Хуан Гуан Инь 105 "Желтая Бодхисаттва", средний огонь, 2023

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Хуан Гуан Инь 105 "Желтая Бодхисаттва", средний огонь, 2023

Описание

Эта Гуань Инь обладает интересным профилем китайских медицинских трав. В сухом листе типичный уи "низкого прогрева" с доминирующими жареными семечками, древесным углем, черным перцем. В прогретой среде смягчается, напоминает благовония и рынок пряностей. Обданный кипятком приобретает бальзамный медицинский аромат с доминирующей кислинкой. В настое верхние нотки молочного шоколада возвращаются к пряным медицинским травам. Настой довольно резкий, с выраженной, но быстро растворяющейся горчинкой. В послевкусии пряные травы, медицинская настойка, дым и сладкий табак. В шлейфе шоколад и карамель, древесный уголь, табак, а на остывании освежающий ментол.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол Черный перец

Ореховые

Подсолнечник

Жареные

Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Кондитерские

Сахар/ карамель Какао/шоколад

Особенности

Партия:

октябрь 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Такого огненного чая я еще ни разу не пил. Запах - дерево, древесный уголь, затухший костер. 1 пролив - цветки и цитрус, где-то очень на фоне, и сразу начинаетчя огонь. 2-3 пролив- самый мощный вкус, у меня ассоциация с каким-то виски. Чем-то в дубовых бочках и это еще и подожгли. 4-6 пролив - ожидал что вкус станет менее ярким, но он уменьшился всего немного. Очень яркий чай, кто любит средний/сильный огонь, тому точно зайдет

Илья П 13/02/2024, 13:40

Аромат - уголь, древесность. В прогретой гайвани добавляются еще копченые ноты. Средний, даже кажется для меня сильный огонь. Уголь, жженое дерево. Во вкусе, по всех проливах, к 3 проливу вкус, был самым ярким. Такой чай, очень сильный, очень угольный, для меня был даже немного перебор, но думаю есть любители именно такого ча

Михаил Ф 03/02/2024, 14:27 Текущая партия

Заваривал в исинском чайнике с постепенным увеличением температуры, переходящей в кипяток. Аромат сухой заварки и начало чаепития выдает впечатления о близкой к другим уишаньцам вкусоароматике. Затем вкусоароматика, на мой взгляд, вышла в 50/50 уишань/гуандун, а далее в каждом проливе стала проявляться искрящаяся сладость с нюансами специй и сложным образом переплетающихся вкусов лекарственных трав (неких неведомых восточных трав, не произрастающих в РФ), которые образуют (если говорить про вкус в целом) почти леденцовую свежесть и "холодок", с почти уже полным отсутствием "дымка". Всё это преображение совпело с тем моментом, после которого я начал делать проливы крутым кипятком. А чай начал питься легко, без лишней терпчинки и вязкости, что были в начале. Не как это бывает обычно, а наоборот - после встречи с кипятком чай стал говорить о том, что его трудно перезаварить до появления неприятностей. Хочу отметить высокую стойкость к проливам, плотность и насыщенность вкуса относительно его собратьев. Хорошо отзывается на кипятковые, но довольно быстрые проливы. Все еще продолжаю находить в нем (если смотреть в целом) нечто напоминающее мне ФХДЦ Ми Лань Сян, но если вглядываться в нюансы - это самобытный, особенный и очень приятный Хуан Гуань Инь, который определенно стал чаем - находкой для меня!

Пространство 17/01/2024, 13:16 Текущая партия

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 130мл. рабочего объёма, для пин ча использую фарфоровую посуду сушао бинчжун и 5 грамм чая. Аромат в сухом виде: качественный сдобный пряник, финики, варёная сгущёнка и молочная карамель. В прогретой гайвани: чуть больше финика и + яблочный зефир с малиной и песочное печенье с арахисом. Сразу после пролива в аромат из гайвани добавились ноты корицы, имбиря, яблочной выпечки и кофейно-табачная сочность! Вкус: довольно приятный и сбалансированный, но простоват с моей точки суждения, аромат у этого чая значительно богаче! Скорее всего понравится тем, кто любит кислинку свойственную Те Гуань Инь. Для меня этот улун в значительной степени вкуснее ТГИ. Состояние от чая умеренное, ровное, успокаивает и тонизирует деликатно. 4.6 из 5

Пряные Корица Имбирь

Ореховые Арахис

Жареные Табак/ табачные ноты

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Пастила

Сухофруктовые Финик/жожоба

Кондитерские Сахар/ карамель Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Топленое молоко

Чайная Фея 15/01/2024, 21:54 Текущая партия

Хуан Гуан Инь 105 "Желтая Бодхисаттва", средний огонь, 2023 7/130мл, кипяток, быстрые сливы Лист крупный, воздушный, очень аппетитно пахнет Разогретый лист- доминиканский шоколад/какао бобы. Горький, насыщенный яркий аромат Первый глоток-дареные семечки, и легкая горчинка( но не как у шу горечь, когда передержишь), а горчинка-перчинка на кончике языка. Аромат сложный и богатый: орехи, семечки, шоколад, табачные нотки, пряности, и, в послевкусии какие-то свежие травяные, фиалковые и экзотически-фруктовые нотки могут проскользнуть. Посуда пахнет ванилью, пряностью, сладостью. #нравится #хочуеще

Денис 21/11/2023, 11:39 Текущая партия

Копчёность и малиновое варенье в сухом, в проливах пион, орхидея, в шлейфе борщевик , в остывшей пиале невероятно сладкий и карамельный, в 3ем проливе открылась нота специй , благородная горчинка, приятно щекочет полость рта,в 4 пришел тот самый вкус травяной настойки из описания.в остывающем чахае сливочная карамель. 5.5гр на 100мл кипяток, ч.з 5 сек, 6 проливов.

Юлия Т 19/11/2023, 22:26 Текущая партия

Стандартный аромат сухого листа при прогреве из чайника обдаёт шоколадной волной. Настой табачно-фруктовый, с лёгкой кислинкой, напоминает травы и мимозу. Пьется легко и приятно, укутывает и расслабляет. На дне пиалы встречает мягкая карамельная сладость. Один из моих любимцев!

Мария 16/11/2023, 12:54 Текущая партия

Очень вкусный улун средней прожарки, стартует ярким белым шоколадом с ноткой малины, потом проступают горьковатые цветы в букет которых попала веточка весенней мимозы. В остывающей чашке карамель и ирисочная сладость. Минеральность слабая.

Tealover 21/10/2023, 16:42

Аромат сухого чая сладкий, коньячный, с бальзамическим нотами. Нулевой пролив дымный, табачный, в гайвани - деревья фруктовые, смолы, ваниль. Вкус ровный, сдержанный, сухой. Чем-то напоминает среднее между красным чаем и шу пуэром. В гайвани аромат выпечки и фруктов. Чай сочный и питкий, хочется пиалу за пиалой опустошать. Вкус древесный, на послевкусии смолы фруктовых деревьев. Проливы держу короткими 7-15 секунд, третий залил подостывшей водой посильнее. Во вкусе появилась кислинка и лёгкая сладость. Состояние даёт лёгкое и свежее, согревает. 4/5 - у остывшего листа аромат становится йодистым, утесным и морским

Glebgleb 02/01/2019, 15:10

Хороший плотный и широкий лист, в сухом виде пахнет не особо, но аромат из прогретого исинского чайника просто поражает многогранностью палитры запахов. Действительно, присутствует что то и от какао, табака, присутствуют фрукты(что то похожее на персик). Выдерживет около 5 проливов, дальше становится не интересным. Эффект я бы назвал "укутывание в одеяло". Становится хорошо и тепло на душе, по простому. Всем советую чай, соотношение цена\качество на высшем уровне. Как всегда, спасибо ДаоЧай!