Да Ю Лин Цинсян "Улун из сада Да Ю", 2024 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Да Ю Лин Цинсян "Улун из сада Да Ю", 2024 весна

Описание

Весенний Да Ю Лин обладает несколько иным характером, нежели зимний. В нем нет тропических фруктов и яркой кондитерской нотки. Но по эмоциональному образу они очень похожи. Рисуется горное прохладное утро с легким ветерком, разносящим тонкий аромат дикорастущих фруктовых деревьев, холодной освежающей росы на траве.
В сухом листе как и большинство чаев с этого региона имеет характерный аромат среза кукурузного початка. В горячей гайвани этот же початок оборачивается в цветочные нотки и фруктовые яблоко и зрелую айву. После обдавания кипятком профиль смещается к древесно травянистым листу крапивы, мятному листу, свежей траве под каплями росы. На остывании сдвигается к цветочно-фруктовым. Настой минеральный на первых проливах с вкусовой нейтральностью. Дальше будет набирать сладость без потери минеральной текстуры. Шлейф настолько же прохладный, как и сладкий, с доминирующим медовым яблоком, тростниковым сахаром и молочными нотками. Остается на фарфоре на часы после чаепития.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Береза(лист)

Цветочные

Хризантема

Свежие фруктовые

Яблоко

Кондитерские

Сахар/ карамель

Сливочные

Молоко

Особенности

Партия:

ноябрь 2024

Провинция:

Тайвань 台湾省

Прекрасный весенний улун, да и сам он настоящая расцветающая и зеленеющая весна. Цветочно -кондитерский, сливочный аромат с нотами сочной зелени. Приятный и легкий цветочный вкус, чем-то напоминает мне тегуанинь. Очень ароматный, мягкий, без горечи и терпкости. Сохраняет вкусовые характеристики на всем протяжении чаепития. Выдерживает большое количество проливов и это чудесно! Очень хороший и качественный улун!

Олег А 05/02/2025, 15:20 Текущая партия

Соотношение цена/качество невероятное. Во-первых, прекрасная ароматика как у мастерового чая. Во-вторых, чистота вкуса - это сливочно-кондитерское наслаждение. В третьих, нежнейшее послевкусие. Настоящий боец тайваньского фронта, может утереть нос многим уишаньцам! Такого чая надо брать много и нещадно поить себя и близких)

Olven 25/12/2024, 19:11

Считаю важны юм сказать, что по-русски нельзя сказать С САДА. Только ИЗ!

Артем К 04/04/2024, 17:56 К партии: июль 2023

Чай-легенда! Образцовый да ю лин. В отличие от зимнего, тут у нас ближе к улуну с камфорного озера профиль - фрукты и молочко. Фрукты не тропические, а какие-то свежие нежные, чай очень ароматный и пряный, как будто морской бриз + травянистость + фрукты и капля пряности. Очень жирный чай, полнотелый. Такие редко бывают, эффект тотальное расслабление 9.5\10

Юлия Т 04/01/2024, 17:09 К партии: июль 2023

Невероятная игра ароматов в процессе чаепития: молочные ноты, цветы, фрукты и свежескошенная трава с холодной росой. А какой потрясающий шлейф из пиалы! Там что-то парфюмное, одновременно сладко-кондитерское и свежее, цветочно-фруктовое.

Денис Я 05/12/2023, 11:54

Благородный легкий чай. Напомнил нежность молодого Те Гуань Инь. Стойкий к проливам.

Виктория Р 06/08/2023, 18:07

Эталон зеленого улуна. Красивый, звонкий, ароматный, вкусный Сирень, молодая зелень, перечная мята, молоко. Хорошо держит проливы.

Пряные Мята/ментол

Древесные Береза(лист)

Цветочные Сирень Полевые/луговые цветы

Кондитерские Ваниль

Сливочные Молоко

troglodytes 29/07/2023, 11:48 К партии: июль 2023

Прозрачный настой яркого жёлто-зелёного цвета. В сухой заварке - аромат жасмина, который доминирует во вкусе первых проливов, дополняясь типичным для улунов вообще зелёным вкусом и вкусом яблочного черешка, а также лёгкими нотами сирени. Немного металлическое послевкусие. Достаточно стоек к проливам.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Древесные Кора Фруктовая щепа

Цветочные Жасмин Сирень

Сливочные Молоко Топленое молоко

troglodytes 29/07/2023, 11:39 К партии: июль 2023

Прозрачный настой яркого жёлто-зелёного цвета. В сухой заварке - аромат жасмина, который доминирует в первых проливах и дополняется типичным для улунов вообще зелёным вкусом и вкусом яблочного черешка с л

nadia 27/07/2023, 20:57 К партии: июль 2023

два брата близнеца да ю лин - этот весенний - младший).. аромат абсолютно идентичен зимнему по всем фронтам, но раза в 3-4 слабее.. у сухого слабый запах сирени, а в прогретой гайвани запах хлебный с дрожжевой кислинкой.. после слива даньцун и пудра.. настой начинает пахнуть сиренью и тропиками только при сильном остывании - горячий вобще не пахнет.. вкус настоя(проливы на 95 гр) более плотный, наваристый, "зеленый", с травянистой ноткой, но при этом, как ни странно, гораздо менее кислый нежели зимний, с горчинкой и даже терпчинкой, что вобще не характерно для улунов и в частности для тайваньцев.. цвет настоя темнее, черенки короче и не мешают закрывать крышку)