный, горько-сладкий чай, с ароматом цветов и немного дерева или леса и меда, самое точное что удалось сформировать так это послевкусие - оно будто съел побеги клевера, такая ласковая сладость и горькость этого цветка! Это лайк беспрекословно

Федор Л 19/04/2023, 11:13 К партии: март 2023

Уфффф,достаньте кто-нибудь букет цветов из моей ротовой полости)))Мега цветочный,фруктовый насыщенный вкус!Чай соревнуется сам с собой)Вкус догоняет ароматику ,ароматика догоняет вкус! Чай дурманит своими красками!Определенно советую!Как и все Дань Цуны лучше не передерживать и сливать быстрее.

Никита К 18/04/2023, 18:43 К партии: март 2023

Занятно, но когда-то этот чай казался мне горьким) Как меняются вкусы в чае... Этот Дань Цун – обладатель мощного цветочно-пряного аромата, тяготеющего к уишаньцам. После пролива аромат становится ещё мощнее и буквально ощущаешь, как он наполняет грудь при каждом вздохе. Во вкусе отлично заметны цитрусовые, а также горчинка цветов. Послевкусие освежающее и ощутимо ментоловое, которое со временем переходит в сладость.

Николай Ш 09/04/2023, 20:15 К партии: март 2023

Данный чаек достался мне в виде пробника, за что спасибо магазину! Экземпляр очень достойный. Основной профиль - сладкий, цветочный. Послевкусие долгое, освещающее. Леденцы, шкурка муската. В части проливов показал себя также уверенно и выдержал порядка 1.5 воды на 8 гр.