Таньбэй Цзюй До Цзай улун, 2021 осень

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Таньбэй Цзюй До Цзай улун, 2021 осень

Описание

Сильно прогретый на углях Дань Цун сорта 锯朵仔 Цзюй До Цзай "Лист с зубчатой кромкой", он же Син Жень Сянь "Аромат миндаля". Это фестивальный чай (с праздника Середины осени) отличается малым размером листа продольной скрутки, темный с бордовыми оттенками. В профиле доминируют красные и черные ягоды, пастила и фруктовый джем, без намеков на дым.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Мята/ментол Гвоздика Камфора Шалфей

Древесные

Хвоя

Ореховые

Миндаль

Цветочные

Орхидея Лилия Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Тропические фрукты

Манго

Животные

Мокрая шерсть

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Партия:

март 2022

Провинция:

Гуандун 广东

Этот чай — настоящий "бодрящий мужской аромат". Словно табачный перегар под одеколоном, он придает вашему дню силу и энергию. Ощутите лакокрасочный взрыв в каждом глотке этого уникального чая.

nadia 12/10/2023, 16:09 Текущая партия

ума не приложу - откуда такой ценник на этот чай (это не претензия к daochai, а размышления и споры о вкусах и чае).. вообще, конечно, есть простое объяснение этому диссонансу: чаёк "возрастной" и возможно просто растерял весь сонм своих дескрипторов, но сейчас в сухом остатке - все ноты слились в одно и чай напоминает просто отечественный иван-чай причём не ферментированный, и не самого лучшего качества.. на всех этапах чаепития единственное что он выдает - это густющий интенсивный банный аромат, а под крышкой гайвани после слива, при остывании, удалось разнюхать курагу, ну и в общем-то всё.. вкус настоя(проливы на 95) такой же иванчайный, банный, мягкий.. в проливах никак не меняется.. если кто любит и пьёт иван-чай то уэлком, но справедливости ради, если искать вкусовые аналогии среди чаёв, вместо "всяких там трав" - то самая бесподобная, и даже лучше, альтернатива хорошему иван-чаю это "юньнаньский золотой дракон")

Михаил М 06/07/2023, 02:12

Вкус чистый, сладкий, будто недавно съел несколько конфет-леденцов "Буратино", при всем при этом, время от времени всплывают цветочно-ягодные оттенки во вкусе. Послевкусие долгое, обволакивающее, чуть подвязывающее, переходящее в леденцовую сладость с цветочной тональностью (мне увиделась лилия). Аромат мощный и насыщенный с молочно-цветочными оттенками в самом начале. Очень сладкий и густой. Будто бы пробуешь сгущенное молоко, сделанное из цветов и цветочного нектара. После 8-9ой заварки аромат становится чисто цветочно-нектаровым с еле уловимыми молочными нотами. Холодный аромат - цветочно-сладкий, с заметно проступающей ягодной кислинкой.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 02/05/2023, 14:19

Чай обладает ярким, насыщенным вкусом, который напоминает осенний пряник. Аромат напитка окутывает свежим пометом шмеля и дубовой крышкой улья весной. Чай идеально сбалансирован, средней крепости и обладает глубиной вкуса. Однако, при этом, он не слишком тяжелый и прекрасно подходит для употребления в любое время суток. Чай идеально сочетается с легкой выпечкой или сухофруктами. Аромат резиновых сапог для зимней рыбалки, о котором говорят, действительно присутствует в этом чае, но в меру. Он не перекрывает остальные ноты и не создает ощущения неестественности. В целом, чай обладает всеми качествами, которые можно ожидать от настоящего чайного мастерства: сбалансированный вкус, глубина, аромат и легкость. Настоятельно рекомендую попробовать!

Иван Х 25/10/2022, 17:38 Текущая партия

Хороший прогрев. Держит много проливов. Долгое медовое послевкусие (хуи ган).

Александр 15/04/2022, 12:10

Этот Данцун очень понравился. Он, вроде, и похож на своих гуандунских собратьев и по аромату листа, и по вкусу настоя, и по запаху,но в нем есть какая-то приятная,едва уловимая мягкость во вкусе и заметный запах копчения в ошпаренном листе. Заваривал 7 гр чая в фарфоровой гайване 120 мл, вода Горная вершина.