Маньса Байча "Белый чай с Маньса", 2024

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Маньса Байча "Белый чай с Маньса", 2024

Описание

Эту белую находку можно считать эталонным юньнньским бай му данем, а может не только юньнаньским. Будучи свежайшим, собранный и сделанный в удачный для белых чаев день, Маньса Байча дарит невероятную свежесть цветов клевера и свежей травы, обладает прекрасным балансом вкуса с выраженной "рифмой Солнца" и интересной игрой и фактурой.

Это квинтэссенция луговой свежести. Аромат сухого листа невероятно легкий и воздушный, наполнен нотами свежей и только что скошенной травы, дополненный акцентами клевера и нежным оттенком герани. В прогретой посуде появляется более землистый оттенок подсохшей скошенной травы, который сочетается с нотками зрелой стручковой фасоли и придает песочную шелковистую фактуру аромату. Облив чай горячей водой (кипятком не надо), вы откроете для себя травянистые ноты, снова герань, а также тонкую ароматику ромашки, песочного печенья и кунжутных семечек. Аромат самого настоя — это букет цветов клевера. Вкус настоя оживляет, его освежающая кислинка и сладость уравновешиваются песочной текстурой, горчинка совершенно отсутствует. В послевкусии чувствуется продолжительная травянистая мелодия с яркими мотивами клевера с огуречной свежестью. Шлейф аромата уносит вас в залитое солнцем поле, полное зелени и молодого горошка.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Огурец Стручковая фасоль Зеленый горошек

Цветочные

Герань

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

На все 100% согласна с описанием чая, даже динамика развития аромата попала в яблочко. Единственные отличия, у меня аромат герани ощущается только в распаренном листе, в самом настое её нет, и это хорошо - нечего ей делать на залитом солнцем поле с горошком и клевером. А ещё на протяжении всего чаепития всплывает нота кожуры зелёного яблочка. Остывающая пиала благоухает молочной сладостью зелёного горошка, свежестью трав и золотым кунжутом. Заваривала водой 95 градусов быстрыми проливами из расчета 5гр на 100мл, при таком подходе в чае присутствует таниность, но и кондитерские ароматы ярче. Если хочется совсем без терпчинки, то надо брать воду 80градусов.

☯️Nikolay玉 21/06/2024, 15:56

Интересный и бюджетный белый чай: Маньса Байча "Белый чай с Маньса"🍵 в сухом виде думинирующей ноткой является сухая/высушенная полевая трава: высушенная крапива, зверобой, отдаленно чувствуются сладковато-нектаровык нотки полевых цветов (клевера), чувствуется тепло от самого аромата, словно находишься сейчас на даче🏡 Завариваю водой температуры 83-83 C⁰ В прогретой гайвани слышится мелодии🎶 прелой луговой травы, цветочки клевера и легкая и гармоничная изюмная нотка (легкая кислинка) В проливах чувствуется сухая трава, клевер На третьем проливе чувствует инжирная нотка, мармеладная🍬 нотка, очень необычно и интересно, немного гармонирующей терпковатости, на фото представлен цвет настоя 3-го пролива, послевкусие терпковатое сухолиственное, в послевкусии чувствуется легкая нектаровая сладость 🤗 Отличное аромосопровождение🪔 к данному чаю - это компазиция сяна «Весеннее послание к снегу» 😃

Травянистые Сухая трава/солома

Цветочные Полевые/луговые цветы

Артем К 13/06/2024, 01:45 Текущая партия

шикарный дешевый чаек. Он перекликается с дорогими юанньскими сяохусай байча! В настое березовый лист, который перетекает в фрукты. Свежий, яркий, питкий. Кладу много в цзяньпони - выходит насыщенно, чай можно подержать подольше, сладковатый и приятный. В общем пейте и не парьтесь! 5 на 145 мне достаточно

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 23/05/2024, 16:01 Текущая партия

Чай неплох, но пустоват, водянист, прост. Ничего примечательного

Матвей Ж. 18/05/2024, 00:21 Текущая партия

Питкий, стойкий, соответствует описанию, да и по цене себя оправдывает

aar-666 14/05/2024, 10:03 Текущая партия

С белыми знаком очень поверхностно, да практически не знаком, не хватало чего-то мне всегда. А этот прям очень зашел! И аромат сухого листа - прям крапива, трава, луг, все свежескошенное. как когда триммером косишь траву))....Вкус приятный очень, ненавязчивый, но в то же время насыщенный, чуть сладко-травяное послевкусие остается надолго. На каждый день, для себя, не знаю, но с удовольствием раза два в неделю завариваю с огромным удовольствием! И нравится сам лист))) - это отдельное удовольствие. Брать буду обязательно еще, отлично разнообразит мое чаепитие, состоящее на 70 процентов из шу пуэров и на 30 процентов из светлых улунов, а тут что-то максимально светлое, травяное, луговое.... И состояние дает приятное))

Николай 10/05/2024, 13:13 Текущая партия

Довольно специфичный белый чай. По запаху – сухая трава. Свежий, немного терпкий. Вкусовые ощущения раскрывают сухой березовый лист. Возможно для ежедневного заваривания не очень подойдет, но для бани – идеальный вариант. Можно заваривать как проливами, так и холодным настаиванием.

Игорь М 02/05/2024, 00:23 Текущая партия

Какой же необычный и потрясающий белый с Маньса! Такое обилие минеральных, травянистых и цветочных нот трудно встретить. Этот чай легок и свеж как первые теплые деньки весны, вот вот растопившие снег. В букете так же добавляются пряные ноты. Чай с неким расслабляющим освежающим воздействием (тут уж зависит от многого). Чай конечно может показаться специфическим по своей легкости и ненасыщенности, необычности своей палитры схожих то ли на молодые Аньцзы Бай Ча, то ли на Бай Моу Хоу, но тем самым он и удивителен. Советую!!!

Травянистые Сухая трава/солома

Овощные Цукини/кабачок

Цветочные Сирень

Минеральные Известь/мел

Федор Л 22/04/2024, 18:33 Текущая партия

Отличный белый ,освежает ,комбинирует с весной на улице.Травянистый букет луговых трав .Ощущение легкости и тепла.

Евгений Л. 21/04/2024, 20:39 Текущая партия

Очень необычный белый, который смахивает на зеленый чай, на любителя, для меня оказался пустоват по аромату, в сухом виде - сено, луговые травы; прогретый лист - березовый веник, баня; в проливах - клевер, пряные травы, березовый лист. Заваривается интересно, цвет настоя в чахае по мере проливов меняется от светло-зеленого к светло-оранжевому, как бы переходит от зеленого чая к белому). В целом очень нежный чай с неявной ароматикой, китайцы бы наверное назвали его "Чистый вкус", довольно освежающий, уверен он будет неплох холодным завариванием в жаркий летний день, оставлю его полежать до подходящего времени