Лао Гун Мэй "Год кролика", 2015

Гунмэй 2015 года сбора обрел форму только накануне 2023 "Года кролика", отчего и получил такую яркую рубашку. Особенностью этого лаобайча является наличие травянисто-древесных ноток в общем флэйворе. Он менее сладок, с минеральностью и определенной грубостью. В сухом листе компот из шкурок зеленого яблока, горький мёд, старый березовый веник. В прогретой посуде березовые нотки вырождаются в травянистую группу, которая еще чуть заметнее играет уже после обдавания кипятком. В характере аромата больше яблочной кислинки, нежели сладости. Остывающий тяготеет к кухонным пряностям, сухой соломе, древесным коре и влажной древесине. Древесные дескрипторы намекают на шу пуэр и некоторые виды хэйча. В настое нотки уже чуть прелой листвы. Вкус сладкий с кислинкой, флэйвором травяной микстуры. В послевкусие он же с цветочной пыльцой. Шлейф фруктовый - зеленое яблоко, сладкая карамель и миндальный марципан. И тоже с особенной травянистостью.

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Береза(лист) Кора Мокрая древесина

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Компот

Кондитерские

Марципан Сахар/ карамель

Провинция:

Фуцзянь 福建

Матвей Ш 17/07/2024, 12:55

Кисленький и травянистый, объëм присутствует, но предпочитаю настой погуще.

Максим И 15/05/2024, 17:55

Гайвань 150 / 7,5 гр. / 90* вода - горная вершина. Проливы: 20/30/40/60/ Пожалел, что взял пробник в 10 гр. 😄 🙏🏻 Удивительный получился чай… 1ый пролив открылся самым, что не на есть, цветочным отголоском Улунов из УИ, затем на остывшей крышке гайвани явились ароматы более близкие белым чаям - медовые, минеральные, сливочные (богатая палитра). Настой бледно золотой/ желтый. На 2м-4м проливах нечаянно продержал чай ~ 30 сек, отчего настой стал благородно оранжевым и чай ушел в приятную терпкость, без горечи. Также я окончательно определяюсь, что основным ароматом является любимый мной гречишный мёд🥲, но в остывшей пиале также цветочные ароматы. Отмечу, что чай дарит хорошее настроение, начиная с 2-3 пиал🙏🏻, охлаждает и при этом согревает🤷🏻‍♂️😄 Пока я писал комментарий закончилась вода в термосе… - а чай ещё силен. Учитывая изложенное и желание пить дальше нагрел второй литр)) ~ 8 пролив… пустой чахай благоухает цветами, крышка гайвани по прежнему в меду🙃, настой одной минуты почти не потерял первоначальной силы, - ярко-оранжевый🧡. Красота! Чай очень понравился, однозначно достоин 5 звезд ⭐️, а учитывая стоимость, он превзошел мои ожидания. (На последнем фото 10ые проливы…😄)

Максим И 15/05/2024, 17:52

Гайвань 150 / 7,5 гр. / 90* вода - горная вершина. Проливы: 20/30/40/60/ Пожалел, что взял пробник в 10 гр. 😄 🙏🏻 Удивительный получился чай… 1ый пролив открылся самым, что не на есть, цветочным отголоском Улунов из УИ, затем на остывшей крышке гайвани явились ароматы более близкие белым чаям - медовые, минеральные, сливочные (богатая палитра). Настой бледно золотой/ желтый. На 2м-4м проливах нечаянно продержал чай ~ 30 сек, отчего настой стал благородно оранжевым и чай ушел в приятную терпкость, без горечи. Также я окончательно определяюсь, что основным ароматом является любимый мной гречишный мёд🥲, но в остывшей пиале также цветочные ароматы. Отмечу, что чай дарит хорошее настроение, начиная с 2-3 пиал🙏🏻, охлаждает и при этом согревает🤷🏻‍♂️😄 Пока я писал комментарий закончилась вода в термосе… - а чай ещё силен. Учитывая изложенное и желание пить дальше нагрел второй литр)) ~ 8 пролив… пустой чахай благоухает цветами, крышка гайвани по прежнему в меду🙃, настой одной минуты почти не потерял первоначальной силы, - ярко-оранжевый🧡. Красота! Чай очень понравился, однозначно достоин 5 звезд ⭐️, а учитывая стоимость, он превзошел мои ожидания. (На последнем фото 10ые проливы…😄)

Артем К 05/04/2024, 00:15

Мне кажется, Егор не правильно заваривал. Этот чай прекрасный. За свою цену топ - вот хочется сказать. Он немного не плотный, требует горячей воды и прямо понастраиваться! Чай раскроет себя в настое. Я делал лучше всего в нисинтао долгими томными проливами - малиновое варенье, дерево, прелая листва, лимончик и капля сухих листьев. Гун мей и в африке гунмей, заваривайте правильно и будет чай-находка!) Рекомендую точно

Егор Е 02/04/2024, 22:21

Вкусный, насыщенный, выдержанный чай! Данный белый чай не сильно меня порадовал, так как в нем я не увидел какой-то изюминки или радостной нотки к сожалению :( В аромате прогретого чая слышится: цитрус, фрукты, ягоды и молоко. Во вкусе проявляется: манго, ананас, сливки и пожалуй все :( Разнообразием не удивил :( так что, мой любимый белый чай по-прежнему золотая награда

Свежие фруктовые Абрикос

Цитрусовые Мандарин/апельсин

Тропические фрукты Манго

Ягодные Облепиха

Кондитерские Бисквит

Сливочные Молоко

Даниил С 30/03/2024, 07:48

Прекрасный белый, прессованный, минус пресса один крошится. Но чай отличный мёд и цветы за что мы его и любим. По посуде советую экспериментировать чем толще стенка тем плотнее вкус, чем тоньше тем он мягче , но мне понравился и так и так, вода только кипяток, но можно сделать и колдбрю.

Пространство 27/03/2024, 22:01

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120 мл. 5 грамм чая, Вода кипяток. Аромат в сухом виде напоминает сухое белое вино, изюм, осенние листья, сузие кислые ягоды и сушёные фрукты. В прогретой гайвани приведённые дискрипторы усиливаются. После 1 пролива в аромате больше всего слышны осенние мотивы и изюм. После 2 пролива в аромате из гайвани добавились грибные нотки. Вкус кисельно-мягкий, лёгкий, но ощутимый, приятно согревающий и освежающий. В целом всё что и в аромате, прослеживается во вкусе на более глвбинном уровне. Отличный чай для уталения жажды и вечернего релакса. После 3 пролива во вкусе явно чувствуется выдержанная нотка свойственная для некоторых видов Хэй Ча, такая плесневело-грибная-бальзамическая! 4.7 из 5 Отличный чай!

Землистые Грибы Палая листва Плесень

Сухофруктовые Изюм

Андрей 荼山天 10/02/2024, 11:08

...Чай проливал в Гайвань, вода 90. При этом градусе дал потрясающие ноты, мед, древесная капля, листва, какой то сыр, приглянулся лимонад и главное сладкий 👍

☯️Nikolay玉 11/11/2023, 19:46

Интересный белый чай, беру правда уже посвященный году кролика🐇, правда беру его под конец данного года😅 В сухом виде, присущие оттенки ко многим белым чаям: аромат прелой луговой травы/сена, пыльные нотки, которые исходят из ворса, у данного белого чая, как и в описании, в вкусовой палитре🎨 также замечен оттенок свежей березовой коры (древесный оттенок) Чай в проливах хоть и прост и сама по себе цена недорогая, но, при этом слегка состаренные сенные нотки в проливах ощущаются, из сухофруктовой нотки, в проливах я ощутил больше именно аромат сушеных яблок🍏, данный оттенок на мой вкус также имеет и другую ассоциативную нотку в виде грибов🍄 лисичек. Если подытожить, то вкус: луговых трав, сухофруктовая нотка сушенного яблока, немного древесных оттенков, как свежесодранной коры с березы и соответственно проявляется легкая горчинка в послевкусии, которая в последствии переходит в сладковатую нотку.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 17/09/2023, 11:43

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай - простой и легкий, но при этом непримечательный, словно обычный белый хлеб. Его вкус освежающ, как зимняя вязаная шапка, и обогащен нотками кураги и инжира. Легкая кислинка придает ему особый цвет и характер.