Тэнчун Сюаньу Улун "Черная черепаха", 2025
Описание
Баошань, Тэнчун, сорт цинсинулун.
В сухом листе Сюаньу Улун «Чёрная черепаха» раскрывается прохладными пряными оттенками с лёгкой ментоловой свежестью и тёплой коричной глубиной, на фоне которых звучат ноты халвы и горького шоколада. В прогретой посуде орехово-кондитерский профиль усиливается: проявляются кунжутное семя, миндальное ядро и маслянистая арахисовая паста, создавая ощущение плотной песочной текстуры. После обдавания кипятком аромат становится ещё выразительнее и напоминает шелуху арахиса, пасту из него, подсолнечную халву и козинак, переплетённые с тёмным шоколадом. Аромат настоя текстурный, с оттенками тёртого горького шоколада и сахарной пудры, с лёгким фруктовым и пряным штрихом фейхоа. Во вкусе настой динамичный, с мягкой кислинкой и плотной орехово-кондитерской линией. В послевкусии возвращаются халва и козинак, а в шлейфе неожиданно появляется нота сельдерея, придающая сочность, к которой присоединяются лёгкие фруктово-компотные акценты на ореховой основе. В целом это улун с выраженным орехово-шоколадным характером и прохладно-пряным акцентом, сочетающий зернистую текстуру и десертную глубину.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
