Да Хун Пао, средний огонь, 2024

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Да Хун Пао, средний огонь, 2024

Описание

Да Хун Пао среднего огня раскрывается богатым и гармоничным ароматом. В сухом листе заметны пряные и слегка жареные ноты с акцентами сушеных фруктов, грейпфрутовой корки и хлебной корочки. Прогретая посуда сильно усиливает фруктовую составляющую, где цитрусовые становятся ярче и свежее, выделяясь апельсином и грейпфрутом.

После заваривания аромат наполняется сладкими мандариновыми оттенками, дополненными весенним цветочным букетом — гиацинт, ландыш и нарцисс. Интенсивный цветочно-цитрусовый аромат с доминирующими гиацинтом, нарциссом и ландышем доминирует на начальных этапах и с каждым проливом все больше смещается в сторону цитрусов и цукатов. Настой полнотелый, гармоничный, с густой и осязаемой текстурой. Цвет настоя темнее, чем может предполагаться по ароматическому профилю.

Послевкусие бархатистое, сочетает фруктовые и цветочные нюансы. В шлейфе аромата выделяется интенсивный гиацинтовый характер с выраженной цитрусовостью, которая смещает на себя акценты с каждым новым проливом, напоминающей кожуру грейпфрута, и оттенком свежего хлеба с цукатами.
Из недостатков стойкость к проливу, если это уместно считать таковым для уишаньского улуна такой ценовой категории.

Вкусовой профиль

Пряные

Корица Имбирь

Цветочные

Гиацинт Нарцисс

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

С первых секунд ощущается очень яркий вкус семечек подсолнуха, гречи и хлеба. Очень яркий, сливочный и фруктовый аромат. В настое очень горький и теряет все вкусы, кроме танинности. Далее начинают появляться вкусы, напоминающие что-то жаренное, и семечки переходят больше в нерафинированное масло

Harry 15/06/2025, 15:59 К партии: декабрь 2024

Классический вкус, очень приятный

25/05/2025, 22:13 К партии: декабрь 2024

Качественный да хун пао с классическим запахом и вкусом!

24/05/2025, 12:05 К партии: декабрь 2024

Этот чай меня удивил: Этому ДХП не свойственно родное название. По мимо дескриптора Красного халата тут преобладает масса других вкусовых качеств. Аромат: Жаренный, хлебный, фруктовый, ягодный. Вкус: капля маслянистости, фруктовых, ягодных мотивов. Чувствуется Компот, Узвар. Сладкое послевкусие... Чайное ЦИ приятно нежное. Я бы его отнес к легкой прожарке. Отличный, удивительный Красных Халат. Тот случай когда ждешь обычного ДХП, но приятно удивляешься. Всем Чай 🙏🏻

Улитка на склоне 17/05/2025, 15:19 К партии: декабрь 2024

Средний «халатик», в меру питкий и ароматный. Не претендует на какую-то уникальность, но при всем не теряет утесной мелодии. Можно смело на каждый день.

Варвара В 07/05/2025, 16:58 К партии: декабрь 2024

Чудесный аромат и вкус дуба, орехов, сухофруктов и доевесности! Если бы он не так сильно разгонял меня - пила бы его каждый день) Один из моих любимых чаёв

Larazapala 24/04/2025, 14:07 К партии: декабрь 2024

Очень хороший экземпляр: в прогретом листе угадывается ягодный леденец с преобладанием ежевики, а в проливах буквально расцветают нежные пионы и ландыши. В начале чаепития преобладают сладкие ноты пирога со сливовым вареньем, деликатно переходящие во фруктовый табак и копченую пряность. Цитрусы разгадать не удалось, скорее мармеладные ноты на фоне классического «утесного» уишаньца.

Камиль К 06/04/2025, 09:25 К партии: декабрь 2024

Да, действительно он очень интересен. Совсем необычно для да Хун пао, когда начинаешь находить во вкусе и аромате тропические ноты, ноты различных цветов и пряностей. В какой-то момент даже можно поймать себя на мысли, что ты будто бы пьешь совершенно другой чай. Но все же и для "классического" вкуса да Хун пао все равно тоже осталось место, но все же он, как мне показалось, уже уходит на второй план. Тем не менее, я советую тот чай тем, кто уже пробовал да Хун пао не раз и не два. Но если вы покупаете этот сорт чая в первый раз, то я бы посоветовал вам взять чай с более классическим вкусом. А мне понравилось, я получил свою порцию эмоций и радости

Илья 25/03/2025, 21:04 К партии: декабрь 2024

Отличный чай! Очень яркий аромат прогретого листа. Аромат сбалансированный, очень сладкий и яркая цитрусовая нота на фоне типичных уишаньских. Вкус приятный, ровный, чай правильно прогрет, нет никаких посторонних нот, как бывают в дешевых ДХП. Я ждал более выразительного вкуса, но это "средний огонь", а не глубокое пропекание.

Сергей Д 22/03/2025, 00:15 К партии: декабрь 2024

В целом доволен. Хотелось правда цитрусовые уловить, но не получилось - может где-то в проливах промахиваюсь. Сам по себе согревающий, пряный, наверное хлебный