Е Шен Чжицзы Байча "Белый с ароматом гардении", 2025

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Е Шен Чжицзы Байча "Белый с ароматом гардении", 2025

Описание

Этот белый ранневесенний дикорос обеспечит настоящее запоминающееся путешествие благодаря своей многогранности и безумной вкусовой динамике. Собранный в начале весны в регионе ИУ отличается от большинства юньнаньских белых чаев молодостью и миниатюрностью листа.
Аромат сухого листа раскрывается мягкой десертной сладостью ванили и сахара, с лёгкой травянистостью, огуречной свежестью, оттенками кедрового ореха и нотами герани и липового мёда. В прогретой посуде появляются острые и астрактивные акценты: молодой незрелый огурец, стручки сельдерея, яркие пряности — молотая корица и гвоздика, которые сочетаются с ванильной сладостью. При заваривании на первый план выходят кисловатые, зелёные ноты щавеля, герани и сочная зелёная кислинка свежескошенной травы. Настой с освежающим характером, с оттенками свежескошенной травы, полевых цветов и лимонного джема. Вкус тягучий, сочный, слегка вязкий, с заметной кислинкой и тонкой горчинкой дикорастущих трав. Чай обладает высокой динамикой, заметно меняется от пролива к проливу не только вкусом, но и цветом. Послевкусие долгое, с оттенками полевых и лекарственных трав. Шлейф ароматный и многослойный: какао, белый шоколад, нектарин, лимонная слойка, луговые цветы и свежий мед из них.
Чай-находка

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежескошенная трава Сухая трава/солома

Овощные

Сельдерей Огурец

Пряные

Гвоздика Корица

Ореховые

Кедровый

Цветочные

Герань Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые

Персик

Цитрусовые

Лимон/ цитрон

Кондитерские

Бисквит Ваниль Мед Сахар/ карамель Какао/шоколад

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Восхитительный ! Нежный белый чай с цветочным характером — как летний бриз, пойманный в чашке. Аромат: - Сухие листья пахнут свежесобранными гардениями с медовым оттенком - После заваривания появляются ноты спелого дыня и молодого винограда Вкус: - Начинается мягкой цветочной сладостью - В середине раскрывается сочная фруктовая свежесть - Оставляет лёгкое мятное послевкусие Особенности: - Хорошо раскрывается при холодном заваривании - Идеален для летнего чаепития Эффект: - Освежающий и расслабляющий - Дарит ощущение чистоты и лёгкости Буду брать ещё !

OVERLORD 24/06/2025, 21:43

👍

Tealover 23/06/2025, 12:52

Чай невероятно понравился. В нём прекрасно и необычно всё, от внешнего вида, до аромата и вкуса. Внешне чай радует нежными изумрудными листочками. Почка и верхний листик. Сразу из пакета доносится запах характерный для вкуса умами, сирени и цветов. Потрясающий аромат. Пил из гайвани. При заливке горячей водой аромат усиливается и обоняние ярко ощущает запахи весны и цветов. Вкус многогранный и местами несколько необычный. В нём ярко ощущаются, цветочные (сирень и не только) ноты, зелёнь, а когда увеличивается время экспозиции, то появляется лёгкая томатная нотка. Вкус многогранный и во многом характерный для хороших улунов. Настоящий гунгфу ча. Да показалось, что чай немного вяжет, есть у него такой характер. Как и ожидалось, выдержал много проливов. Не меньше дюжины точно. Если ориентироваться на общее настроение за чабанью - способствует полёту мысли, пробуждает фантазию и хорошо подходит к долгим беседам. Очень понравился! Интересно теперь его сварить.

Ксенон 22/06/2025, 14:52 Текущая партия

Ооочень вкусный чай 🌸

Олеся А 22/06/2025, 08:27 Текущая партия

Белый чай с ароматом гардении 2025 Фарфор Вода бутилированная Серноводская, 80 градусов Много белого перепробовала, такой впервые. Яркая нота гвоздики проходит через все проливы. Цветы, гвоздика. Надо взять запас, согласна, что чай-находка

Дарина Б 17/06/2025, 18:16 Текущая партия

Пробую новый чай. Очень интересный профиль. Меняется постоянно, трудно уловить его, нужно пить еще. Но первое впечатление опишу. Плотный, обволакивающий во рту настой. С кислинкой в первом проливе, которая уходит в сладость в дальнейшем (сахар, кондитерскую историю). Послевкусие освежающее, по мне словно после конфеты мятной. Вкус напомнил мне шарлотку с яблоками.