Цзи Бянь Синь Чунь Юй Улун "Весенняя роса", 2023

Описание

Еще один улун из высокогорий Юньнани с поэтическим названием "Весенняя роса". Забавно, но из-за высотности и низкой температуры первый чай собирается буквально с начала лета. Наша любовь к этому чаю начинается от подарочных наборов вулканического чая, где он идет в комплекте.
В сухом листе это чай не плотной сферической скрутки темно-зеленого, лесного оттенков. В стандарте сбора зрелый лист, может попасться побег с почкой и листом.

Этот улун значительного медленного прогрева своим характером близок к дундинам от LGTTS и значительно напоминает другой юньнаньский Да Чжу Ба Улун. В аромате печеные фрукты, жареный каштан и пряные травы, которые станут особенностью и основным дескриптором чая на всем протяжении. В прогретой гайвани к фруктовым и пряным ноткам добавляется карамельные, которые особенно сильно и мажорно зазвучат после встречи с кипятком. Шлейф мощный с доминирующей выпечкой, запечеными в сахаре яблоками, компотной сливой. Обладает сильным седативным воздействием.

Чаи производителя Цзи Бянь 极边 "Предельный край" - самые высокогорные чаи Юньнани, культивируемые на вулканических почвах городского округа Баошань в западной части провинции на высотах от 1900 до 2500 метров, что сравнимо с самыми высокогорными чаями Тайвани. Производство полностью органическое. Марка нашла ресурсы, чтобы оформить не только локальные сертификаты, но даже европейские сертификаты органической эко-продукции: швейцарский SGS S.A и единый EU Organic «Евролист». В качестве основного культивара используется тайваньский Цинсин улун, из которого и делается вся линейка улунов и красных чаев. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов и химических удобрений рождает превосходный чай .

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава
Пряные
Черный перец Карри/ куркума
Ореховые
Арахис Фундук
Цветочные
Пион
Свежие фруктовые
Груша Слива
Обработанные фрукты
Варенье/джем
Кондитерские
Бисквит Злаковые (кунжут)
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба
Сливочные
Топленое молоко

Особенности

Партия:
февраль 2024
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Егор Е. Текущая партия
Февраль 2024 поставка Цзи Бянь - вау, эта же, 2023 так себе!( Тк нет ВЫРАЖЕННОГО вкуса тропических фруктов, ягод и молочности В аромате прогретого чайного листа: фрукты, ягоды,овощи и трава Во вкусе: фрукты, манго, ананас, вишня, крыжовник, мята и сливки(чуть-чуть) Прошлая, то есть последняя поставка была вкуснее...
Свежие фруктовые Персик Груша
Тропические фрукты Манго Маракуйя/гренадилья
Обработанные фрукты Пастила
Сливочные Пломбир
Валентина З Текущая партия
Вполне приличный улун на каждый день. В сухом листе доминируют пряности. Для меня «тяжелый» запах. Больше люблю легкие цветочные и интересные Дан цуны)). В целом, соответствует описанию. При заваривании «тяжесть» пряности уходит, гармонизируется. Но все равно для меня это доминанта. На равне со сливочными нотами.
Артем К Текущая партия
Перехвалили Друзья, брал по совету друзей, которые сказали, что это вершина вкуса и пьянит нереально! На самом деле рядовой светлый улун. Да, он стоит как рядовой). Да даже вкуснее рядовых, но все же. Главная особенность чая - его вкус, тут прослеживается сочное манго, цветов капля, фруктов. Но сам чай нежный очень и не яркий, я брал для заваривания настаиванием в течение дня с чем он хорошо справляется! Лучшая замена тг и альтернатива дундину
Пряные Имбирь
Цветочные Лилия
Свежие фруктовые Персик
Тропические фрукты Манго
Обработанные фрукты Пастила
Кондитерские Мед
Егор Е Текущая партия
Изумительно интересный и вкусный чай! Потом попробую его запечатать в вакууме на ННсрок! Засыпав в гайвань, потрёс гайвань около 20 секунд, появился аромат: шоколада, сливок, молока, тропических фруктов и чуточку корицы! Первый пролив получился самым вкусным и колоритным, все те ароматы, какие были, передались во вкусе) Второй пролив и все последующие...удались вкусными, но не такими как первый! Во вкусе были так же тропические фрукты и добавилось немного мёда с овощами(еле-еле)!
Пряные Корица
Свежие фруктовые Персик
Тропические фрукты Манго Маракуйя/гренадилья
Кондитерские Мед Зерновое печенье
Сливочные Молоко Топленое молоко Пломбир
Юный падаван К партии: январь 2023
Чудесный чай, купил давно, а вот попробовать удалось только сейчас. Одним словом ВАУ, бывает что сложно уловить и дать какие то определения, вот здесь я растерялся как раз. Отмечу множество пузырьков это радует) люблю пузырьки ) остывающая пиала, даёт сладкие запахи джема , варенья что-ли , яблочное.. не могу уловить, вдумываясь и появляется где то лайм вдалеке. Удивительное открытие в мире чая для меня , я очень рад что попробовал его, буду и дальше в этом направлении развиваться. Пробуждает аппетит, у меня по крайней мере. Долгое послевкусие. Кислиночка во вкусе, на первых проливах травянистость, овощи, но не долго, дальше цветочность. По ходу того как пью чай и пишу отзыв, подумал что ассоциирую чай с весной.... и вспомнил его название... "весенняя роса" это прям в точку, чай искрится, играет, переливается, освежает. Мне как новичку было очень интересно и приятно скоротать вечерок. Берите, пробуйте, находите в этом чае свою удивительную мелодию весны 8) Всем добра и хорошего чая
Цитрусовые Лайм
Обработанные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем
nadia К партии: январь 2023
каакоой изменьчивый удивительный чай!! переливается как гирлянда от ноты к ноте и очень меняется от пролива к проливу.. в сухом виде чаёк простой невзрачный почти страшненький.. у сухого запах типично шоколадно-зеленый.. в прогретой гайвани жареные семечки, а после слива гуаньдунские пряные ноты и обработаные фрукты.. настой(проливы на 95 гр) плотный маслянистый внешне походит на тайваньцев, но гораздо концентрированней по вкусу, сытный.. вкус и аромат идентичны - на первом проливе смесь жареных тыквенных семечек с ноткой фруктового варенья без точной идентификации этакие "семечки в сахаре" и слегка есть травянистая нотка..во втором проливе в гайвани уже сливочная нота и запах меняется на кабачково-овощной, а в настое уже даньцунская перечность и мыльные тропики.. если в наглую сравнить его с тайваньским дундином то этот более сбалансированный цельный объемный насыщенный густой, но при том нежно-сливочный бархатистый текучий.. вкусо-ароматический фейерверк! при достаточно долгих экспозициях не уходит ни в горечь ни в кислоту.. просто подарок за мало денег))
vamizik К партии: январь 2023
Хороший улун, очень насыщенный, по настоящему весенне-летний. Наполняет ароматами свежести, фрутковости и некоторой пряности. Рекомендую!
Михаил М
Великолепный чай: интенсивный аромат на протяжении всего чаепития и яркий запоминающийся вкус! Лучший результат получился при заваривании в гайвани в рекомендованной выше пропорции. Цвет настоя яркий, "живой" салатового цвета. Аромат с наполненной чашки свежий, травянисто-цветочный, сладко-сандаловый, с лимонно-лаймовой свежестью и оттенками тыквенных семечек. Если чая положить чуть меньше положенного, а настаивать как обычно, можно провести ассоциацию аромата этого чая с морским бризом, или утренним воздухом на море. Вкус свежий, сочный, травянисто-цветочный, луговой в букете с пряной, согревающей перчинкой которая ощущается в горле и животе. Послевкусие свежее, душистой, согревающее горло и освежающее дыхание. Холодный аромат сладкий, свежий, цветочный. Сиренево-орхидейный аромат с кислинкой и холодком замороженных ягод.
구미호 К партии: январь 2023
Супер чай! Один из лучших улунов который может прийтись по нраву любителям улунов. Подходит как в плане аромата, так и для получения мощного вкуса. В сухом листе явное печенье. При встрече с кипятком все те же кондитерские ноты смешанные со сладкими травами. Цвет настоя заслуживает отдельной похвалы мастеру производителя данного шедевра, насыщенный яркий цвет словно лимонад налит в пиалку. Во вкусе нет отпугивающих вкусов, сладкий, с травянистыми нотками и со сладостью в послевкусие, словно действительно сладкая роса, чем данный чай схож по своему названию. Отдельное спасибо DaoChai за выбор таких чаев, чувствуется труд в закупке качественного сырья.
Екатерина К К партии: январь 2023
5/125 гайвань. 10-12 коротких проливов. Запах потрясающий: сладкий, но не приторный. По вкусу восхитительно мягкий. В начале карамельно-сливочный, позже орехово-цветочный. Очень расслабляет. Взяла пробник, но на днях зайду за стратегическим запасом на пару месяцев)
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
22 мая работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
22 мая работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
22 мая работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
15004
477.50 
В наличии
Цена в баллах: 10 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка