Би Ло Чунь "Изумрудные Спирали Весны", 2023

Описание

Ортодоксальный Би Ло Чунь из провинции Цзянсу, собранный на первой неделе апреля 2023 года..
Аромат потрясает своей интенсивностью и сложностью. Это действительно «Пугающий до обморока аромат». Чай богат ворсом. В настое может быть осадок из-за ворсинок. Из-за этого чай словно бы имеет тело. Настой жёлтый и чуть мутный. Первичная лёгкость сменяется на горчинку по мере заваривания.
Рекомендуем заваривать в фарфоровой или стеклянной посуде при температуре около 70-80 °С (холодный кипяток). Но будьте внимательны, большое количество сухого листа и настаивание сделают чай терпким с горчинкой. Чай покрыт большим количеством бай хао (белым пухом).
Чай 2023 года представляет скрученные в спиральки почки (преимущественно) и чайные флеши зелёно-белого цвета, покрытые пухом. Аромат тонкий и нежный, с преобладанием травянисто-овощных ноток. Доминируют зелёный перец и молодой кабачок, слегка обжаренный на гриле. Полностью отсутствуют ноты копчёности. Вкус настоя волнообразный «сладость-горчинка». Послевкусие обширное с горчинкой лимонной травы. Стоек к проливам. В чайном дне преимущественно типсы величиной 1,5 см.
Дата сбора: первая неделя апреля 2023 года.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
сентябрь 2023
Провинция:
Цзянсу 江苏

Комментарии

Пространство Текущая партия
Продолжаю отзыв 😉 Визуально чай симпатичный, маленькие заветки (кудряшки) листочков и пушистых почек. Настой прозрачный, мягко нефритового (почти белый нефрит) отлива. Завариваю проливами в фарфоровой гайвани Сушао, 5гр чая. Подостывшей водой 70-80°С. После 2 пролива аромат из гайвани приобрёл дополнительный объём и цветочные составляющие букета (роза, пион? Жасмин?). Приятный, сочный вкус с лёгкой терпчинкой и горчинкой! Минеральным послевкусием и влажной сладостью. Вкусо-ароматический профиль гастрономически приятный, интенсивный и освежающий! Чай заслуживает хорошей оценки, как простой, но приятный и освежающий! 4.5 из 5
Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава
Овощные Цукини/кабачок Стручковая фасоль Томат
Ореховые Подсолнечник
Цветочные Жасмин Пион Роза
Минеральные Мокрые камни
Морские Водоросли
Кондитерские Какао/шоколад
Пространство Текущая партия
Аромат чая: в сухом виде, молочный шоколад, семечки подсолнуха и тыквы и немного стручковой фасоли. В прогретой гайвани больше овощных, травяных и ореховых нот. Промытый чай имеет аромат томата и ноты умами, что напомнило мне скорее японский чай. После питьевого пролива, аромат сильно не меняется, но становится маслянистее и "зеленее".
Lil skinhead girl
Попробовала вчера, уже сунув нос в прогретую гайвань с листом , почувствовала пьянящий аромат свежей зелени и тропических фруктов. Впечатление от вкуса положительные , но если честно, явная горчинка меня немного отпугнула. Только спустя несколько мгновений на шлейфе появляется сладость, что сглаживает первое впечатление. Для жаркого лета подойдёт отлично, зимой в моменты тоски по теплу. Возможно, я созрею через месяц-другой и возьму этот сорт ещё раз
Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава
Овощные Цукини/кабачок
Пряные Мята/ментол
Древесные Береза(лист)
Цветочные Полевые/луговые цветы
Тропические фрукты Манго
Кондитерские Сахар/ карамель
Иван_чай
Лёгкий, свежий, первые три пролива сладкий овощ с небольшой кислинкой, дальше потихоньку уходит в травяную горечь. Приятный, пропил в компании 6 проливов и отпустил. Весенняя солнечная свежесть в осенний тусклый вечер.
Травянистые Свежая трава
Овощные Цукини/кабачок Сладкий перец Овощной бульон
Polla_Hator
Потрясающий чай, лёгкий, яркий, красочный 💜
Notangonee К партии: январь 2023
Аромат по правде опьяняющий, затягивающий до одурманивания, ворс наверное дает особенное впечатление, заваривал крутым кипятком, выпадает в горечь в целом терпимую, но не подходящую под мои вкусы, вкус в основе своей овощной, а вместе с горчинкой ощущаются поджаренные овощи)) Принципиально завариваю чай 100 градусами дабы ощущать полноту вкуса вложенную в чай, а советы по завариванию чая чуть оставшейся водой считаю сокрытием истинного вкуса чая, вот такие фрукты овощи друзья
Ника К партии: январь 2023
Очень достойный зеленый чай! Обожаю его пить вечером, интересный овощной аромат, не горчит, 2-3 пролива вполне выдерживает) рекомендуется к завариванию, у меня фарфоровый чайник, 6-7 грамм чая на литр воды 75-80 градусов!
Ree К партии: октябрь 2022
Отличный зеленый чай. Ароматический профиль преимущественно овощной, но довольно динамичный и широкий - на разных проливах можно учуять довольно неожиданные ароматы. Имейте в виду, что чай требует к себе внимания при заваривании. При излишней температуре воды, излишнем количестве чая или перенастаивании легко уходит в излишнюю агрессивную терпкость. Но при должном заваривании во вкусе отличный баланс терпкости и сладости.
Михаил М К партии: октябрь 2022
Чай потрясающей сохранности и силы! Я смело могу сказать что его было бы интересно сохранить на выдержку, небольшое количество. При всей своей нежности он радует насыщенностью, не уходя в лишнюю терпкость. Овощи в меру, заметил больше зеленых нот со сладковатыми переливами цветов на послевкусии. Очень осторожно с температурой воды, обязательно остужайте!
Михаил Л
При первом знакомстве с этим чаем впечатляет аромат, яркий и свежий. При заваривании водой 75 градусов методом проливов чай не уходит в горечь и пьется очень легко. Вкус чая приятный, преобладают травянистые оттенки, легкая сладость. При правильном заваривании, постепенно увеличивая время настаивания от 5-10 секунд, чай не горчит, есть легкая терпкость и вяжущее ощущение, но это можно отнести только к плюсам, потому что именно такой эффект зеленого чая дает бодрость и хорошо утоляет жажду. Чай прекрасно бодрит, поднимает настроение. Цена на данный чай полностью соответствует качеству, честно говоря, я более дорогие зеленые чаи пробовал не много, в отличие от других видов чая, но меня полностью устраивает. Могу порекомендовать этот чай всем без исключения, если хотите попробовать зеленые чаи, этот чай, особенно его аромат хорошо запоминаются.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
20 апреля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
20 апреля работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
20 апреля работает: Владислав Черкасов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0501
11.60 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 12 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества