Эмэйшань Чжу Е Цин "Свежесть бамбуковых листьев", 2025 март

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Эмэйшань Чжу Е Цин "Свежесть бамбуковых листьев", 2025 март

Описание

Чжу Е Цин – самый узнаваемый на слух чай из Сычуани.
В сухом листе – классические глянцевые приплюснутые сабельки зеленых оттенков с интенсивным травянистым ароматом. Обладает выраженной кисловато-цитрусовый ноткой в заваривании и огурцовым освежающим послевкусием. В настое несет мощную доминанту “Сочной свежей травы”, с приятной горчинкой.
Место: гора Эмей, провинция Сычуань

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Сладкий перец Огурец Стручковая фасоль Томат

Свежие фруктовые

Яблоко

Особенности

Партия:

апрель 2025

Провинция:

Сычуань 四川

Из гайвани кисленько пахнет квашеным огурцом, соцветием укропа, сердцевиной сырой тыквы, травой и бобовыми, чувствуются лактонные ноты. Во вкусе сладко-соленые водоросли, свежий огурец, минеральные ноты, в послевкусии манго. На долгих проливах подостывшей водой дает очень приятную сладость. Но лично я больше брать его не буду, тк на мой непритязательный и нетренированный вкус он очень похож на юньнань би ло чунь, который стоит в 5 раз дешевле. Разве что последний более овощной и охотнее уходит в не слишком приятную горечь

Юрий З 20/06/2025, 15:36 Текущая партия

Побуду в противоположном лагере: мне чай не понравился. Слишком мягкий и ненасыщенный вкус, в котором превалируют травяные и бобовые ноты. Можно назвать это "нежностью", но это куда больше походит на "слабость" на самом деле. Всё субъективно, конечно, но в плане вкуса и аромата не понравился, слишком воздушный.

07/05/2025, 23:40 К партии: февраль 2025

Очень интересный чай! Если распарить сухой лист в горячей гайвани, появляется ностальгичный запах вареной картошки (как в детстве во время ингаляций над картошкой!))) А вот вкус больше поначалу напоминает сырой картофель. С проливами появилась легкая приятная кислинка, настой немного солоноватый - укропочная вода.

01/05/2025, 15:49 Текущая партия

Очень вкусный, свежий, ароматный, буйство впечатлений, начиная от запаха сырья и заканчивая, последним поливом. Огуречная сладость, терпкость лемонграсса, немного бализика, отдаленно пропаренные овощи и легкая молочность. Чудесное чаепитие для весны!

אבן 16/03/2025, 22:09 К партии: февраль 2025

обзор на свежие зеленые этого года, часть 3🍃 вкус и ароматика этого чая довольно стабильны, а все изменения больше вопрос интенсивности. тем не менее, чаепитие с ним было интересным и долгим мягкий, гладкий по текстуре, во вкусе преобладает сладость, также присутствует легкая травянистая терпкость, свежесть ментола. ароматика также радует — в сухом листе сладкий, немного недозревший стручок горошка, который ты только что сорвал с бабушкиного огорода. после заваривания сырой кабачок или цукини. свежескошенная трава остается в послевкусии надолго. очень приятный зеленый, впечатление в целом — лесной, влажный после дождя воздух

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные Цукини/кабачок Стручковая фасоль Зеленый горошек

Пряные Мята/ментол Укроп

Морские Водоросли

Tealover 11/03/2025, 13:56

Спасибо что снова привезли. Для меня это магия. Благодатный церемониальный чай неописуемых характеристик. Очень хочется его похвалить, иногда хочется и поругать - но не получается. Дороговизна его понятна, она оправдывается после первого же глотка. Лёгкий, может даже показаться пустотелым, но дайте ему шанс и тогда ощутите вкус неспелого манго или сердцевины от морковки, это уже кому что ближе. Совсем немного крахмальности и широкий спектр плодовых ароматов, более насыщенных, чем вкус при первом глотке. Летом может стать спасением от жары, а зимой напомнить о листве и свежем урожае. Не стоит ждать от него плотного вкуса, как от выходцев из Тайпина,. или благоуханий Мэндина. Зато он может подарить лёгкость и текучесть. Если не делать как я, то есть не пить в начале следующего года и в самом деле найти мягкую ключевую воду, то можно будет забыть, что это вообще чай, а не просто воздух в дачном посёлке среди деревьев и подрастающего урожая. Удивительно, как он сам проскальзывает в горло. Послевкусие преследует еще достаточно долго - маслянистость и ощущение свежести и весны. Очень свежо и очень хорошо.

11/03/2025, 10:40 К партии: февраль 2025

очень полнотелый, плотный даже, первые несколько проливов, горчинка при этом не почувствовалась (правда, подостывшей водой, 80+-) в сухом виде травянисто-кисловатый, рассольный, с нотками льна, или льняного масла, при прогреве и заваривании свежесть прямо оживает (подогрел воду, горчинка не проявляется, стал более пряный)