Лао Шоумэй от мастера Чэна, 2013

Описание

Белый состаренный чай, сделанный под контролем Чэнь Цзяжуй - наследника нематериального культурного наследия белого фудинского чая, национального чайного мастера (国茶工匠), члена Комитета по стандартизации чайной промышленности провинции Фуцзянь, одного из десяти лучших мастеров-технологов белого фудинского чая.

Целый блин оформлен в подарочную коробку, имеет геометки и прочие вложения.
Особенностью этого белого чая является нотка белого или молочного шоколада. В конверте с блином скапливается сладкий маслянистый аромат. Сухой лист - с нотками белого шоколада, еще горячего белого мякиша и заполняющим букетом перезревших фруктов. В прогретой посуде сохраняет необычную шоколадную нотку, но начинает проявлять сливочные оттенки - словно шоколадная глазурь на эскимо или творожном сырке. На дальнем плане слышится вишневый компот. После встречи с кипятком больше кондитерский, белый шоколад продолжает свою мелодию, появляется ваниль, нотки крем-брюле и сладость кленового сиропа. Вкус выражено сладкий и гладкий по фактуре, послевкусие продолжает общую линию чая. Шлейф аромата кондитерский, с букетом из сладкого мандарина, и темных ягод ежевики и черноплодной рябины.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые
Вишня
Цитрусовые
Мандарин/апельсин
Обработанные фрукты
Забродившие фрукты Компот
Ягодные
Черноплодная рябина Ежевика
Кондитерские
Ваниль Какао/шоколад Кленовый сироп
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба
Сливочные
Сливочное масло Творог

Особенности

Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Анастасия К
Глядя на описание решила не мелочиться и брать сразу блин. Получила. Попробовала. Понимаю, что нужен второй) К водянистости, к слову, претензий не имею, но я и кладу такие белые всегда побольше и не глядя на весы. Берите, пробуйте, пока есть, ибо жемчужина.
Николай Ш
Восторг и только. Кислые ноты сухого листа сменились в гайвани нотками шоколада, крахмала, легкой сладости груши или яблок. Чай был очень интересен именно в своем раскрытии от пролива к проливу, когда смещаются акценты между разными вкусовыми профилями. Я с 10 гр заварил порядка 2 литров чая, что можно считать отличным результатом
IANBEAT
5гр, фарфоровая гайвань 110мл, вода фильтр Аквафор, 90 град. Восторг! Аромат фруктового вина от сухого листа и отличное продолжение его во вкусе, с нотками белого шоколада. Баланс кислинки, сладости и вяжущих ощущений, лично для меня - идеален! Устроить с ним романтический вечер с любимой - лучше любой бутылки белого)) Однозначно блин должен лежать в коллекции.
Артем К
Ух ребята, новый фаворит. Друзья пили и сказали, что водянистый, но ало - шоумэй такой и должен быть! Нежный, как мелодия Джо Хисаиси, прекрасный. Чай легенда. тут должен стоять значок находки! Аромат белого шоколада и йода от сухого листа, в заварке это сахар, тягучесть шоколада и фрукты! Он как вода, но это не минус, а плюс - рекомендую фарфоровую гайвань и глину цзы ни. В послевкусии сахар, очень много сахара, по рейтингу сладости 10\10
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0739
6 020.00 
В наличии
Цена в баллах: 18 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка