Лао Цун Хуан Чжи Сянь "Одинокие кусты с ароматом акации", 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Лао Цун Хуан Чжи Сянь "Одинокие кусты с ароматом акации", 2023 весна

Описание

Лао Цун из места 西春村 Сичуньцунь к северу от города Чаочжоу, родное место одного из основных наших поставщиков Дань Цунов. Это горная холмистая местность с кедровыми и сосновыми лесами. Чайные делянки и плантации тесно граничат с культивируемыми фруктовыми садами. А производство чая составляет основу экономики группы деревень. Чай повторно прогревался в конце июля.

В сухом листе душистый аромат, сочетающий в себе цветочный букет (не так ярко, как потом) голландскую жареную вафлю, лимонадно-фруктовые оттенки. В горячей среде доминируют полевые цветы, и спелый абрикос. В принципе такая палитра будет по мере всего чаепития с несколько отличающимися акцентами.

При контакте с кипятком цветов становится еще больше – букет из пышных гиацинтов, осенних флоксов, майской акации. Аромат играет и перетекает в мякоть свежего зеленого яблока, которая доминирует при остывании. В шлейфе лучшее проявление чая – богатство цветов и спелых абрикосов, какие проявляются на этапе знакомства с чаем.

Изменение в сторону яблочных оттенков – тоже характерная черта чая. По фактуре водянистый, но по объему без пустоты, сладкий и несколько пряный. Горчинка очень легкая, поэтому чай хорошо подойдет тем, кто не любит в гуандунцах проявление горечи.

По мере проливов в цветочные ноты активно подмешивается жареная вафля, и легкие травянистые оттенки.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

ноябрь 2023

Провинция:

Гуандун 广东

Достойный Дан Цун)Это мой третий Дан Цун.И,если между Шу Пу Эрами,красными и светлыми улунами внутри каждого сорта и вида я чувствую разницу,то с Дан Цунами,пока что, не получается,все на одно лицо... хотя,пока сейчас пишу отзыв и пью третий пролив, заметил новую нотку яблока при остывании настоя,класс!) Ещё небольшая лимонадность наблюдается,приятно удивлён.Теперь касаемо моих ощущений:в сухом листе пряные нотки, цветочность,фруктовость и аромат,свойственный Уишаньцам ещё заметил.В прогретой гайвани эти ноты усиливаются,после обдавания кипятком с первого пролива и в дальнейших общим фоном будет цветочность,абрикосовость и ноты от выше упомянутых УИшаньцев,а с третьего пролива при небольшом остывании добавляются яблочность и лимонадность.Заваривал в гайвани 140 мл,кладу всегда на глаз,точное количество в граммах не могу сказать (чуть меньше,чем полторы столовых ложки без горки) Резюмируя выше-сказанное, позволю себе отметить,что это на данный момент лидер среди трёх Дан Улунов,которые я пил)))

Мария 19/04/2024, 10:31 Текущая партия

Даньцун со сложным ароматом, в котором не выпирает и не доминирует ни одна из нот, округлый и шелково-гладкий. В нем есть сливочность уишаньцев, нота свежей выпечки, множество фруктов: абрикос, персик, личи, яблоко. Смолистость фруктового дерева и скорлупка кедрового ореха не дают стать приторными. И все это вместе как будто залили сливками и сварили в большом котле, чтобы соединить ароматы вместе. На фоне у Лао Цун Хуан Чжи Сян большой букет желтых сладких цветов в середине чаепития, которые свежеют и белеют к концу, превращаясь в весенние фруктовые сады и тюльпаны. В горячей остывающей чашке у этого улуна именно цветочный сладкий шлейф, а не карамельный или фруктовый. Отличный чай, всем рекомендую к ознакомлению.👍☺️

Николай Е 31/03/2024, 11:28 Текущая партия

Аромат сухого листа невероятно сладкий. Это приторная смесь карамели и экзотических фруктов и сухофруктов. Личи, ананас, курага, изюм, вся эта феерия создаёт невероятно притягательную композицию. Вкус настоя очень элегантный, в нем переплелись цветочные ароматы, аромат личи, ананас, небольшая терпкость и где-то на заднем плане лёгкие травянистые ноты, которые добавляют свежести вкусу. Послевкусие долгое, очень приятное, освежающее. В нем все те же фруктово-цветочные ноты, что и во вкусе. Интересное воздействие чая. Сначала он расслабляет, но с третьего пролива тонус резко повышается и появляется ровное, бодрое состояние, в котором хочется творить. Чай очень понравился, однозначно 5 и в мои топы.

Артем К 12/02/2024, 21:50 Текущая партия

Шедевр , сказка , но горьковатая! 5/100 этому чаю оказалось точно много. Остывший кипяток, тонкий фарфор. Я не нашел тут яблок, ни кучи цветов. Резкий звонкий вкус дерева, Орехов, фруктов в карамели + звонкий аромат дерева и персика , абрикоса. Чай шедевр. От воды он меняется - 85 фруктовый, 95 - одно дерево и он вкусный всегда , но с горчинкой и я не передерживал. Палитру вкусов покажу ниже , чай в мой топ 10 точно!)

Пряные Корица

Древесные Фруктовая щепа

Ореховые Миндаль Пекан

Жареные Дым/копоть

Цветочные Гиацинт Фиалка

Свежие фруктовые Абрикос Персик

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты

Тропические фрукты Манго

Кондитерские Жженый сахар

Tealover 11/11/2023, 22:10

Сухая заварка пахнет мягко и сладко, с оттенком пшеничных булочек. После обдавая кипятком появляются свежие (!) ягоды. Недоспелый виноград, черешня и черника. В эту гамму вплетается сладкая корица и печеная цедра. Глубокий манящий аромат. Вкус, с первого же глотка, кажется очень сочный и свежим, фруктово-цитрусовым. Напомнил улуны из Пинхэ. Много свежести, сочности, питкости. Ментоловое послевкусие. Присутствует терпкая нота гуандуна, но она где-то позади остальной палитры, если заваривать не крепко можно и не догадаться что это Дань Цун! В целом букет именно фруктовый, с цитрусами. Любителям сорта фошоу особенно понравится, тк много схожего, даже не в конкретных дискрипторах, сколько во впечатлении, и вкусовых ощущениях, будь то тонкое покалывание верхнего неба, или же - немного странная нотка фрукта помело. Резюмируя: мало огня, много цитрусов. Очень сочный с кислинкой. Пьётся долго. Игра вкуса интересная, инверсивная слегка. Горечи даёт очень мало, только в очень крепком виде. Похож на фошоу. Мне понравился. Единственное, отмечу ещё что, как мне кажется, состояние с него очень лёгкое, не думаю что им возможно "напится", опьянеть или взбодрится для ночных моционов 🦋

Космонавт 14/07/2020, 07:29

Очень яркий, насыщенный цветочный дань цун! Пробником удалось насладиться сполна: заваривал 7 гр в чайнике из исинской глины, церемония на троих получилась очень глубокая и медитативная, чайное состояние было ярко выраженное. Оставшиеся три грамма заваривал в стеклянном типоте водой остуженной до 85 градусов, пролил литра полтора и можно было еще...) Главное сливать сразу, иначе появляется горечь. Однозначно этот чай в список любимых.

Mercy muse 09/01/2020, 19:45

Второй Дань цун на моем чайном пути. Откладывала его до особого случая, а в итоге заварила просто потому, что был хороший день. Поразительный аромат, в котором действительно слышна акация. Очень красивый цвет настоя. Настроение соответственно названию - это чай не для компании. Вкус... в начале была ассоциация с цветами, дождем и древесной корой, но под конец - горькие слезы, льющиеся из сердца настолько сильного, что оно продолжает любить не смотря ни на что. Да уж. Однозначно в список избранных.

сергей 15/11/2019, 19:19

Замечательный и цветочный! добавлен в список любимых

n_shaydurov 13/12/2017, 09:12

Хуан Чжи Сянь. Так вот, одиночество явно пошло кустам на пользу и придало им богатое внутреннее наполнение. Чай очень полный, очень яркий. При «слепом» дегустировании я бы сказал, что это крепко заваренный ТГН. Отчётливые запах, вкус, послевкусие даже при минимальном количестве заварки. В чае хорошо прослеживаются приятные полынные нотки при легкой его передержке. Воздействие на состояние самое позитивное и умиротворяющее.

Chainichek 26/10/2017, 10:52

В аромате сухого листа медовый и сдобно-булочный ароматы. Дышать очень приятно, дань цуны в ароматах нечто совершенно особенное. В прогретой посуде добавляется сладко-молочные ароматы. После пролива эти ноты заметно гораздо сильнее, а сам аромат становится ярче и слаще.Если передержать, то в горечь не уходит, чего не скажешь о других гуандунцах. К концу чаепития появляется небольшая терпкость и вязкость, но вместе с ними и свежесть)