Лао Цун Ба Сянь Дань Цун «Восемь бессмертных», 2023 весна

Описание

По самой популярной версии, Ба Сянь Дань Цун является первым поколением от старого материнского дерева Шуй Сяня, с которого взяли черенки в 1898 году для размножения. Восемь из этих черенков прижилось. Настоящее название было дано в 1958 году при инспектировании кустов. И с этого же времени берет начало массовое культивирование вида. Параллелей с шуйсянь много и во вкусе - сложный для разбора, душистый, пряный, низкий аппелирует к прото даньцуну.

Приставка Лао Цун «Старый «куст» означает, что сырье для чая бралось с чайных кустов возрастом от сорока лет. Сбор этого чая производился с двухметровых стремянок, а сам сорт и фермер вновь стали победителями среди Ба Сяней на внутреннем конкурсе конгломерата деревень Фэнси.

В сухом листе темно-зеленые не более 3,5 сантиметров листики продольной скрутки с бордовыми и оливковыми участками. В аромате много вяленых лесных ягод с пряными оттенками медицинских сборов зверобоя и болотной морошки. В прогретой посуде кардинально характер не меняется, добавляет интенсивности и мягкости к аромату. Сухие ягоды будто бы размягчаются паром: ежевика, черника, лонган. После встречи с кипятком кроме кисло-сладких ягод читается фруктово-ягодный мармелад, леденцовая карамель и минеральность. В шлейфе вяленые ягоды черники и клюквы с пряной душистостью и сахарным лимоном. Несмотря на богатые ароматические проявления, настой является сильнейшей гранью этого дань цуна. Он обладает невероятным заполняющим объемом с раскатистым послевкусием сухого дерева и подлеска, вяленых лесных ягод, минералов. Доминирует приятная терпчинка.

Вкусовой профиль

Пряные
Гвоздика
Морские
Морская рыба
Сливочные
Сливочное масло

Особенности

Партия:
ноябрь 2023
Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Мария Текущая партия
Очень сложный и богатый аромат у этого даньцуна, есть и нежные свежие цветы в первом проливе, напоминающие пион, и сухие травы аптечные вроде чабреца, и терпкие ягоды рябины, она больше во вкусе, чем в запахе. И сильная и яркая нота то ли конфеты коровка, то ли молочного шоколада, первые четыре пролива пиала благоухает кондитерской. Но самое главное, в этом улуне нет мыльной парфюмированности, за что не очень люблю даньцуны. И еще он прощает если немного передержать пролив, в горечь не уходит.
Tealover
Аромат ассоциируется с твёрдым грильяжем в шоколадной глазури: жжённый сахар, ореховость, шоколадная нотка; также можно уловить травянистые нотки. В прогретом листе чувствуются жжёный сахар, травянистость, подгорелый хлеб: либо белый, либо светлый с отрубями. Настой светлый, прозрачный, золотисто-желтый. По вкусу он мягкий, без явной горечи, свежий. Основные ноты: травянистость, прожаренность, карамельная сладость и медовость. В гундаобэе аромат горячего вспененного молока с тростниковым сахаром. Состояние этот чай даёт очень расслабленное, умиротворенное, веселое. Я думаю, его хорошо попить в выходной после продуктивных рабочих дней. Подробности заваривания: чайник из исинской глины, 154 мл. 7 г листа. Вода пилигрим горячая, но подстуженная до 80-85 градусов. Последнюю пару проливов заливали кипятком, и там появилась горчинка, но она не была неприятной. Всего чай выдержал около 10 проливов. Чай однозначно рекомендую, особенно на подстуженной воде!
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса К партии: отгрузка август 2022
Этот чай сравним с тёмным шоколадом - он обладает богатым и насыщенным вкусом, который схож с медовыми нотками. Потрясающий Дань Цун, он впечатляет своим качеством и неповторимым характером. Чай твёрдый и мужественный, но важно не передержать его, чтобы избежать неприятной горечи. Этот чай безусловно стоит добавить в список избранных, ибо он обладает уникальными качествами, способными покорить сердце и утолить жажду настоящего чайного опыта.
nadia К партии: отгрузка август 2022
в сравнении с сяосунчжун и цзянсян этот самый скучненький..очень выражено нечто малиново-еживичное, но как-то не переливается и не играет..
Николай Ш К партии: отгрузка август 2022
Первое, что обращает на себя внимание в этом чае - это аромат сухого листа. Он просто восхитителен. Корица, гвоздика, совсем немного кардамона, лесной мох. Прекрасно. Идём дальше. Настой достаточно плотный по цвету с янтарным отливом. Вкус сложный, для меня первичной является горчинка косточки винограда, но это не минус, а большой плюс. Всё очень органично. В послевкусии проявляется минеральность хороших игристых вин с капелькой лимонной цедры. К счастью, рыбных нот не обнаружил :)
Александр
Чай понравился, по аромату он почти не отличается от собратьев-гуандунцев, разве что, есть некая большая ягодность. Плюс, сложно описать,но это аромат "старины" в хорошем смысле, сразу чувствуется,что чай собирали не с молодого куста. По вкусу чай очень разнообразен,каждый следующий пролив дарит новые оттенки вкуса. Чайное состояние просто прекрасное, глубокое и многогранное. Заваривал 7 гр чая на 120 мл гайвань "Горной вершиной". Чай заслуживает звания "чай-находка".
Miracle
Богатство вкуса и качество чая впечатляет)
mcmice
Очень необычный для меня чай. Взглянула на гуандунцев с другой стороны. Очень захватывающий, переменчивый, уютный.Сравнила бы его с летним утренним туманом, который вьется и меняется от пролтва к проливу, пока его совсем не снесет теплом. Не распробовала с первой заварки. Придётся повторить.
n_shaydurov
Очень люблю этого гаундунца и не пропускаю ни одной партии. В сухом виде длинные худенькие листики темного – бурого цвета со слабым пряным ароматом, которые не предвещают ни каких дегустационных изысков. 8 гр на 150 мл воды в чайнике с тонкой стенкой преображают этот чай до неузнаваемости. Первое – это аромат. Его сложно с чем-то спутать. Нет, он не является резким или очень мощным, но преобладание кислых ягод и печенек дают о себе знать. Во вкусе цитрусовые джемы, тут можно найти и лимон и грейпфрут, но с оттенком … сливового джема. При всей кажущейся несуразице сочетания вкуса, чай очень гармоничный и приятный. Послевкусие стойкое, с легкой горчинкой
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
15 июля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
15 июля работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
15 июля работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1439
28.20 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 29 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка